三毛说：“慢慢细细地做手工，总给人一份岁月悠长，漫无止境的安全和稳定。”用谦虚的姿态静心打磨手工之物，这就是手工匠人们执着又清晰的内心表达。......真正的奢侈在于等待，而手工的东西最吸引人的，就是它的纯粹和凝聚在它身上的时间。一把椅子、一柄竹扇、一把紫砂壶，都需要匠人能够慢慢地把自己的精气神、自己对这个行业几十年的爱注入其中。做壶这门艺术的根基十分扎实，从制作的角度说，是五大支柱撑起了它。材料... 查看全文>
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品茶，高于饮茶解渴，“品”字包含了品评、鉴赏、仔细体验茶给人的身心感受。 品茶的五要素是“茶、水、器、境、艺”。要品好茶，好茶叶、好水、好茶具、好环境、好技艺缺一不可。茶叶是基础。不同茶具有不同的香味特色，不同民族、不同地区、不同的人有不同茶类的消费习惯。茶叶质量的好坏，消费者难以掌握，最简易的方法是选用可以信赖的名茶品牌，如湖南的“高桥银峰”与“湘波绿”、“猴王”、“君山银针”等。茶的色、... 查看全文>
茶叶冲泡的理念 1、注水和出汤时宜缓不宜急。 2、注水及出汤方式之粗细缓急足以影响茶汤的品质，使之粗糙或细腻、硬滞或绵软，乃至香韵浮泛或沉稳，过涓细则气势不足香韵弱塌，过粗猛则茶汤粗杂香气浮泛，因此总以中庸为佳。 3、斗记茶品侧重香韵之存留，气韵之延展，以泡至香气沉稳，喉韵明显，汤体圆润绵软为佳。（云南茶艺文化）... 查看全文>
种茶、制茶、买茶的目的都是为了喝，而喝茶首先要做的就是泡茶，泡茶是有技巧的，泡茶技巧如下： 1．百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具； 2．观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分； 3．悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动； 4．春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净； 5．关公... 查看全文>
六大茶类中的白茶冲泡的要素的水温是85度到90度左右，泡茶要随泡随饮的，红茶的泡茶的水温要高温，泡乌龙茶用95度的沸水。六大茶类的冲泡要素一、白茶白茶选择的茶具用玻璃杯或者玻璃盖碗，冲泡得水温在85度到90度适合，冲泡的茶叶要求是细嫩的，叶张是比较薄的，冲泡的时间第一次泡用5分钟，第二次泡用3分钟，要随泡随饮的，一般可以泡7到8次。冲泡方法1、准备茶具用玻璃盖碗冲泡，可以欣赏茶叶的冲泡姿态。2、温... 查看全文>
茶叶的冲泡技术包括三个要素： 1． 茶叶的用量茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1:50~60,即每杯放3克左右的 干茶,加入沸水150~200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5~10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙 茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。其次，茶叶用量还与消费者的饮用习惯和年龄层次有着密切的 关系。 2... 查看全文>
紫艺文化，源远流长。遥想东坡当年，一壶好茶，三五好友，坐而论道，对墨挥毫，文人的雅致生活被发挥得淋漓尽致，而今，生活在物质社会的现代人，更需要这种境界的回归。而这种回归，也许，就是从一杯茶、一把壶开始…… 第一、原料稀少。紫砂窑变壶必须用宜兴黄龙山的优质紫砂原料才能烧成，无论在品质或市场价格上，黄龙山的优质紫砂原料均不可与市面上泛泛所指的“宜兴紫砂泥”等同视之，由于其属于资源稀缺性矿物，因此在市场... 查看全文>
大家好，我是大郭。《大郭说茶》由福海茶厂出品，将和你一起度过有茶陪伴的时光。最近，新的7546上市，很多朋友问我，唛号茶值不值得买，如果是一整件购买存放的话，有没有价值。其实啊，我的答案是肯定的，唛号茶非常值得买，而且非常值得一整件一整件的买来存放。为什么要存唛号茶呢？我觉得主要的原因有三个。首先，大厂的唛号茶一定是最经典的茶品，品质非常稳定。经典就是能够经历时间，可以不断被拿出来重新审视的东西，... 查看全文>
泡茶技巧三个基本要素是茶叶种类、茶水温度、冲泡时间，不同的茶叶有不同的作用，如排毒养颜选绿茶，消脂减肥选乌龙茶。不同茶叶适合的水温不同，如绿茶适合80℃～85℃的热水，红茶、乌龙茶需用沸水。冲泡的时间也需掌握好，否则茶汤可能会没有茶味。1、茶叶种类茶叶种类是泡茶技巧的三个基本要素之一，想要泡出一杯好茶，选用的茶叶种类非常关键。例如排毒养颜可以选择清新的绿茶，调理身体可以选择红茶，消脂减肥可以选择乌... 查看全文>
茶礼仪最基本的三大要素为语言、行为表情、服饰器物，即在泡茶的过程之中，语言要得当，用词准确，多使用敬语，其次行为表情不能浮夸，保持和蔼、端庄之仪态，不可抽烟，中途离场等，最后服饰器物需要保持简约、清雅，勿装饰过多物品，同时不能过分浓妆。茶艺中需要注意的礼仪1、清洗茶具虽然每一次喝完茶之后，我们都要清洗茶具，但是在泡茶之前，当着客人的面清洁一遍茶具。这样，既讲究卫生，又能表示尊重。温杯之后的茶水口感... 查看全文>
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