白茶饼是在白茶成为散茶状态的基础上经过蒸制,使茶叶变软,然后再以不同的方式压制,变成饼、砖、珠、沱等不同形状。白茶的散、饼,说到底只是白茶的形态不同,本质上都是白茶,那白茶饼怎么泡呢? 1、水 泡茶是技术,泡出好味道更要好技术。首先泡茶要有好水,首选纯净水和矿泉水,有人说井水会不会更好,如果是软井水可以。 2、要掌握好茶与水的比例,如果是白茶茶饼,建议用沸水冲泡。 3、投茶的茶量控... 查看全文>
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冲泡,向来是喝好一款茶的最后一关。因为再好的茶,如果冲泡方法不当,也无法完全发挥出茶应有的滋味。但泡法是死的,规律才是活的。所以,抓住茶和冲泡方式的规律,才最重要。 白毫银针泡法 冲泡白毫银针,主要注意事项有二: 其一,茶芽纤长细嫩,水温不宜过高,90度左右即可; 其二,这种上好的白茶浑身披满白毫,冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲。 这样做有两个好处,即不会损伤茶芽... 查看全文>
安吉白茶是一种珍罕的变异茶种,属于绿茶。其氨基酸的最高含量达到9%,茶多酚的含量则在10%-14%,高氨低酚的特点构成既是安吉白茶香气鲜浓、口味柔和的基础,也是其良好的养生保健作用的根本。 因此,安吉白茶具有抵抗氧化、提高肌肉耐力、改善记忆力、美容养颜等功效,可以长期适量饮用。安吉白茶在冲泡时是很讲究的,正确的冲泡方法能使其味道更好!那安吉白茶应该怎么冲泡呢? 备具:选择盖碗或者玻璃杯... 查看全文>
茶好不好喝有两个基本要素,一个是茶自身的品质,另一个就是泡茶的技巧和方法正不正确,安吉白茶泡开之后,叶白脉翠,于茶水中翩翩起舞,是一种集口感和观赏性的上好茶叶,那么怎样才能泡出一杯既好看又好喝的安吉白茶呢? 想要泡出一杯好的安吉白茶,需要掌握这几个要点: 茶具:用透明的玻璃茶杯来冲泡安吉白茶,不仅口感甚佳,而且观感俱佳。 用水:以山泉水为上或纯净水为宜。 温度:水烧开后,冷却至80℃... 查看全文>
白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。那么白茶怎么泡最好呢? 一、白茶泡法 1.量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。 2.温度的控制,水温要求在90 到100 。 3.冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。 二、品... 查看全文>
月光茶汤色先黄后红再黄,清凉透澈。一经冲泡,香气四溢,入口后,回甘无穷,具有乌龙的清香,又具普洱茶的醇厚,滋味奇特,是值得品尝和收藏的上佳茶品,那月光白茶怎么泡呢?下面我们就来看一下吧。 1、投茶量 投茶量为5g-7g。可根据饮茶的人数和各自的口味轻重,适当增加茶叶数量。 2、水质 使用净化水或山泉水,北京地区不要使用自来水冲泡。 3、茶器 (1)、最好用陶制茶壶或紫砂壶... 查看全文>
白茶是我国六大茶类之一,是茶类中的特殊珍品,和其它茶类不一样,白茶不需要经过杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥便可加工成茶,但是在冲泡白茶时,有许多的讲究,还有很多人不知道白茶正确的冲泡方式,无端让一杯好茶沦为了“垃圾”。白茶因身披白毫,如银似雪而得名,具有毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点,还能起到药理作用,因此在冲泡白茶时,更需要用对方式,以免破坏了白茶本身美好的滋味,接下来就说说几种... 查看全文>
首先将水烧开,准备一只干净透明的玻璃杯及干茶5g,将沸水冲入玻璃杯,左右摇晃浸润杯身后倒掉,随后将5g干茶投入玻璃杯中,注水杯身1/4水,顺时针摇动,香气透出时,再次注入玻璃杯七分满的水,晾置2分钟后,就可以品饮鲜美的安吉白茶。安吉白茶的泡法:1、择具冲泡白茶最通常的是透明玻璃杯,或者陶瓷白色盖碗。茶圣陆羽在《茶经》四之器对茶器有专述。2、备水冲泡安吉白茶通常条件下选择纯净水也可以。因为安吉白茶原... 查看全文>
冲泡高山白茶分为三个步骤:1、备具,准备高山白茶5g左右,准备200毫升玻璃杯或者白瓷壶,取150毫升的纯净水;2、冲泡茶叶,用90度开水醒茶,再用100度开水闷泡一分钟; 3、闻香品茶,高山白茶的香味可以保留很久,可以细细品茶。1、 准备茶具一个人喝白茶的话,可以用杯子冲泡,准备200毫升玻璃杯或者白瓷水壶,准备5g高山白茶,选取纯净水或者山泉水,水烧开至90度冲洗白茶,然后把水过滤掉。2、冲泡... 查看全文>
首先将沸水冲入玻璃杯,左右摇晃浸润杯身后倒掉,随后将5g干茶投入玻璃杯中,注水到杯身1/4水,顺时针摇动,香气透出时,再次注入玻璃杯七分满的水,晾置2分钟后,就可以品饮鲜美的安吉白茶。安吉白茶的泡法:1、择具冲泡白茶最通常的是透明玻璃杯,或者陶瓷白色盖碗。茶圣陆羽在《茶经》四之器对茶器有专述。2、备水冲泡安吉白茶通常条件下选择纯净水也可以。因为安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,因此冲泡时水温不适合太高,... 查看全文>
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