为什么普洱茶那么耐泡  2023-01-01 12:40

茶叶历史悠久，在很久以前就被使用，只不过那个时期使用不是很广泛，也还没有普洱茶一说，如今，普洱茶深受广大茶友们的喜爱，那普洱茶为什么那么受青睐呢？文字内容仅供大家参考： 茶不仅是一种饮品，更是一种保健饮料。在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“茶叶，味苦、甘、微寒、无毒”主治瘘疮，利小便，去痰热，止渴，令人少睡，有力悦气，小气消食，作饮等等。随着生物科学的发展，人们发现了更多的关于茶的保健效...  查看全文>

出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy6699】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。所谓耐泡，通常是指茶经过多次冲泡之后，我们还能够从茶汤中感受到它的香气韵味。决定一款茶是否耐泡，其中的变量非常多。主要影响因素如下：茶树的品种有时候不得不承认，基因很重要。理论上讲，乔木的茶多酚含量最高，其次为半乔木，再次为灌木，而茶叶中茶多酚含量的多少，直接影响耐泡度。因...  查看全文>

普洱茶与其他茶类最明显的区别，除了越陈越香，还有耐泡程度更好，这已经是共识。我们常常在品鉴普洱茶的过程中，遇到以下情景：与其他茶类相比，普洱茶往往冲泡到15次或以上了，香气汤感都还很足。为什么普洱茶比其他茶类耐泡？影响普洱茶耐泡程度的因素有哪些？普洱茶的综合品质是否与耐泡程度呈正相关？影响普洱茶耐泡程度的七大因素:1、茶树品种普洱茶的制作原料选用云南大叶种晒青茶，茶树大多都生长在，污染较小、较为原...  查看全文>

所谓耐泡，指的是茶叶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，而它之所以耐泡，是因为普洱茶所内含的物质在起作用。尤其是普洱茶树历经了数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。然而，在喝新茶时，会有这样的疑问“茶叶很香，口感滋味也不错，缺点就是不耐泡。”明明在选茶的时候，茶汤冲十泡以上都依然耐...  查看全文>

普洱茶更耐泡?所谓普洱茶耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了，数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡，才能释放完毕，这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。一般来说茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，对茶梗总是不屑一...  查看全文>

家在喝老白茶的时候，有没有觉得老白茶比其它茶类是要耐泡些，投茶量在5克，从洗茶后第一泡算起，有些茶可以泡10-12泡后茶香还有，甚至有些老白茶泡数比这还多些，所以觉得老白茶就很耐泡。老白茶为什么那么耐泡？ 1、内含物质的丰富程度主要决定了茶的耐泡程度，鲜嫩的茶往往泡几泡就没味了，而老寿眉随着冲泡次数的增加，茶汤浓度降低较慢。 2、耐泡跟制作工艺也有关系，不炒不揉，自然日晒，文火烘干，这些都保证了白...  查看全文>

昨日喝咱们最近正在安排压饼的2020老曼峨古树秋茶，耐泡度极好，正好聊一聊这个话题。耐泡，说明茶里有东西，而且东西还不少。这对于普洱茶来说，很重要。喝普洱茶，无非生茶、熟茶；生茶，则有新老之分。普洱新生茶，一喝山野花香，二喝生津回甜。不过，香气与甜度，都可以人为修饰得更完美。比如针对坝子茶、小树茶采用低温长炒、闷黄等等工艺，都可以达到修饰香气、甜度的目的。唯有耐泡度，人为修饰不了。一款茶耐不耐泡，...  查看全文>

为什么普洱茶的耐泡度比绿茶好，经常喝茶的茶友都知道即使是顶级的绿茶，经过三四次的冲泡之后也没有什么味道了，里面的原因到底是什么呢？要想搞清楚这些，让我们来了解一下影响耐泡的因素。1、茶树品种理论上讲，乔木型茶树的茶多酚含量最高，其次为半乔木，再次为灌木，而茶叶中茶多酚含量的多少，直接影响耐泡度。因此，同等条件下，不同树型的耐泡度依次是：乔木＞半乔木＞灌木。而大多数的绿茶都是灌木型茶树。普洱茶却是乔...  查看全文>

我们说一款茶叶耐泡，通常是两个方面的因素：①茶叶中的多酚类物质含量高叶片的成熟度不同，茶叶中的呈味物质含量也不同，通常变化规律是：嫩芽（高氨基酸、低茶多酚）→二叶~三叶（氨基酸降低、茶多酚含量最高）→四叶以后（氨基酸、茶多酚含量都变低）。也就是说茶树在二三叶时，茶多酚的含量最高，所以普洱茶用2~3叶原料做的茶远比嫩芽或老叶做的茶耐泡，用嫩叶做的绿茶比嫩芽做的绿茶耐泡也是这个道理。②茶叶中的水浸出物...  查看全文>