茶叶花制作花茶  2022-11-27 05:00

中国花茶的生产，始于南宋，已有1000余年的历史。最早的加工中心是在福州，从12世纪起花茶的窨制已扩展到苏州、杭州一带。明代《茶谱》一书中较详细记载了窨制花茶的香花品种和制茶方法，近年来花茶在花香旺季进行窨制加工，其产量亦在逐年增加。 花茶的制茶工艺基本相同，高档茶坯可为增加花香浓度，需再窨2～3次，每次窨制工艺与以上基本相同，仅用花量和温度、时间、水分含量等略有不同！ 提花 在...  查看全文>

茉莉花茶属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶 ，制作复杂，具体如下。 第一步：茉莉鲜花的选择非常讲究，必须是伏天的茉莉花，双瓣的含苞未放的花骨朵。下过雨的花不能采，得等晴上1、2天后方可采。且只能下午2点后采摘，此时芳香油的含量最高，只有这时候采摘的花朵，才能做出上好的茉莉花茶。 第二步：采摘后的花...  查看全文>

花茶是一种以花卉植物的花蕾、花瓣或者是嫩叶为主要原料，经过了采收、干燥、加工之后通过泡制而成的茶种类，是中国现存的一种再加工茶，下面我们就来看一下各个花茶的制作方式。 1、玫瑰花茶 玫瑰花10克，用沸水冲泡，代茶饮，有理气解郁、舒肝健脾之功。适用于肝郁气滞之月经衍期，对肝胃气痛、恶心、呕吐、消化不良皆宜。 2、清眩茶 菊花10克，枸杞子10克共置玻璃怀中，冲入沸水，焖泡约10分...  查看全文>

相信大部分女性为了美白，皮肤变好，都会买玫瑰花茶喝，确实玫瑰花茶有这样的好处，所以下面我们就一起来了解一下玫瑰花茶制作工艺。 1、玫瑰采摘 玫瑰花茶使用的玫瑰是落叶灌木，茎密生锐刺，羽状复叶，小叶5-9片，椭圆形成倒卵圆形，上面有皱纹，夏季开花，花单生，紫生色至白色，有浓郁芳香。玫瑰花采下后，经适当摊放，折瓣，拣去花蒂、花蕊，以净花瓣付窨。 2、茶坯制作 （1）、绿茶茶坯的制作...  查看全文>

花茶源于宋，始于明而成于清。清代末年，张昌翼开办张一元茶庄，世代传承，专门制作销售茉莉花茶。民国年间，张一元茉莉花茶名噪北京城。澡堂、戏园的常客喝茶几乎都点名要张一元，京剧名家裘盛戎、马连良、谭富英等也都是张一元的老主顾。张一元茉莉花茶采用福建烘青绿茶—春茶做茶坯，经多次与茉莉鲜花窨制而成。张一元茶楼门庭若市制作技艺1.原料验收(茶坯、鲜花检验)：严格检验茶坯，选用的茉莉花花形饱满，大小均匀，色泽...  查看全文>

准备茶坯，制作金银花茶的绿茶需选择茶条紧结、叶片幼嫩、捻叶成粉、折梗即断的那种；采摘金银花，金银花需具备花蕾由绿变白、上部膨大、下部色青的那种；茶胚吸香，将绿茶茶坯与鲜金银花以2:1的比例备料，一共进行2次吸香。1、准备茶坯金银花茶在制作时，先选择制作金银花茶的绿茶茶坯，需符合茶条紧结、叶片幼嫩、捻叶成粉、折梗即断等条件。在处理金银花茶茶坯时，要剔除茶叶中的老叶、茶梗、粉末等杂质。2、采摘金银花金...  查看全文>

五花茶是一种用五种花制作的茶，是一种混合花茶，有菊花，金银花等，喝了对身体很好，下面我们就来看看如何制作五花茶。如何制作五花茶首先是准备材料，包括菊花１０ｇ　，夏枯草２ｇ　，金银花５ｇ　，槐花１０ｇ　，木棉花３ｇ　。然后就是制作的过程了：０１、首先，将菊花、夏枯草、金银花、槐花和木棉花放入清水中清洗干净。　０２、接着，用漏勺将水中的五花捞出，放入准备好的锅里。　　０３、往锅里加入适量清水，需要没过...  查看全文>

花茶属于再加工茶类，是根据茶叶和香花具有的吸香和吐香的特性，将茶叶和香花进行窨制，使茶叶充分吸收花香而制成的一种特殊茶类，又称窨花茶、熏花茶或香片，主要产区有广西、福建、广东、四川、云南、重庆等地。用于窨制花茶的茶胚主要是烘青绿茶，还有部分是长炒青，少量珠茶、红茶、乌龙茶。用于窨制花茶的鲜花有茉莉花、白兰花、珠兰花、代代花、柚子花、桂花、玫瑰花、梔子花、米兰花、树兰花等。窨制花茶的基本工艺有：茶坯...  查看全文>

罗布麻。茶叶花，学名叫“罗布麻”。直立半灌木，高1.5-3米，一般高约2米，最高可达4米，具乳汁；花期4-9月（盛开期6-7月），果期7-12月（成熟期9-10月）。 茶叶花作用：本种是我国野生大面积的纤维植物。其茎皮纤维具有细长柔韧而有光泽耐腐耐磨耐拉的优质性能，为高级衣料、渔网丝、皮革线、高级用纸等原料，在国防工业、航空、航海、车胎帘布带、机器传动带、橡皮艇、高级雨衣等方面均有用途。叶含胶量...  查看全文>