如何泡出好喝的普洱茶  2023-01-01 12:00

每个时期的人对于泡茶的用水都有不同的要求。古人大多用“天水”和“山水”煮茶，但对于现代人来说，要找到那种未受污染的天然活水并不容易。而且由于产地、流向不同，其溶出物、含盐量、硬度差异较大，不一定适合泡茶。 因此，现在的人不用像古人那样大费周章去取水泡普洱茶了。各种制水厂家提供的水经过人工净化消毒，其产出的瓶(桶)装纯净水，符合我国卫生部制定的生活饮用水卫生标准的矿泉水，适合冲泡普洱茶。通常可以根...  查看全文>

红茶严格来说，并不是一种茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺，它是一种全发酵茶，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶的功效很多，比如：提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、养胃护胃、抗氧化等，所以受到越来越多人士的青睐。如何才能冲泡出好喝的红茶呢? 1、茶叶 泡茶泡茶，茶叶的好坏是关键。红茶分为多种，...  查看全文>

一、区分普洱茶的新、老、生、熟想要泡出一杯醇美香甜的普洱茶。首先，确定要确定所泡普洱为“新、老、生、熟”中的哪一类。1、新生茶茶性上较接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。2、新熟茶正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不足之处，例如茶汤不够透亮，香气不够纯...  查看全文>

普洱茶与黑茶是两种不同的普洱茶在采摘的时候就分着等级，有一芽一叶，一芽二叶，一芽三叶等等，经过加工制成毛茶，毛茶在经过拼配制成饼茶。不同产区的茶叶有着不同的特点，树龄、土壤、气候、加工工艺等等的因素，都影响着茶叶的品质与口感滋味。一杯茶要怎么泡才好呢？不同的人有不同的冲泡方法与技巧，有的喝茶比较浓，而有的喝茶比较清淡，同一款茶，不同的手法冲泡，都会影响茶汤的浓度与滋味。今天我们简单的来了解一下，不...  查看全文>

普洱茶的冲泡看似简单，其实包含很多技巧，需要在实践中不断学习与提升，这就是所谓的“知易行难”。那怎么冲泡普洱茶才好喝？为什么你的好普洱泡出来难喝？普洱茶冲泡过程的把握遵循一个简单朴实的原则：投茶量大，浓度就高；水温高，可溶物溶解得就快，所以出汤就快，滋味就浓；浸泡时间越长，溶解的物质也就越多。要冲泡好普洱茶，决非易事，还得“具体情况具体分析”，不能一本经书念到老，这都缘于普洱茶的万般变化。在冲泡过...  查看全文>

在普洱茶冲泡中各有各的泡法，熟茶相较于生茶而言是一种难冲泡的茶。因为它的茶性决定了比生茶更加难泡，一不小心就会滋味弱，汤感薄，香气沉闷以及不悦的气味来。还有的可能是，明明茶叶品质和仓储都非常良好的茶，却会泡出让人咽喉干、燥、紧的茶汤来，这种情况实在让人困惑。为了把熟茶泡得好喝，我们更强调冲泡手法等一系列问题。而牢牢掌握这些方法，首先要分析茶性，辨析其特征，根据其特征确定冲泡的目标，力求顺势而动，才...  查看全文>

近日进入雨季，经常大雨倾盆、间断上演，撑着大大的伞，衣服还是打湿了一大半，暴雨天的冰冷沉闷占据了情绪的大部分。　　冰凉雨天，泡一杯茶，聆听风雨，本该是件雅事。但下雨天泡茶，总感觉哪里不对，要么原本香气高扬的茶叶变得香气不突出了，要么原本滋味厚实的茶汤喝着竟也是水水的味道。　雨天要怎样泡茶才更好喝呢？一、提前防潮平日将要喝的茶叶存入气密性好的容器中存储，如陶罐、土罐、紫砂罐等，这类容器相对能保持茶叶...  查看全文>

所谓工欲善其事，必先利其器，泡茶亦是如此，冲泡不同特点的茶叶，往往需要准备不同性能的茶具。那么冲泡普洱茶，该如何配置一套简单、适用、称手的茶器呢？今天小益就跟大家分享几款冲泡普洱茶最基础的器具，帮助大家0基础也能泡出一杯好普洱。主泡器具 盖碗或紫砂壶、公道杯、品茗杯、茶漏。辅助器具 杯托、茶拨、茶匙、茶则、杯夹、茶叶罐、茶刀或茶针、建水、茶巾、茶盘、茶桌装饰物等。冲泡方法|简易版 01-取茶 例如...  查看全文>

红茶是当今世界消费量最高的茶类，它的性情温和，醇美，一饮茶汤更是从喉暖到胃。但对于不少初学者来说，想要泡一道高品质的红茶却不是一件容易的事儿。很多茶友经常在冲泡红茶时，会出现又苦又涩的味道，如何避免这些雷区呢？今天茶叶旦就来教教茶友们如何冲泡一杯好喝的红茶。茶器的选择白瓷盖碗能冲泡出红茶的鲜醇和优雅，不夺茶香。莹白的瓷器映着红氲的茶汤，交相呼应，又便观汤色，最美不过了。茶和水的比例泡茶时，泡茶要掌...  查看全文>