普洱茶泡完上面浮一层  2023-01-01 11:40

刚开始接触普洱茶的朋友，很多时候都有这样的问题，怎么喝到某款茶后，感觉越喝越渴，口腔有点干或嗓子有点痒，这是怎么回事呢？1、最简单的原因是茶汤温度太高就入口。一般我们口渴的时候喝热水，就会出现这种口干和越喝越渴的情况。2、新制生茶如果在杀青的过程中火功高了，喝起来嗓子会觉有“燥”感，也会让人觉得口舌发干。3、新制熟茶在渥堆工序中温度没掌握好，温度偏高，制成的茶叶喝起来也会有嗓子干干的感觉。4、在密...  查看全文>

　　茶汤上有一层油,在排除茶叶、水、容器受污染的可能性后,如果你的普洱茶是陈年普洱茶,有一层油是正常的,这层油在普洱茶名词里面叫茶氲:指茶汤上所产生的如薄雾般的气体为“汤氲”。茶汤内有一些脂溶性物质,如脂肪酸、类胡萝卜素,以及一些挥发性香气成分,这类浸出物比重较轻,漂浮于汤面之上。　　细心的茶友在泡茶时会经常发现，茶汤表面会出现一层非常薄的油雾，呈白色，汤色越深越容易发现，但很快就会消失。这种白色...  查看全文>

一些细心的茶友会发现，在冲泡一些老茶时，茶汤上面会漂着一层油状物质，定睛一看，像是一层薄薄的白雾。仔细再瞧，又像是光折射在茶汤表面……这像油、像雾又像光的物质到底是什么呢?茶汤上面的一层油，主要为白色的雾气而形成，我们称为“茶氲”或“汤氲”，并不是什么杂质，而是茶汤中脂溶性物质的呈现。茶汤内有一些脂溶性物质，如脂肪酸、胡萝卜素、和一些挥发性香气成分，这类浸出物质比重较轻，漂浮于汤面之上。当茶汤到达...  查看全文>

鞣酸。这种物质广泛存在于果蔬植物中，不论是好茶或是普通的茶叶都存在鞣酸。茶之所以会漂着油是因为茶叶里的单宁氧化所致，单宁物质在氧化时还与铁离子相结合，形成黑色的鞣酸铁。有人说那是装茶叶时手上的油渍，其实茶表面浮着油层并不是茶叶受污染，不要担心对身体有害可以放心喝。茶叶冲泡后应尽快喝掉，时间长了就会跑味，特别是隔夜茶千万不能喝。因为，单宁氧化后与蛋白质、维生素一起形成沉淀复合物，被视为抗营养物质，不...  查看全文>

茶叶泡完可以吃，吃茶在我国历史中曾经非常流行，现今也有部分地区有食用茶渣的习惯。吃茶时并不建议大量的食用，对品质优异的茶叶，饮用和泡完后可以适当食用，但茶渣碎屑较多，品质一般的茶叶不建议食用。茶叶泡完可以吃茶叶泡完可以吃，喝茶即吃茶，古时吃茶便是现今喝茶的含义，在饮茶时难免会有茶叶碎屑随着茶水进入口腔，这时是能够将其咀嚼吞咽的，并且在现在湖南地区，仍然存在吃茶渣的风俗习惯。虽然泡完之后的茶叶可以食...  查看全文>

1、茶绒影响，毛尖茶叶表的绒毛经过揉捻会附着在叶表，泡饮时会融合在茶水中；2、工艺问题，刻意追求茶叶的外形特征，导致过度揉捻使叶片浸出物附着在茶叶表面；3、冲泡方式，高冲高温方法，会冲刷掉更多的茶绒。1、茶绒影响毛尖茶都是以茶树嫩梢新芽为原料，鲜叶叶表附着有细密的绒毛，在制作工艺中经过揉捻处理的时候，绒毛附着在叶片的背面，冲泡时经过水流的冲刷便会掉入茶水中，看起来有点浑浊。2、工艺问题毛尖茶冲泡后...  查看全文>

普洱茶饼可以一次拆完，普洱茶饼分量大且重，一饼为357g，一次性拆完便于后期冲泡、饮用，但拆完后一定要注意保存，可将拆散 的普洱茶用棉签纸包起来，然后装入干净的紫砂罐或陶罐内，置于书架2层以上位置，离地离墙，每隔一段时间检查一次。普洱茶饼如何拆散：（使用茶刀时一定要注意，不可将锋利的一方朝向自己，避免意外情况发生，茶道用完请立即收好）图中茶品是泡饼型制。泡饼是市面上较为常见的一种普洱茶饼紧压型制，...  查看全文>

黄山毛峰，清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制（《徽州商会资料》）。黄山毛峰茶形细扁、稍卷曲，色呈杏黄、明澈清爽，闻之香气持久似白兰。黄山毛峰干茶叶芽的芽锋应显露，芽毫多者为上品，芽锋藏匿、芽毫少者质差，那黄山毛峰泡完之后是什么样子的呢？下面我们就一起来了解一下吧！黄山毛峰泡完之后是什么样子黄山毛峰形状微卷，外形犹如雀舌，银毫显示，光华是黄绿油润的，带有金黄色的鱼叶，个中色似象牙，鱼叶金黄的特性是黄山毛峰...  查看全文>

普洱茶喝完拉肚子主要原因为茶汤浓度高、投茶量过多、茶叶品质较差等，从而刺激肠胃，引起拉肚子，其次体质虚寒或空腹饮用生普茶，也会引发肠胃不适，出现拉肚子，而放屁是因为普洱茶富含孢子类、活性霉物质，使得胃肠菌群改善，加强了物质分解，从而通过放屁排出体外。那么喝完普洱茶还会出现哪些情况：首先我们先来说一下普洱茶茶气，茶气是绝大部分喝古树的人都会有的一种体验，简单的说，后背发热、渗汗、身体通泰，敏感的人会...  查看全文>