丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条:百匠茶学院丨作者:林方致小径山茶绿,疏离木槿红 。宁静致远,方得始终,我是林方致。嫩荷初绽,蛙声连鸣,草木繁茂,鸟鸣虫噪,世间万物最有生命力得时候,是夏季。盛夏时节,骄阳似火,炎炎酷暑,无风无云,动辄汗流浃背,是夏季。夏季是个阳气外盛的季节,内热、外热,人便容易生暑气,所以夏季的饮、食,应该以清泄暑热、增进食欲为目的,可以吃些山楂汤、薏米绿豆粥、荷叶茯苓粥等... 查看全文>
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普洱茶是一个极具包容性的茶类,也是一个概念远未定型,正在迅速发展的茶类,这在中国茶叶中是极其罕见的,这就是普洱茶的魅力与活力所在,那晚饭后喝普洱茶好吗? 1、晚饭后可以喝普洱茶 研究人员发现,晚饭喝杯普洱茶,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在喝普洱茶后会显著降低,特别是喝了陈年普洱茶。 2、晚上喝普洱茶的好处 ... 查看全文>
“君作茶歌如作史,不独品茶兼品士。” 品茶,是一种平静内心、享受生活的行为。品茶之前先看茶叶,内行人一眼就能看出所谓的茶叶品种,绿茶、红茶,甚至是更细微的差别,而外行人大概只能从标准化的条例中区别不同的茶叶。很多朋友在品味茶时,发现自己买来的祁门牌祁门红茶看起来很碎,都是细长的条状,就认为自己买到了品相差的茶叶,其实并不是这样。祁门牌祁门红茶的“碎”,事实上,祁门牌祁门红茶作为功夫红茶,本身就具备... 查看全文>
最近,很多茶友给我反馈,跟着我喝普洱茶之后,身体开始往“顺”的方向发展了,亚健康慢性病得到改善了,以前那些痰饮等问题明显好转,感受到了茶叶通经络,茶气有好与坏,并通过喝普洱茶逐步感受到了,为什么茶一定要有越陈越香才能有养生与治疗的功能,现有绿茶等等无法做到真正的养生,一定要有陆羽标准描述的茶样本才能做到这件事。很欣慰,因为很多人给的反馈是正面的,有些人按照方法喝,身体也开始苗条,肤色美白,细腻了起... 查看全文>
普洱茶不能和蛋白质、酒品、芹菜、木耳、动物肝脏等同食,普洱茶是采用云南大叶种制作而成,茶內物质丰富,且茶多酚、咖啡碱含量颇高,对于含蛋白质较高的食物、肉类,不能一起食用,以免影响、阻碍正常消化的吸收,其次饮酒时也不能喝茶。喝普洱茶后不能吃什么 1、酒 我们一直被一句话迷惑着:“酒后喝茶好,利肝还醒酒”,真正喝高过的朋友大概最能最能体会到这句话错得有多彻底。 喝多了再喝普洱茶,人会更难受,冒虚汗不说... 查看全文>
每款茶的特性不同,要求的泡茶方法也略有差异,但都会遵从泡茶的三要素:投茶量、水质和水温、冲泡时间(滤出)。另外,天气等外部变化因素,也会影响到普洱茶的口感;下雨天、闷热天都会或多或少抑制香气的激发。总之,越精贵的茶,对冲泡用水和外界环境的要求就越多,需仔细比较,选择最佳环境。泡普洱茶一般有以下八个步骤,按照这八个步骤,多加练习,每一位茶人都可以泡出好喝的普洱茶。第一步:醒茶醒茶的意思就是让茶苏醒。... 查看全文>
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》最近有茶友吐槽,说泡功夫茶太浪费时间了。倒不如直接用个大茶壶,抓一把茶叶扔进去,再倒开水,就大功告成了。彼时,村姑陈照例是坐在茶桌前,烧水泡茶。李麻花坐对面,捧着手机,麻利地回复人家:“不会啊,一点都不浪费时间,我们从注水到出汤,都只要7-8秒。”结果对方来了一句,洗茶具不花时间吗?布置茶桌不花时间吗?等水烧开不花时间吗?……这位茶友... 查看全文>
冻顶乌龙茶泡后形状自然冲顶壶盖。冻顶乌龙茶成品外形呈半球型弯曲状,色泽墨绿,有天然的清香气。茶叶自然冲顶壶盖,汤色呈柳橙黄,味醇厚甘润,发散桂花清香,后韵回甘味强,饮后杯底不留残渣。冻顶乌龙茶特点:1、茶叶成半球状,色泽墨绿,边缘隐隐金黄色。2、冲泡后,茶汤金黄,偏琥珀色,带熟果香或浓花香,味醇厚甘润,喉韵回甘十足,带明显焙火韵味。3、茶叶展开,外观有青蛙皮般灰白点,叶间卷曲成虾球状,叶片中间淡绿... 查看全文>
普洱茶的冲泡方法不同于其他茶,这与普洱茶本身的独特性有关。普洱茶产自云南大叶,多为紧实茶,具有“越陈越香”的特点,按发酵度不同分为生普和熟普两类。因此,普洱茶的冲泡方法需要一定的技巧。在普洱泡茶时你需要注意什么?主要来自以下六个方面:一、普洱:制茶方法选壶普洱茶的冲泡方法是由其特性决定的。普洱茶是生长在云南的大叶茶,以压缩茶为主,具有“越陈越香”的特点。普洱茶冲泡的时间越长,冲泡过程中释放的内容就... 查看全文>
普洱茶泡过12小时后不能喝,正常情况下100ml的盖碗,需要投茶8g,而冲泡之后的普洱茶汤醇厚,香气馥郁,茶气充足,适宜热泡温饮,饮用温度不超过60℃,而放置超过12小时的茶汤,茶內活性丢失,口感与滋味严重下降,且易滋生细菌,因此不建议饮用。影响普洱茶“耐泡”的因素,还与冲泡普洱茶时的投茶量有关。这个投茶量是根据所使用的泡茶工具来决定的。我们通常说一般泡茶不超过5到8克,但是有的采用大盖碗或者直接... 查看全文>
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