紫砂壶误区一壶事一茶  2022-11-26 22:00

在往期文章中，我有提到：一壶一茶，可以让壶和茶叶更亲近。后来有朋友问我：紫砂壶泡茶，为什么不建议一壶多用？紫砂壶具有吸附香气的特性，茶种不同容易混淆口感。且有以下几点需要清楚：①紫砂壶特有的双气孔结构，具有蕴香的特性。专壶专用并非必然条件，任何一种茶叶均可用紫砂壶来泡茶。②一壶不侍二茶，亦是有道理的。可以让紫砂壶的特性与茶性完美结合，同时也能保持原味的鲜度。这亦是很多资深壶友，依茶择壶的重要原因。...  查看全文>

前几日我们了解到紫泥系列的紫砂壶用什么茶来养比较合适，那今日我们接下来说红泥，是紫砂泥的主要泥种之一。分类的区别在：原矿层的不同及风化程度、炼制拼制的差异。主要分为：红泥、小红泥、大红袍泥、红皮龙等。 朱泥：红泥中之精品，是一种非常娇贵的泥料，质地绵密柔滑，色泽温润，泥色为橘黄色，热水淋后呈娇嫩鲜红色。►适合冲泡茶类：朱泥最适合泡的是铁观音，铁观音泡养的紫砂壶一般都会特别亮色，因为铁观音茶叶里含...  查看全文>

点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注不少紫砂壶玩家在用紫砂壶泡茶时都会固定使用一种茶叶，其中缘由许多人并不知道。这种习惯的养成与紫砂壶的特性有关。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构，善于吸收茶汤，所以一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此，一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度，否则今天泡乌龙茶，明天泡普洱茶，后天又泡花茶，那么必然导致茶味混...  查看全文>

一壶一茶这种说法因人而异，为什么说因人而异呢？比如我是一位北方人，常喝的是茉莉花，对色泽、香味、滋味、甚至气韵都不甚了解，也无甚要求，那么“一壶一茶”显然不适合我。众所周知紫砂壶具有吸附性，当紫砂壶吸附足够茶叶中的物质就能释放吸附的茶叶物质，这样用一个紫砂壶泡茶能有更丰富的物质岂不更好。紫砂壶与之相反的是南方尤其从事茶叶行业的人，对茶香、口感有特殊要求的人来说，“一壶一茶”是很有道理的。拿出一把紫...  查看全文>

几天前，砖砖收到了一位小姐妹的吐槽。 “我妈用什么不好！居然拿我的紫砂壶泡桂圆红枣茶！” “现在泡什么茶都是红枣味！” “扔又舍不得扔，用又不能用！烦死了！” 从感叹号中，我感受到了她暴走的情绪。眉头紧锁、咬牙切齿，就差歇斯底里。 一看这位阿姨就没什么经验，紫砂壶泡桂圆红枣这叫什么事，看把女儿急的。别说是泡红枣了，泡奶茶、泡咖啡、泡中药，这些也都行啊！ 我安抚抓狂的小姐妹：“没事，热水冲干净，...  查看全文>

闲暇之余找一处僻静之所，带上紫砂壶。一壶一心境，一茶一情节。[撒花][撒花][比心][比心]#茶# 2000年飞台公司定制五大金刚，生茶，一提5饼，一件6提。少量现货，收藏佳品！ 五种茶分别采用五种优质茶箐，条索均匀肥壮，色泽乌润油亮，汤色红艳透亮，入口甘醇爽润，厚重滋味绵绵不绝，杯底浓郁留香，层次感和变化丰富，畅爽带劲，不仅具有下关的风格，而且兼备历史传承，实为不可多得的优质藏品！...  查看全文>

紫砂总是有一种说法是一壶事一茶，那么这到底有没有必要呢？一个人不可能一直喝同一种茶，如果一壶事一茶，那自己得配多少把茶壶啊，谁也用不起啊。普茶网今天就来说一说紫砂壶误区一壶事一茶。一壶一茶没必要，有这么一个说法，老一辈人喝茶，喜欢茶壶里堆茶山，就是喝完茶不马上清理，让茶叶继续与壶内壁接触，壶壁吸收茶味，再次泡茶时才清理，日积月累，壶壁的茶锈自然吸收了茶味，之后不放茶，冲入沸水也会有茶味，此时的茶壶...  查看全文>

所谓“一茶一壶”，顾名思义就是一把紫砂壶只用来泡一种茶叶，“不事二茶”。紫砂壶一壶一茶是一个好习惯，因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构，善于吸附茶汤(这也是为什么经过泡养的紫砂壶会呈现玉石般的柔滑)，一把久经使用的紫砂壶若同时冲泡多种茶叶，便会使得壶内茶味混杂，无法体会到所泡茶叶最原始的滋味。但是，在一些特定情况下，“一茶一壶没必要”这种说法也是有道理得。随性喝茶的茶友“一茶一壶没必要”之所以强调“一...  查看全文>

我们在买壶的时候，往往卖家也都会告诉买家，最好一个壶只泡一种茶。要不然容易窜味。这里说的窜味，主要是指壶吸收了以往泡茶的香味和现在泡茶的香味，混在一起。不同的茶类，会有不同的味道，像同一系列的茶还好，如祁门红茶和金骏眉都是红茶类。都是红茶类，区别会有，但不会那么大。但是如果是两个不同的茶类，味道区别往往会很大，如铁观音和祁门红茶。这两种香味是天壤之别。如果这两种味道混在一起，不知道是什么样的味道，...  查看全文>