前不久,有位茶友问了小福一个问题,说“为什么我在喝铁观音的时候会觉得有点酸?”其实不止这位茶友遇到这样的问题,相信正在阅读这篇文章的你也有类似的经历吧?有茶友认为,茶汤发酸是茶叶品质有问题,好的茶叶怎么会发酸呢?那究竟茶汤发酸真是茶叶出了问题,还是有其他的原因?今天,小福就给大家讲一讲。茶叶的酸从哪里来?图/来源网络喝茶的时候,我们经常会用“苦、涩、鲜、甜”等词来形容茶的滋味,但其实还有一种味道不... 查看全文>
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不同的茶叶品类,尤其其制作工艺、发酵程度、茶叶鲜嫩程度等的不同,其冲泡品饮的方式也略有不同。而我们在喝茶时想要品出好滋味,收获健康,就需要我们懂得这些茶品的冲泡知识,方能泡出健康来。 绿茶——现泡现喝 绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能,主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。 一般... 查看全文>
茶是中国的国饮,很多的人都喜欢饮茶,并且有的人还习惯吃泡过水的茶叶,那吃泡过水的茶叶好不好呢? 一、好处 吃茶不仅把溶于茶汤中的营养保健成分吃下去,而且把茶汤中不溶或难溶的营养保健成分也一起吃下去了。茶叶中水不溶性或成分,有脂溶性维生素A、E、D、K,无机物钙、镁、铁、硫、铜、碘等,有机物叶绿素、胡萝卜素、纤维素、蛋白质等。有些身体需要的物质如维生素E、胡萝卜素等,含量很高,吃进去对... 查看全文>
锡是排列在白金,黄金,银之后的第四种稀有贵金属,是一种比较常见的材料,但是也比较贵重,那锡罐装茶叶好不好呢?答案肯定是:锡罐装茶叶好。 1、纯锡茶叶罐历史优久,具有的古朴、稳重、单纯、素雅、恒久等特性,似与茶道不谋而合。从古至今,储茶之器,首选纯锡。 2、纯锡茶叶罐的内、外盖精致而实用,无需任何辅助配件,即可达到良好的密闭效果,盖上盖子的过程尤如精密活塞自然缓慢落下,盖好之后,器型浑然... 查看全文>
菊花茶是常见的花茶之一,有明目去火、降低血清胆固醇、治便秘、治感冒头痛等功效,是女性朋友们最爱的花茶之一,那女生喝菊花茶好不好呢? 1、缓解眼部疲劳 对于经常用眼的MM来说,日常多喝点菊花茶的话,则可起到一个缓解眼部疲劳的作用。 2、静心养神 菊花茶本身就具有安神,宁神的作用。由其是对于那些经常“火气大“动不动就想发脾气的女性日常更要多喝一点,其可以起到一个安神,养神的作用。 ... 查看全文>
我们经常泡茶、喝茶,一般都会根据自己的口味喜好、冲泡习惯来进行调整。有的喜欢浓点,有的喜欢淡写,有些人则喜欢闷泡,这些都是个人习惯。但是如果从识别茶叶的质量来看,冲泡茶时,闷一闷,可以帮助我们更为清晰识别到茶叶的缺陷。只要茶“闷”10-20秒、 3分钟或更长时间(专业评审5分钟,业余的可以不用闷泡那么长),由于长时间浸泡,内质溶更丰富,更容易看到茶产品的优缺点。具体是要注意以下几个方面:1.汤色。... 查看全文>
红茶是我国产量非常大的一类茶叶,属于全发酵茶,茶性温和,适合大众人群饮用。那么女生喝红茶好不好呢?这其实真不好回答,红茶作为一种时尚健康饮品,首先你得喜欢红茶的滋味。喜欢喝再喝,不过就体质来说,很多女性朋友,大多是手脚冰凉,非常怕冷,再加上到了秋冬季节,喝上一杯红茶,那不仅是一种视觉上的暖,温和的热红茶喝起,这完全就是一种享受。如果单是茶味有点单调,诶!这时候再加的蜂蜜和牛奶,啊么么,一杯自制式的... 查看全文>
碧螺春,中国茶叶中的精品,是清朝康熙皇帝御赐钦定的中国著名历史名茶,种植于苏州太湖中的西山岛和东山半岛的果园之中,独特的生态环境,蕴育了洞庭山碧螺春超凡脱俗的高雅品质,被誉为“茶中仙子”和“天下第一茶”,一直以来都是贡茶的存在,因此优质的碧螺春茶非常值得饮用,相关的介绍如下!碧螺春优质的品质洞庭碧螺春,形状条索纤细、紧结,卷曲如螺,白毫遍布,光华翠绿。冲泡之后,汤色银澄碧绿,花香果味浓烈袭人,滋味... 查看全文>
用锡罐来装茶叶并无不妥之处,锡金属无毒,也不会产生有毒物质,所以高品质的锡罐均能够盛装食品。用锡金属制成的茶叶罐,密封性要比其他金属罐更强,将茶叶装入锡罐中能够保持温度恒定,因此锡罐在保鲜功能上更胜一筹。锡罐装茶叶最好用锡罐来装茶叶并无不妥之处,因为锡金属本身便是无毒的,也不会产生有毒的氧化物,性质十分稳定,所以高品质的锡罐均能够盛装食品,茶叶自然也不例外。用锡金属制成的茶叶罐因为自身特性的缘故,... 查看全文>
一百多的茶叶既有好的,也有劣质的,对于小众茶叶来说,如汉中炒青、崂山绿茶等,其工艺到位,品质优良,但由于名气较小,受众人群少,因此价格较低,此类茶叶一百多品质则较佳,而对于西湖龙井、金骏眉等,知名度较高,且稀缺度高的茶叶来说,一百多则为品质低下者。一百多元可以买什么茶1、如果对口感要求不高,可选择素毛峰、崂山绿茶、日照绿茶、汉中炒青这一类茶,一般100元250g左右。2、明前西湖龙井 25g左右,... 查看全文>
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