茶叶的冲泡流程  2022-11-27 01:00

一：摆茶席清洗冲泡茶所需要的茶器（红泥小壶、壶承、品茗杯、杯承、纳茶纸、茶仓、砂铫、红泥小火炉、建水）列席（可根据需求来摆放，原则是顺手，易操作，整洁）三只杯子摆成品字状工夫茶茶席 一壶三杯在茶席中心二：冲泡一般来说冲泡工夫茶需要高温，砂铫里的水烧开了之后，先温壶、烫杯，滚杯（其中滚杯最为考验茶人的工夫了，大指抵住杯沿，中指抵住杯底其他手指乃至整个胳膊放轻松，掌心是空虚的状态，感觉可以握一个鸡蛋，...  查看全文>

白茶不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝，冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后扭捏一下即可倒掉，那么优质的白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧。(一)茶叶选择。一般优质白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外形细秀、匀整。(二)准备茶具。冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。就如红茶一般，通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。...  查看全文>

讲师介绍王琳陕西省紫阳县职教中心教师，陕西省中职技能大赛优秀指导老师，安康市级教学能手。国家级评茶技师、茶艺技师，中成协高级礼仪培训师。曾获全国技能大赛教师能力比赛三等奖、陕西省技能大赛教师能力比赛一等奖、陕西省中职学校微课程大赛一等奖。“烹煎黄金芽，不取谷雨后。”十个字轻轻地道出了绿茶的珍贵。备好了茶叶、备好了茶具、备好了水，又该如何使他们完美融合，激发出一杯茶的最美滋味呢?01 温杯净具将玻璃...  查看全文>

红茶属于全发酵茶，性温和醇美，茶汤红润光亮，秋冬饮一杯红茶，更是从喉暖到胃。但对于不少初学者来说，在冲泡时可能会出现又苦又涩的味道，如何避免这些失误呢？今天我们来看一下红茶冲泡的流程以及步骤。01 -茶器的选择白瓷盖碗能冲泡出红茶的鲜醇和优雅，不夺茶香。莹白的瓷器映着红氲的茶汤，交相呼应，又便观汤色，最美不过了。02 -茶和水的比例泡茶时，泡茶要掌握好茶与水的用量比例。不少茶友泡茶大多是凭经验行事...  查看全文>

绿茶一般选用陶瓷茶壶、盖碗、玻璃杯等茶具沏泡，所以，其常用的冲泡方法依次是：茶壶泡法、盖碗泡法和玻璃杯泡法三种。1.茶壶泡法（1）洁净茶具。准备好茶壶、茶杯等茶具，将开水冲入茶壶，摇晃几下，再注入茶杯中，将茶杯中的水旋转倒入废水盂，洁净了茶具又温热了茶具。（2）将绿茶投入茶壶待泡。茶叶用量按壶大小而定，一般每克茶冲50～60毫升水（茶水比1:60）。（3）将高温的开水先以逆时针方向旋转高冲入壶，待...  查看全文>

不知各位朋友是否喜欢喝普洱呢？今天爱茶为各位各位整理了冲泡普洱茶的基本流程。冲泡普洱茶是一门艺术，是通过控制水温、出汤时间，通过茶器，用合适的水把茶叶口感发挥到极致的一门艺术。先用滚水烫热茶器，主要起温壶温杯的效用，随后放入茶叶；注入滚水后，快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶；倒沸水冲泡5秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。随后就能够倒到各个小瓷碗，温了就能够喝了；茶叶...  查看全文>

冻顶乌龙茶，产于台湾鹿谷乡凤凰村 永隆村彰雅村（冻顶巷），属于乌龙茶类，性平，半发酵。那么，乌龙茶冻顶乌龙到底怎么冲泡:首先准备茶具： 紫砂壶、品茗杯、闻香杯、茶叶罐、茶荷、茶道六用、茶盘水温：95℃左右 投茶量：8g（一般茶叶占壶容积的1/4 或1/3）①准备好要用的茶具、茶叶和水。②取出8g干茶叶放到茶荷里备用。④用茶匙将8g干茶拨入紫砂壶中。⑤向壶中注入半壶开水，5s左右迅速将水依次倒入闻香...  查看全文>

乌龙茶可以泡几次乌龙茶是半发酵茶，经过焙火工艺制作而成。如铁观音、大红袍、凤凰单丛、漳平水仙、冻顶乌龙等都是乌龙茶，乌龙茶也叫青茶。其中，铁观音当属乌龙茶中的极品，有“七泡有余香”的美誉。铁观音茶叶条形呈颗粒状，重实饱满，通常经过三泡之后茶叶才可以展开，香气弥散开来，到第四泡时，才会散发出真正的高香，甚至到了第六七泡都有余香。再如广东的单丛茶，呈条索状，色泽乌润，冲泡后，口感甘醇，茶汁容易浸出，且...  查看全文>

安吉白茶，只是名为“白茶”，却跟白茶没有半点关系。安吉白茶属于绿茶，可是浙江名茶中的后起之秀。它属于“低温敏感型”茶叶，由一种珍罕的茶中变异而来，是一种很独特的茶叶，那饮用安吉白茶用洗茶吗？下面我们就一起来了解一下吧！安吉白茶不需要洗茶安吉白茶是品质较高且细嫩的名优绿茶，一般不用洗，第一泡都是精华。其内在物质在水中浸出更快，因而第一泡茶更不能倒掉了，否则就丧失了茶本身的营养和价值。当然，出于健康卫...  查看全文>