寿眉一次泡5克,寿眉属于白茶,具有越陈越香的特点,其投茶量不宜过多,正常情况下,用盖碗冲泡寿眉白茶,其投茶量为5克干茶,注水量为100毫升(茶与水的比例为1:20),投茶量过多,则容易导致茶汤滋味与香气失衡,口感苦涩。寿眉是福鼎白茶界中的老三。它的采摘在白毫银针与白牡丹之后,一年有两季的采摘期,一季是在四月份,称作春寿眉,一季是在秋季的白露时节前后,称作秋寿眉。寿眉的采摘期多且长,并且寿眉的产量大... 查看全文>
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所谓“一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味”。再有,冲泡次数的多少与水温、茶叶质地的好坏、投茶量、茶叶的新老程度、每泡的浸泡时间等因素有很大的关系。普洱生茶普洱茶比一般茶叶耐泡,一般可以连续冲泡10次以上,知道汤味很淡为止。普洱茶一般用95-100℃的沸水冲泡。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾,避免水中的氧气过... 查看全文>
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普洱茶究竟可以泡多少道?一般来说,品质不错的普洱泡10泡还是没问题的。当然,普洱茶究竟可以泡多少道跟冲泡次数的多少与水温、茶叶质地的好坏、投茶量、茶叶的新老程度、每泡的浸泡时间等因素有很大的关系。普洱茶究竟可以泡多少道 普洱茶比一般茶叶耐泡,一般可以连续冲泡10次以上,知道汤味很淡为止。普洱茶一般用95-100℃的沸水冲泡。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾,避... 查看全文>
白毫银针一泡放5克,白茶属于白茶,正常情况下,泡白银针的茶水比例是1:20,即5 g干茶需用120 ml的水冲泡,茶水不宜过量,否则会造成茶汤苦涩,其次,白毫银针新茶冲泡时,需用90℃的水温,而白毫银针老茶则需用95℃以上的水温。1.泡白毫银针时需要放多少茶叶首先与喝茶的人数紧密相关。三人以内喝茶,一般会放5g茶叶(盖碗容量为120ml左右)人多了,茶量不够时,可适当调整茶量,即比平时多加50%的... 查看全文>
普洱茶一件7饼,一件(筒)装七饼共计2500g,其中每饼净重357克,直径约7寸(21厘米),筒身约7寸(21厘米),称为七子饼茶。清末民国后,七子圆茶随华侨销到了海外,侨销圆茶的历史由此展开,茶饼的重量计量方式也不再使用中国传统的。「两」而改用国际通用的「克」。当时,中茶公司拥有全国茶叶的出口权。为了配合出口,中茶公司要求下属茶厂生产每件30kg的普洱茶。每件装12筒(即一打,国际常用计量单位)... 查看全文>
茶叶分为六大茶类,茶类不同每一泡的茶量不同,以110毫升的盖碗为例,一泡绿茶和黄茶为5克,一泡白茶为5克,一泡乌龙茶为8克,一泡黑茶为8克,一泡红茶为5克,另外,需要注意每次泡茶的用量不宜过多,以清淡为佳。绿茶用盖碗(110ml容量)冲泡一般投茶5克,红茶一般5克,大概的量是铺满碗底,然后高出一点点。如果是龙井这样的扁形茶、祁红这样比较短碎的茶,体积小,就铺满碗底即可。白茶(白毫银针、白牡丹、贡眉... 查看全文>
白牡丹一泡为5克,冲泡白牡丹时投茶量不宜过多,过多则会导致茶汤失去香气与滋味的平衡,正常情况下,冲泡白牡丹茶的 比茶水比例为1:20,即干茶5克需要100ml的水冲泡,冲泡时保持100℃的水温,对于老白茶白牡丹,冲泡后可选择进行煮茶。冲泡白牡丹一般选用是110毫升左右的盖碗。在这一容量下,投茶5克,100ml的水(茶水比例1:20),在这一茶水比例下,白牡丹所散发的香气、滋味,可达峰值。并且,11... 查看全文>
熟普洱茶的泡茶水温为100℃,熟普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶,经发酵、渥堆以及压制制成,其内含物质以及果胶成分,用开水(100℃)水温冲泡,利于其内含物质的析出,同时释放茶香,而冲泡茶具可选择紫砂壶或者盖碗。熟普洱茶的泡茶步骤:1、投茶:投8克普洱熟茶例如100毫升盖碗,投茶8g,这个投茶量基本保证了比例的协调。根据个人口味自行调整,在冲泡过程中调整冲泡时间给予配合。熟茶在开始几泡尽量快速出水。... 查看全文>
白茶一般一泡为5克,白茶属于微发酵茶,只经过萎凋、干燥工序制成,茶內富含多种成分,正常情况下,冲泡白茶一次的投茶量为5g,冲泡用水为100ml(茶水比例为1:20),投茶量不宜过多,以免茶汤浓度较高,从而导致口感和香气失衡。白茶的投茶比例:1.使用100ml左右的白瓷盖碗冲泡,放入5克即可盖碗日常最常用的茶具,100ml的盖碗是我目前觉得用着最舒服的。散茶、饼茶、新茶、老茶、白毫银针、白牡丹,用1... 查看全文>
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