普洱茶鉴赏视频  2022-11-27 05:20

茶叶品质鉴评主要看外形和内质两方面。 在外形方面 对于普洱紧压茶而言，要求形状匀整端正;厚薄一致，松紧适度;条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、红褐色为正常。表面有霉花、霉点的普洱茶均为劣质。 在内质方面汤色：熟茶汤色应红浓明亮，切忌暗黑浑浊;生茶汤色应黄亮，也切忌浑浊。香气：要纯正无异杂味。香气的纯度，要区别霉味与陈香味。霉味是一种令人不愉快的变质味道。陈香味则是普洱茶在后发酵过程中，形成...  查看全文>

一般煮普洱茶的方法是把泡过的茶底放入壶中沸水煮两分钟。茶叶煮到汤色惭浓、香气溢出就行了，时间太长也不好。把煮好的茶汤倒入公道杯即可品饮。经过整理您可以用以下四种方法煮茶： 一、四种煮茶方式 1、单汤煮饮法 将头道醒茶汤倒入温热的侧把壶，盖上壶盖，温度调在100-120度细火慢煮，待茶水沸腾，气从壶嘴而出，不必理会，且煮上五分钟左右，仓味消失怠尽，有醇厚的陈香儒香溢出，然后开盖，不...  查看全文>

购买过普洱茶饼的朋友们都知道，普洱茶饼是紧压茶，因其形状和工艺的原因，有些会很结实，不易拆散，不用专业的茶具的话是很难打开的，如果用徒手打开的话会影响茶叶的品质，所以下面我们就来看一下如何拆普洱茶饼。 1、开茶饼的方式 第一步：把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。 第二步：稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。 第三步：向上用力，把茶饼撬开剥落。 第四步：现在再...  查看全文>

普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮，下面就介绍一下清饮的方式。 1、冲泡茶具：紫砂壶、白瓷盖碗、飘逸杯。 2、冲泡水温：刚烧开的沸水。 3、冲泡置茶量：茶水比例为（1克：50ml），或置茶量为容器容量的2/5 左右。 4、冲泡用水：...  查看全文>

所谓口感，是人体通过味觉、嗅觉、触觉对茶叶茶汤产生的各种刺激所形成的综合的主观感受，那老普洱茶的口感是怎么样的呢？下面小编就给大家描述一下老普洱茶的口感。 普洱茶的口感源于其水浸出物，而茶叶的本质是基础，普洱茶的口感与它的主要成分有着密不可分的关系： 1、茶多酚类的口感——涩 普洱茶内含有茶多酚，显现口感的主要是茶单宁，也称单宁酸、鞣酸，表现为涩味。涩味是单宁酸在口腔中使蛋白质凝固...  查看全文>

普洱茶是中国的传统名茶，属于发酵茶，普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，那普洱茶怎么冲泡呢？ 1、撬茶 用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶。 2、投茶 将撬下来的普洱茶放入盖碗中。 3、洗茶 将沸水冲入盖碗中泡茶，这称为第一泡，一般情况下第一泡是不喝的，用来洗去茶中灰尘以及让茶叶遇水溶开，以便后几泡能有饱满地道的...  查看全文>

在我们的生活中，有很多的人都喜欢喝普洱茶，但很多的时候大家都不知晓泡普洱茶步骤以致于不能冲泡出上好的普洱茶味道，所以下面小编就给大家介绍一下普洱茶的泡制方法。 1、备具 冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上（以山泉水为佳）。 2、行礼 拿起茶荷，把即将要冲泡的普洱茶，示以宾客。 3、温壶 用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。 4、投茶 传统文...  查看全文>

普洱茶是中国茶中的一种地方特种茶类，是在历史长河中积淀下来的中华古老文明中的一朵奇葩，由于普洱茶原产区与中原文化发达区的万水千山之隔，所以都是有着自己的形状，其中就有茶饼，那普洱茶撬茶方法是什么呢？ 1、把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。 2、稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。 3、向上用力，把茶饼撬开剥落。 3、向上用力，把茶饼撬开剥落。 4、现在再用同样...  查看全文>

洗茶，顾名思义，用水将茶叶洗一洗。何物需洗？脏污之物也。茶既需洗，定为脏污之物，那么脏污之物岂可饮之？可见“洗茶”一词用在茶艺流程中是多么的不合适。洗茶的意思是醒茶，唤醒茶叶内质以便于冲泡品饮，更加合适的形容应该是醒茶或是润茶。普洱茶醒茶方法 刮沫法，先往投茶后的冲泡器具里面注满水（水温根据你冲泡的茶决定，芽茶90度左右，常规茶可以100度左右），把水注满，这时水面会出现白色的泡沫（茶皂素和杂质等...  查看全文>