铁观音属于乌龙茶,半发酵,正常情况下可冲泡7次左右,一般每泡的浸润时间为20秒,第二泡为30秒,第三泡为40秒,以后每增加泡顺延10~20秒即可,其次在冲泡时需要注意水温、投茶量,水温一般为100℃,投茶量按照110ml的盖碗,需投茶8g。铁观音的冲泡方法:1、器皿选择建议选用盖碗,由于盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。用盖碗冲泡铁观音,有利于其叶片的舒展,可以看到茶叶翻滚的姿态,也可以闻到清香飘... 查看全文>
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所谓“一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味”。再有,冲泡次数的多少与水温、茶叶质地的好坏、投茶量、茶叶的新老程度、每泡的浸泡时间等因素有很大的关系。普洱生茶普洱茶比一般茶叶耐泡,一般可以连续冲泡10次以上,知道汤味很淡为止。普洱茶一般用95-100℃的沸水冲泡。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾,避免水中的氧气过... 查看全文>
普洱茶每饼357克,这个数字是怎么来的?普洱茶除了口感、功效之外还有一大特点,就是每饼普洱茶几乎都是357克的,普洱茶饼为什么是357克呢?便于计量与管理: 对于云南普洱茶饼357克的来历相信很多人都不太明白,我们试图从历史开始来述说,普洱茶兴于两千年前的古人,盛于清朝时期的皇族,普洱茶饼,也有称七子饼茶的,每饼重357克,古代涉边交易,政府为了减少度量衡方面的纠纷,制定了强制性的标准化措施,... 查看全文>
普洱茶究竟可以泡多少道?一般来说,品质不错的普洱泡10泡还是没问题的。当然,普洱茶究竟可以泡多少道跟冲泡次数的多少与水温、茶叶质地的好坏、投茶量、茶叶的新老程度、每泡的浸泡时间等因素有很大的关系。普洱茶究竟可以泡多少道 普洱茶比一般茶叶耐泡,一般可以连续冲泡10次以上,知道汤味很淡为止。普洱茶一般用95-100℃的沸水冲泡。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾,避... 查看全文>
普洱茶泡茶的水温为100℃,普洱茶是选用云南大叶种晒青毛茶经过压制工序制成,具有越陈越香的特点,100℃的水温冲泡可激发茶叶香气,唤醒茶内营养物质,其次,冲泡时需要注意浸泡时间不宜过长,以免导致茶汤苦涩。普洱茶的水温多少度:在进入正题之前,需要网友们先回答:你知道自己喝的普洱茶是生茶还是熟茶、是新茶还是老茶、是散茶还是紧压茶吗?如果上述疑问都没搞清的话,那么请直接用沸水冲泡就好。沸水冲泡普洱的优点... 查看全文>
按照普洱茶的生产标准,一饼普洱茶的净含量为357克。普洱茶是云南独有的产物,其茶采用云南大叶种晒青毛茶为原料,并经过蒸压、干燥制成茶饼,而饼茶单饼为357克,一提为7饼,约等于2.5公斤。普洱茶为什么是357g:方便运输销售:一饼茶为357克,一筒七饼;357克*7饼茶=2499克,约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤,刚好可以负重前行,旧时马帮就是这样运茶的。建国后,七子饼... 查看全文>
茶叶分为六大茶类,茶类不同每一泡的茶量不同,以110毫升的盖碗为例,一泡绿茶和黄茶为5克,一泡白茶为5克,一泡乌龙茶为8克,一泡黑茶为8克,一泡红茶为5克,另外,需要注意每次泡茶的用量不宜过多,以清淡为佳。绿茶用盖碗(110ml容量)冲泡一般投茶5克,红茶一般5克,大概的量是铺满碗底,然后高出一点点。如果是龙井这样的扁形茶、祁红这样比较短碎的茶,体积小,就铺满碗底即可。白茶(白毫银针、白牡丹、贡眉... 查看全文>
熟普洱茶的泡茶水温为100℃,熟普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶,经发酵、渥堆以及压制制成,其内含物质以及果胶成分,用开水(100℃)水温冲泡,利于其内含物质的析出,同时释放茶香,而冲泡茶具可选择紫砂壶或者盖碗。熟普洱茶的泡茶步骤:1、投茶:投8克普洱熟茶例如100毫升盖碗,投茶8g,这个投茶量基本保证了比例的协调。根据个人口味自行调整,在冲泡过程中调整冲泡时间给予配合。熟茶在开始几泡尽量快速出水。... 查看全文>
泡普洱茶用100℃的水,普洱茶是用大叶种制成,茶叶质地肥厚,内质丰富,沸水冲泡能使其茶香、滋味物质充分释放,冲泡时先将茶具清洗干净,然后向盖碗投入8g熟普洱茶(茶水比例为1:20),然后注入100℃沸水,第一泡醒茶不饮用,再次注水后等待5~10秒左右,即可出汤品饮。普洱茶分生熟两种工艺,两种茶的茶性差异很大,不可混为一谈。但存放时间较长的老生茶的茶性与熟茶接近,在下文中提及专指熟茶的部分同时也适合... 查看全文>
泡普洱茶的水温为100℃,普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶制作而成,其原料较粗老,且内含丰富物质,具有越陈越香的特点,使用100℃水温冲泡,能充分的释放茶叶物质,同时挥发茶香,滋味更加真实、醇厚,茶气更足。沸水冲泡普洱的优点:能使得茶味被快速浸出来,让茶香挥发,还可以使茶叶中有效物质浸泡出来。对于一些老茶,沸水冲泡可以助攻它彰显自己的个性,比如易武的柔,布朗的韵,班章的霸气,很快就能体现出来!另外,... 查看全文>
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