红茶的冲泡方法（盖碗冲泡法）：1、茶器的选择盖碗容量为110ml左右为佳，而白瓷盖碗能冲泡出红茶的鲜醇和优雅，不夺茶香。莹白的瓷器映着红氲的茶汤，交相呼应，又便观汤色，最美不过了。2、茶和水的比例泡茶时，泡茶要掌握好茶与水的用量比例。不少茶友泡茶大多是凭经验行事。投茶量过多，是最易导致茶汤过苦过涩的主要原因。用盖碗冲泡红茶时，投茶量应在5克左右，如果茶叶太少，即使少冲水也无法充分发挥出红茶的香醇味... 查看全文>
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黑茶是一种在我们的生活中得到广泛喜欢的茶叶种类，有的人非常的喜欢喝黑茶，把黑茶当做水来喝，一天要喝很多的黑茶，但是其实喝茶有益身体健康，但是关键还要看每日的用量，合理的饮用才是健康的，那黑茶一天喝多少最好呢？ 1、健康的成年人平常如果有喝茶习惯，一天喝12克左右的茶并且分三四次冲泡是最好的。 2、体力劳动量大、消耗能量大、进食量大的人，一天喝20克左右的黑茶也是可以的，高温环境工作者或... 查看全文>
从普洱茶专业审评角度，一般要求投茶量为5克，置于250毫升的标准审评杯中，采取两次冲泡法。第一次，沸水注满，加盖浸泡2分钟，依次审评汤色、香气和滋味；第二次沸水注满，加盖浸泡5分钟。投茶量相当于1：50。但是，从品饮角度，投茶量要大大降低。总的方法是1克普洱茶，保证正常口感的情况下，全部浸出茶汤量约在150-200毫升之间。如果你用470毫升的旅行杯，一次性放入3克左右普洱茶，一直浸泡也不会出现难... 查看全文>
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绿茶泡茶的比例为1:50，即投茶量为5g，则注水量为250ml，绿茶属于不发酵茶，茶內物质丰富，汤色翠绿，口感鲜爽，而冲泡时需要掌握正确的茶水比例，才能泡好一杯茶，正确的茶水比例为1:50，同时，冲泡绿茶时还需注意茶具的选择以及冲泡水温。各类茶叶的投茶量：1、绿茶、黄茶的投茶量大约为7克（玻璃杯茶具350ml）茶水比例1:50绿茶、黄茶因原料、工艺的影响，一经冲泡，出味迅速，茶叶中的浸出物也出来的... 查看全文>
在普洱茶制作过程中，有这样一道制作工序，它对普洱茶的口感、品质，以及后期陈化等起着至关重要的作用，它就是杀青。那么，杀青究竟在普洱茶制作过程中发挥何种作用呢？杀青的目的以及正确的杀青方式又是怎样的……接下来我就借这篇文章和大家一起了解一下普洱茶杀青方面的相关知识。1. 什么叫杀青？内在原理是什么所谓杀青，就是普洱茶鲜叶采摘之后，待萎凋槽中的鲜叶摊青失水率达到70%左右（借鉴绿茶）之后，就可将其放入... 查看全文>
普洱茶可以用100度的沸水冲泡，普洱茶分为生茶和熟茶，二者都需要用100度的水冲泡。普洱生茶可以用碗盖杯冲泡，用100度的沸水焖泡10秒即可饮用。普洱熟茶可以用茶壶冲泡，洗茶后冲泡3-5秒即可饮用。普洱茶用100度的沸水冲泡普洱茶用100度的沸水冲泡，普洱茶分为生茶和熟茶，普洱生茶口感刺激，属于未发酵茶，普洱熟茶口感香醇甜蜜，是经过人工发酵而成，属于后发酵茶，二者都需要用100度的水冲泡。普洱生茶... 查看全文>
冲泡普洱茶的水温为100℃，普洱茶为云南大叶种晒青毛茶制作而成，其原料较为粗老，且茶內富含茶多酚、氨基酸、果胶、茶多糖等成分，使用100℃的水温进行冲泡，有利于茶叶的充分舒展以及茶内营养物质的析出。对于一些普洱老茶，沸水冲泡可以助攻它彰显自己的个性，比如易武的柔，布朗的韵，班章的霸气，很快就能体现出来！另外，用料较粗的饼砖茶、紧压茶等用沸水冲泡也很好喝。需要留意很多地域是存在开水沸点差别的，就是说... 查看全文>
苦荞茶一天喝10~20g为宜，苦荞，是谷类作物中集七大营养元素于一身的作物，苦荞茶富含芦丁、及硒元素、氨基酸、膳食纤维、粗蛋白、矿物质及微量元素等，可以补充身体能量，但苦荞茶毕竟寒凉，不宜过度饮用，一般一天的用量以不超过20g为佳。黑苦荞中的活性物质主要为黄酮类化合物，包括芦丁、槲皮素等，其中芦丁含量最高，大约占总黄酮的70%～90%。芦丁又名芸香甙、维生素P，可以维持身体平衡。每天喝一杯苦荞茶，... 查看全文>
无论是普洱茶，還是其他的茶系，每日都有一定的使用量。由于过多的喝茶不但无利，对身体健康也会导致一定的危害。那麼，以普洱茶为例，人们看一下普洱茶每天喝多少合适。普洱茶归属于后发醇型的茶，它的氨茶碱、茶多酚等对身体危害的化学物质在长期的发醇过程中被分裂没了，因而品行柔和，对身体不刺激，还可以推动基础代谢，加快身体内人体脂肪、内毒素的消除和转换。普洱熟茶：有健脾养胃之作用，并且在冬季喝普洱熟茶能够加快新... 查看全文>
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