滇红茶冲泡四要素：器、量、水、温。 一、器-指冲泡茶叶所用的器皿一般冲泡滇红茶，我们选用120cc白瓷盖碗冲泡，白瓷盖碗没有吸附性，能冲泡出茶叶的本味，这样的冲泡方式是比较客观的。如果为了调剂茶叶口感，也可以使用紫砂壶冲泡，但是一定要选用透气性较好的壶，尤其是冲泡新茶，不建议选用散温比较慢的壶。为了方便，也可以选用飘逸杯、玻璃杯等冲泡茶叶。二、量-指冲泡茶叶所需要的投茶量一般100ml盖碗大小，建... 查看全文>
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黑茶属于我国的六大茶类之一，属于完全发酵的茶品，因其制成的茶品外形颜色上是呈黑色的因此而得名。 对于黑茶来说，其制作的原料主要采用的是比较粗老的茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆和干燥这四道工序制作而成的。对于黑茶来说应该要如何的冲泡饮用呢?下面就让和茶网小编我带大家来看看吧。 正确饮用黑茶 1、取茶 对于黑茶来说，其形态相对来说比较多，主要有千两茶、散茶、砖茶等。对... 查看全文>
冲泡技巧提高普洱茶的耐泡度普洱耐泡度的问题除了茶本身之外，和冲泡方式了也有关系。特别是茶友的一些不好的习惯，比如喜欢翻动普洱茶叶底这样的习惯。比如喜欢闷泡的这样的习惯。很多茶友在泡普洱茶的时候，泡到几泡后会习惯性地去翻动叶底，觉得这边的茶叶已经泡够了，应该换另外一面了，这样的茶更耐泡了。但事实是不是这样的呢?事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就... 查看全文>
雪峰毛尖，是一款典型的高山云雾茶，成品茶条索紧细、润泽、汤色黄绿明亮、香气清爽持久，滋味鲜醇回甘，叶底绿活嫩匀，为湖南省十大名茶之一。想要把这款高山云雾茶的茶味冲泡出来，那么就必须掌握好雪峰毛尖的冲泡方法，这样的话才可以把它的特色展现出来，才可以品饮到好茶汤哦。下面一起来分享下，关于雪峰毛尖的冲泡方法。雪峰毛尖的冲泡方法１、温壶：在泡茶之前，都必须用开水先温下茶壶，这样一来可以起到洗茶壶的作用，并... 查看全文>
信阳毛尖是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于河南省信阳（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨时节，选摘良种茶树“信阳种”、“信阳大叶种”等的初展肥壮嫩芽，不仅制作工艺极其讲究，而且冲泡方法也颇有学问，正宗的野生信阳毛尖入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。话又说回来，再好的顶级茶叶，如果不懂得正确的冲泡方法，那就享受不到它真正... 查看全文>
雪峰毛尖,是一款典型的高山云雾茶,成品茶条索紧细、润泽、汤色黄绿明亮、香气清爽持久,滋味鲜醇回甘,叶底绿活嫩匀,为湖南省十大名茶之一。想要把这款高山云雾茶的茶味冲泡出来,那么就必须掌握好雪峰毛尖的冲泡方法,这样的话才可以把它的特色展现出来,才可以品饮到好茶汤哦。下面一起来分享下,关于雪峰毛尖的冲泡方法。 《雪峰毛尖的冲泡方法》 1、温壶:在泡茶之前,都必须用开水... 查看全文>
滇红茶，是比较考验冲泡技巧的。影响因素确实太多，很容易泡不出理想的滋味。冲泡滇红，投茶量，水温和出汤时间三者的控制至关重要。滇红是品质非常坚挺的茶叶，建议用开水、快速出汤的方式冲泡。置茶叶量以5克为宜，具体以冲泡的器具为准，比如盖碗冲泡或者紫砂壶冲泡都以容量的四分之一即可。开水淋下，即刻出汤。这样泡出来的滇红，体现其香高（蜜香）味浓，无论是甜香还是蜜韵都会淋漓尽致地表达出来。重要的事情再强调一次，... 查看全文>
普洱茶砖产于云南省普洱市，精选云南乔木型古茶树的鲜嫩芽叶为原料，以传统工艺制作而成。所有的砖茶都是经蒸压成型的，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖是用机压成型；康砖茶则是用棍锤筑造成型。汽蒸沤堆是茯砖压制中的特有工序，同时它还有一个特殊的过程，即让黄霉菌在其上面生长，俗称“发金花”。冲泡品饮备具：盖碗，茶荷、茶匙、品茗杯等各1个，普洱茶砖3克左右。温杯：将热水倒入盖碗中进行温杯，而后弃水... 查看全文>
黑茶中有一种物质叫单宁酸。单宁酸很容易与食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子等结合，使这些营养物质不能被正常吸收。如果大量喝黑茶，很容易导致人体缺乏营养，产生相应的症状，如贫血、便秘等，对身体造成一定的伤害。黑茶传统冲泡方法煮沸天然矿泉水冲泡，最好是盖碗或紫砂。一般盖碗用茶量（150-200毫升）为8克左右。 步骤：1。跑茶：约8秒，冲泡后丢弃第一道茶汤；2。醒茶：泡茶后，取下盖子醒茶，约30秒（如... 查看全文>
冲泡黑茶除了一般的方法，还可以加入适量牛奶和盐，做调饮茶，同样也具有养生效果。下面就介绍几种黑茶喝法。1、传统泡法（煮茶）围炉而坐，品佳茗、谈人生，很惬意。建议，开水先泡饮五次之后可再续温水煎煮（城市室内用“陶壶”+“电磁炉”）取6克左右的茶叶，水温至60度左右，投入茶。黑茶先用沸水洗一遍后再放入茶壶煮，慢火煮，沸后再煮5分钟左右即可饮用。2、正常泡茶可用带盖的紫砂或陶瓷杯、碗，先用沸水冲洗一次，... 查看全文>
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