普洱茶为什么第一泡要倒掉  2023-01-01 12:40

经常喝普洱茶的朋友们都知道，普洱茶一般前1-2泡茶水是不喝的，而是用于润洗杯具，或是将茶水倒掉。普洱茶第一泡称为洗茶，名义上是指洗去茶叶中的灰尘和残余农药，但是普洱茶的第一泡却不是简单的冲泡，有一定的时间控制，那普洱茶第一泡要泡多久呢？ 冲泡普洱茶时，第一道茶水可以弃去，第二道起作饮用，但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒，第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推，越...  查看全文>

常喝普洱茶的人都知道，一般前1-2泡茶水是不喝的，而是用于润洗杯具，或是将茶水倒掉。真的是因为普洱茶很脏吗？但是，你知道这样做的原因吗？不少喝普洱茶的茶友早先都遇到过：在茶叶中喝到编织袋丝等杂物的情况。出现这样的情况，大多由于早期茶农采摘鲜叶后，采用家庭式手工小作坊的方式加工生产，这样加工出来的茶，在卫生标准、工艺流程上很难统一达标。早期茶商收茶，收的大多数也是茶农自家做好的，品质不一的毛茶。如今...  查看全文>

花茶第一泡要倒掉，洗茶可以洗去杂质，也可以起到醒茶的作用，但洗花茶使用温水快洗即可。花茶茶坯多以清香淡雅的绿茶为主，花朵以半开放的花蕊为主，花茶多数性寒，不适合长期饮用。花茶第一泡要倒掉花茶第一泡要倒掉，既是为了达到洗茶的目的，同时也是为了满足醒茶的需要，但相比传统茶叶，花茶内质较少，口味略淡，因此在洗茶时使用温水，将茶叶淹没之后轻轻摇晃，快速倒掉。花茶的制作和品饮在我国由来已久，制作时其茶坯多以...  查看全文>

龙井第一泡不需要倒掉，龙井属于未经发酵的绿茶，茶叶鲜嫩程度高，滋味鲜爽，且茶內富含自然物质，如氨基酸、茶多酚、维生素等物质，第一泡倒掉会使茶内的风味、香气物质流失，从而导致茶汁内含物降低，影响茶汤的饱满、纯正性，因此龙井第一泡不需要倒掉。龙井茶的冲泡方法：①备具：准备好透明无花纹玻璃杯、龙井茶3g、茶荷、茶匙、水盂等。②温杯：玻璃杯中倒入适量开水，旋转使玻璃杯壁均匀受热，弃水不用（可倒入水盂中）。...  查看全文>

金骏眉第一泡不能喝是因为这是洗茶水，这一泡茶汤的目的是为了洗去金骏眉中的杂质灰尘，也是为了唤醒金骏眉的茶香和滋味，以保证茶汤口感。洗茶在茶道中颇为讲究，是为了让人们可以放心品饮。金骏眉第一泡不能喝的原因金骏眉的第一泡茶汤之所以不能喝，是因为这第一泡茶汤是洗茶水，其目的是为了将金骏眉中的杂质灰尘等清洗干净，同时也是为了唤醒金骏眉的茶香和滋味，以保证茶汤的口感。在茶道中，洗茶这道工序可谓是颇为讲究的，...  查看全文>

红茶的第一泡可以倒掉不喝，作洗茶之用。洗茶可以清除茶叶中含有的灰尘等杂质，同时有醒茶的效果。注意洗茶的时间不能太久，注水后应该快速滤出茶汤。洗茶后第一道一般控制在15秒左右出汤。红茶第一泡可以倒掉红茶属于发酵茶，第一泡可以用于洗茶，然后迅速倒掉。经萎凋、摇青、发酵、揉捻等工艺制成的红茶，可以通过洗茶来去除含有的灰尘等杂质。并且，洗茶有醒茶的效果，可以使后续的茶汤更为饱满浓香。红茶洗茶的正确方法步骤...  查看全文>

花茶第一泡水需要倒掉，从卫生角度看第一泡水将花茶中的脏物质清理出来，需要倒掉；另一层原因是第一泡水起到润茶、醒茶的作用，才让第二泡发挥出花茶的香气和味道。冲泡的水温在90度左右，泡到没有味道时将花茶换掉。花茶第一泡要倒掉花茶第一泡水需要倒掉，因为花茶在采摘制作等过程中会沾染到灰尘、杂质等物质，从卫生角度考虑，在冲泡时将第一泡水倒掉，有助于清理这些外界的灰尘及杂质，不然这些物质进入人体。倒掉花茶的第...  查看全文>

对于原料粗老、外形紧实、储存时间较长的茶叶，第一泡为洗茶则需要倒掉，其目的为唤醒茶叶内含物质，激发茶叶香气，从而充分展现茶叶品质；对于原料等级较高、细嫩程度高、耐泡度低的茶叶，第一泡的内含物质更为丰富饱满，第一泡则不需要倒掉。第一泡为洗茶，纠结要不要倒掉：一是：有人说是洗去散茶表面的杂质，洗茶可以冲掉浮尘，其实现代正规的茶叶加工条件已具备卫生标准，只要不是购买的三无产品，其实完全可以不用洗茶，尤其...  查看全文>

绿茶一般泡三次左右，久泡不仅香气和滋味没有，并且还会生成大量鞣酸等有害物质，大量鞣酸会生成有害身体的氧化物质，因此对身体会不好。那么，绿茶第一泡要倒掉吗，为了安全健康起见，绿茶第一泡通常是不喝，需要倒掉的。一、绿茶第一泡要倒掉原因1、去除霉菌尘垢绿茶茶叶在加工制作、存放和运输的过程中，容易受到霉菌、灰尘等污染，所以绿茶第一泡不喝。第一泡的茶汤中会含有较多的霉菌和污垢，头次水在清洗茶叶的杂质尘垢后需...  查看全文>