2019年5月5日，商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室评审专家小组在云南省大理白族自治州对“亚溪河茶文化酒店”进行了中国星级茶馆现场评审。评审小组参观亚溪河茶文化酒店商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室大理专家评审小组由评审专家翁慧璇、陈玉梅；评审员：徐玉娴组成。亚溪河茶文化酒店成立2006年，2013年重新装修，开创云南省第一家茶与酒店结合的茶文化酒店，2018年年底为将茶文化酒店专业化、标准... 查看全文>
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“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”，据陆羽的记述，神农氏是中国第一位发现茶的饮用功能的始祖，而西周鲁国周公则使茶得以闻名于世，故而山东茶文化发展源远流长。饮茶于山东普及，始于唐宋时期，唐代宗李豫时(公元762年至779年)《封氏闻见记》中记有“南人好饮茶，北人初不多饮，开元中(723年左右)泰安灵岩寺，到处煮茶，从此转相仿效，遂成风俗”。到了中唐，北方饮茶已较为普及，江南大批茶叶长途运往华北，... 查看全文>
文化背景不同便形成中国古时四大茶道流派。贵族茶道生发于"茶之品"，旨在夸示富贵;雅士茶道生发于"茶之韵"，旨在艺术欣赏;禅宗茶道生发于"茶之德"，旨在参禅悟道;世俗茶道生发于"茶之味"，旨在享乐人生。 进入80年代，生活节奏加快，市面出现了速溶茶、袋泡茶。城市里最便民的还是小茶馆，饮大碗茶，花钱少，省事， 是最经济实惠的饮料。小茶馆和卖大碗茶的增多使饮茶的富贵风雅黯然失色。中国老百姓最欢迎... 查看全文>
茶文化是指在饮茶活动中形成的文化特征，主要是包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等。茶文化起源于中国，后来传至西方和东南亚地区。中国是茶叶的故乡，中国人喜欢饮茶，中国的饮茶历史至今已有4700多年，时至今日，中国每年所消耗的茶叶还在逐年递增，以茶代礼的风俗至今还存在于中国人的人常生活中。 茶文化是人类在发展、生产利用茶的过程中，以茶为载体，以表达人与自然，以及人与... 查看全文>
紫砂壶收藏自明代万历年后延绵不断，当今，随着国家经济繁荣，社会和谐稳定，收藏热浪一浪高过一浪，收藏紫砂壶的人也越来越多。紫砂壶收藏之所以有那么多痴迷者，是因为她是陶文化、茶文化、书画篆刻文化的结合体，且又集实用、把玩和艺术欣赏于一身。紫砂原料俗称“五色土”，主要有紫泥、红泥（朱泥）和绿泥三种，烧成后的三原色分别为紫色、红色和米黄色，但由于烧成的火候不同，各类泥料的成份配比不同，烧成后的壶，紫有深浅... 查看全文>
为期九天的由深圳市宝安区群众文化艺术馆、深圳市茶行业同业公会、深圳市宝安茶文化研究会联合主办的《茶香之路一一宝安茶文化艺术展》于今天圆满落幕。中国有几千年的茶业文化史，在中国古代，从皇帝到士大夫都喜欢品茶，特别是有些文人墨客对茶叶茶具更是情有独钟，到如今老百姓柴米油盐酱醋茶的茶，关系到我们每一个喝茶人的健康，特别是随着人民生活水平的不断提高，对茶叶的品种与质量以及紫砂艺术茶具的要求也越来越高。茶叶... 查看全文>
篱笆园作为宜兴湖父优秀农家乐的代表，通过推行统一的品牌打造、统一的营销模式实现民宿客栈规模化、品牌化、标准化经营，并且推出了“篱笆驿站”这个乡土旅游品牌，成立了集游客接待、农产品展示销售、客房服务等功能于一体游客综合服务中心，也成为宜兴唯一的首批江苏省五星级乡村旅游示范点。在湖父旅游发展的过程中起着重要推动作用。2014年篱笆园建成深氧墅茶文化主题酒店，与当地茶文化的有机结合，既有高端酒店的软硬... 查看全文>
茶人相聚说茶，不时会有中日茶道之别的话题。日本的茶道我没有体验过，但看了很多详细的表演视频。中国的现代茶艺表演面对面见过很多次，但没有一次是能够从头到尾直视下去的.......日本的茶道表演，从你踏入他院子的那一刻起就已开始，整体环境充分的营造出了日式的“侘静”之美。你低下头钻进茶室、盘腿坐下、茶师为你奉上茶水，这个过程重现了一段日本的历史。千利休代表文官集团向即将成为日本第一人的丰臣秀吉道贺和表... 查看全文>
金骏眉、山小钟、大红袍茶叶是没有生产单位、没有生产许可证、没有生产地址的三无产品，也不知道为什么成为别人追捧的所谓名茶。红茶就是已经完全发酵，保存期限比绿茶要久，罐装或用铝箔纸包装的茶包，可保存三年，放入纸袋的茶包约为两年。但是放置时间经过三年以后，香味就会消失，丧失原有的风味。第26届信阳茶文化节信阳红一罐红是不是信阳红最好的茶叶？一罐红是不是信阳红里面最好的茶叶？一罐红不是信阳红最好的茶。写论... 查看全文>
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