中国茶文化博大精深,源远流长。在漫长的历史发展过程中,我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类,外加茶区分布广泛,茶树品种繁多,制茶工艺不断革新,形成了丰富多彩的茶类。而目前世界上还没有统一规范的分类方法,有的根据制造方法不同划分,有的根据茶叶外形来划分,有的按初、精制情况划分。当然,在众多的茶类划分中,运用最广泛、最权威、认知度最高的当属中国六大茶类,即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。 ... 查看全文>
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上过中国十大名茶的茶叶名称有:碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片、庐山云雾茶、蒙顶甘露、苏州茉莉花。 1、碧螺春图片 2、信阳毛尖图片 3、西湖龙井图片 4、君山银针图片 5、黄山毛峰图片 6、武夷岩茶图片 7、祁门红茶图片 8、都匀毛尖图片 9、铁观音图片 10、六安瓜片图片 ... 查看全文>
洞庭碧螺春是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品,适合用于家庭办公用茶。 ... 查看全文>
红茶的种类是按照地域来划分的,中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。 一、红茶的种类 中国红茶品种主要有:祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红产于浙江绍兴一代; ... 查看全文>
中国红茶品种主要有:祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红产于浙江绍兴一代; 湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川马边、宜宾、高县等地;英红—产于广东英德等地;昭平红——产于广西昭平县;其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带,是中国最早的工夫红茶之一。 红茶种类图片是: ... 查看全文>
十大名茶分别为西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片,其茶原料、工艺、产地各有不同,从而使得茶品的品质有所差异,但都各具特色,冲泡之后,其茶香气馥郁持久,滋味鲜爽或醇厚,韵味显著。以下是十大名茶图片及名称(上图西湖龙井)(上图为洞庭碧螺春)(上图为信阳毛尖)(上图为君山银针)(上图为黄山毛峰)(上图为武夷岩茶-大红袍)(上图为祁门红茶)(上图... 查看全文>
我国的茶叶不仅品类多,茶的外形的也是丰富多彩。饼状的也不一定是普洱,针状的也不一定是绿茶。从喝茶至今,你都见过什么形状的茶呢?茶有散茶和饼茶,饼茶有饼状、方砖形、沱状、圆筒形等等。今天就来盘点一下散茶各式各样的外形!一、扁平形扁平形的茶叶是将茶叶压成扁平挺直的的长椭圆形。我国的西湖龙井就是扁平形茶叶的代表。二、片形片形的茶叶是扁的,但与扁平形的茶是有很大区别的。它的叶片面积很大,很容易辨认。这种形... 查看全文>
在中国,红茶分为小种红茶,工夫红茶和红碎茶三种。小种红茶中最知名的是正山小种(也称拉普山小种)。工夫红茶是从小种红茶演变而成的,工夫红茶有滇红工夫、祁门工夫红茶。世界上的名茶主要包括:祁门红茶(中国)、阿萨姆红茶(印度:阿萨姆邦)、大吉岭红茶(印度:西孟加拉邦的大吉岭)、锡兰高地红茶(斯里兰卡)、尼尔吉利茶(印度:尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦)、川红工夫(六合茗居)、台茶18号(台湾南投县鱼池乡)南亚... 查看全文>
饮用工夫茶的组合茶具,亦称“烹茶四宝”,由罐、壶、杯、炉四件组成。质地或陶,或瓷,古朴雅致,其形各异。清代袁枚《随园食单》评价道 :“杯小如胡桃,壶小如香橼。”工夫茶初时茶具众多,《清代述异》曰:“工夫茶器更为精致,炉形如截筒,高约一尺二三寸,经细白泥为之。壶出宜兴窑,圆体扁腹,努嘴曲柄,大可受半升许。盘杯则花磁居多,内外写出山水人物,极工致……杯小盘大如月,此外尚有瓦镭、棕垫、纸扇、竹夹,制者朴... 查看全文>
前些日子,小编去拜访老师发现个极有意思的事情。师母是个注重仪式感的人,从茶席铺排、茶具准备,再到泡茶饮茶,一桌讲究的茶席是她招待客人的标配。而老师则有所不同,一壶几杯是他长期以来的习惯。茶友们,你们是更喜欢繁琐但有仪式感的茶席,亦或是简单而朴素的泡茶呢?你们的茶桌上有多少茶具呢?小编特意整理了茶具大全,对照看看你的茶桌上都有吗?茶壶泡茶用具,材质有紫砂、玻璃、陶瓷等,紫砂壶能完美保留茶的色香味,多... 查看全文>
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