普洱茶很碎好不好,太碎了是不是假的?这是很多茶友的疑惑,那么在泡茶时普洱茶全是碎渣没叶子,这到底是好还是不好呢?茶泡开后有很多茶渣,主要原因有两个:一个是冲泡方式不对,另一个是茶本身质量的问题。首先撬茶饼的时候要从一边横着撬,然后沿着盖碗边沿冲泡第一壶,冲泡普洱茶时,第一壶茶汤一般是要倒掉不要的,是叫洗茶,从第二泡才开始喝。冲泡普洱茶的水温在90℃以上,茶的香气和滋味才会更明显。但水不可反复烧开,... 查看全文>
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本文由森醇悦原创首发于头条号:森醇悦作者:俊茗有朋友说为什么有的茶叶冲泡一两次就没有滋味了,是为什么呢?茶叶冲泡一两次就没味,可能与以下这些原因有关。1、茶叶的老嫩程度对于普洱茶而言幼嫩的茶叶,例如纯牙尖制作出来的茶叶,茶香汤甜,但整体滋味也会偏淡,其耐泡度也是最低的。一芽两叶、三叶耐泡度要高一些,香气、滋味更好,较粗老的茶叶冲泡时内质浸出较慢;普洱茶鲜叶采摘一般以一芽二、三叶为标准,原因在于普洱... 查看全文>
为什么有的时候会感觉普洱的香气味道提不上来,感觉好像没什么香味而且没什么味道,那这到底是什么回事了?其实这里面有很多原因的,下面我们就逐一解答给大家听。1.仓储原因这个是很常见的茶饼放的香气尽失的一大原因。一种情况是露天存放:不管是什么香味物质只要你长期露天打开存放,而且再有些日晒到,香味物质是散发得更快。特别是有些茶友把绵纸打开后也不包回去,直接就扔茶桌上,茶叶失香这个情况会更为明显。针对这种情... 查看全文>
相信经常喝普洱茶的茶友,都有注意到,包装普洱茶的外包纸上面中间有一个大大的“茶”字,并且这个“茶”字的颜色也是不同的,有红、黄、蓝、绿不同印记。那你知道普洱茶红印、黄印、绿印、蓝印的含义吗?一、红印普洱圆茶红印普洱圆茶,始制于范和钧创办佛海茶厂之时,茶饼的外纸正面都印着“八中茶”这一中茶公司标志,茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品,是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。之所以称其为“红... 查看全文>
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》看到一个视频。说是江南地区,有只老鹰在飞渡长江的时候,突然坠江了。究其原因,原来是中暑。大概这只老鹰从来没想过,自己会在江南这般佳丽地,度过有史以来最热的夏天。新闻上说,今年是一百多年来,最热的一年。再往前,由于没有气象记录,所以也就不得而知了。即便已经过了立秋,福州的温度,还是只增不减。道路两旁绿化带的植物,垂头丧气,毫无精神。若没... 查看全文>
丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条:百匠茶学院丨作者:林方致乃翁研茗后,中妇拍茶歇。相向掩柴扉,清香满山月。宁静致远,方得始终,我是林方致。煮茶,从古至今,皆是令人身心放松之事。当清莹、有光泽的茶汤,从煮茶壶倒入到公道杯的那一刻,老白茶的高光时刻由此到来,内质丰厚的白茶茶汤焕发着光芒,流光溢彩。满室的茶香,让室内暖洋洋的,喝一杯老茶汤,身心都是温暖的。所以煮老白茶成了冬天的大事,现在虽已是暖春... 查看全文>
碧螺春茶的香气,在清清的茶香中透着浓郁的花香,使人迷恋和陶醉;鲜爽茶味之中另有一种甜蜜的果味,使人百饮不厌,回味无穷,因此,碧螺春绿茶得到了很多人的喜欢,那泡了碧螺春茶没颜色是为何呢?相关的介绍如下!碧螺春的品质特征现在,洞庭西山也有一种碧螺春的冲泡方法,叫做“三开”。第一开就是在碗里加入煮开的沸水,之后把碧螺春放到碗里,等所有茶叶都沉入碗底伸展开来后,就可以把它端起来品尝了,不过味道比较淡,但却... 查看全文>
普洱茶有越陈越香,越陈越柔和的特点,可是有的朋友说普洱茶放久了没香味了,怎么办呢?01仓储原因储存不当是普洱茶香气尽失的一大原因。一种情况是露天存放:不管是什么香味物质,只要你长期露天打开存放,加上长时间的阳光照射,香味自然散发得很快。特别是有些茶友把绵纸打开后也不包回去,直接就扔茶桌上,茶叶失香这个情况会更为明显。另一种情况是普洱茶长期在高温通风环境下,导致茶香散溢。温度过高或者通风太久、太干燥... 查看全文>
正山小种可以连续冲泡5~7次,正山小种首创于福建省南平市武夷山市桐木地区,是采摘初展的鲜嫩芽叶,经过萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、薰焙等工序制成,具有条索紧结匀齐,色泽乌润的特点,冲泡后汤色红艳、叶底红匀、香气馥郁、滋味浓强鲜爽。正山小种可以泡5~7次正山小种可以连续冲泡5~7次,正山小种属于红茶类,首创于福建省南平市武夷山市桐木地区,是世界上最早的红茶,距今已有400年的历史,由武夷山当地茶农... 查看全文>
现在很多人都有这个感觉,买的茶叶,花的钱并不少,可是泡两次就感觉很淡了,茶叶都是不耐泡了,这是为什么呢。这是有很多问题造成的,现在的茶很多都是不耐泡。第一,很多人买茶,喜欢买茶形细小的茶,茶形好看的茶,追求所谓的明前茶。越是这样的茶,味道越是淡,有的是因为采摘时间比较早,天气,茶树本身的原因,都会造成茶的口感很淡。如果是味道好喝茶的,茶形大一点,采摘时间也是比较迟的。如黄山毛峰,味道重的,采摘时间... 查看全文>
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