龙井茶冲泡的方法简写文字  2022-11-27 10:00

西湖龙井的传统制作工艺相当考究。俗语道：“西湖龙井是靠一颗一颗摸出来的”。一斤西湖龙井一般需要四~五斤青叶，经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序，才能生产出上等的西湖龙井茶叶。下面，将与茶友们分享下西湖龙井的加工工序。 西湖龙井的制作工艺具体步骤如下： 一、采摘 西湖龙井采摘有三个特点：早、嫩、勤。以早为贵：历来龙井茶采摘时间很有讲究，以早为贵。茶农常说：茶...  查看全文>

龙井茶的泡法：准备一壶烧好的水，一只玻璃杯，首先用开水将茶具清洗一遍然后倒掉，之后向玻璃杯注水（水温为８０℃），注满玻璃杯１／３即可，然后向玻璃杯投入３ｇ龙井茶，茶水比例为１：５０，轻微摇晃，然后沿杯壁再次注水七分满，最后等待两分钟左右，即可品饮。龙井茶的冲泡方法：１．温杯先烧开一壶水，水以山泉水最佳，矿泉水次之，自来水为差，将烧开的水倒入玻璃杯，清洗杯子，然后倒废水。（玻璃杯以透明无纹玻璃杯为佳...  查看全文>

杭州西湖龙井茶是中国十大名茶之一，产自西溪湿地一带，现有一千二百多年的历史时间，被称作绿茶中的王后，深受大家的亲睐。杭州西湖龙井茶，颜色翠绿色，香味浓厚，醇厚可口，形近雀舌。其与众不同的“淡而远，香而清”的绝代神採和不凡的质量，在诸多茗茶中独具一格，冠列十大名茶居首。龙井茶质量出色，十分宝贵，又包括文化内涵。因而在冲泡技巧上也更加注重，只能把握了恰当的冲泡方法技巧，才可以体会出龙井茶的秀与美，清与...  查看全文>

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下。正确的冲泡方法方能品出龙井茶的韵味。那么，龙井茶怎么冲泡呢？冲泡时又有什么注意事项呢？冲泡方法：玻璃杯冲泡法步骤1、准备好玻璃杯，先用热水烫洗一遍玻璃杯，以起到清洁、去除杂质的作用。步骤2、投放茶叶：将3克龙井茶投至杯中，并注入85℃-90℃的开水覆盖茶面。步骤3、摇香：轻摇茶汤，旋转三圈，使茶叶充分浸润，溢出香气。步骤4、高冲：高提水壶，上下提拉注水，反...  查看全文>

西湖龙井茶的冲泡方法，更其它茶叶有点不同，比较特别的地方体现在水温控制上：冲泡西湖龙井千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。那么怎么控制冲泡西湖龙井的茶温呢？冲泡西湖龙井茶宜用85-95℃沸水，冲泡之前，最好的是先把沸水倒进一个公道杯，然后再倒进茶盅冲泡，这样就可轻易控制...  查看全文>

掌握正确的西湖龙井茶的冲泡方法，不仅能享受到龙井茶的茶汤之美，也能在冲泡过程中欣赏到龙井茶叶旗枪的沉浮变化之美。那么，如何泡西湖龙井茶呢？1、主要用具冲泡西湖龙井茶，一般是使用透明玻璃杯居多，以便欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美，或者用青花白瓷茶盏亦可。除此之外，还可以准备品茗杯、茶巾、茶匙、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。2、冲泡用水西湖龙井茶的泡法和水很有关系，西湖泉水众多，有玉泉...  查看全文>

西湖龙井茶的冲泡方法，更其它茶叶有点不同，比较特别的地方体现在水温控制上：冲泡西湖龙井千万不要用１００摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。那么怎么控制冲泡西湖龙井的茶温呢？冲泡西湖龙井茶宜用８５－９５℃沸水，冲泡之前，最好的是先把沸水倒进一个公道杯，然后再倒进茶盅冲泡，这样就可轻易控制...  查看全文>

杭州西湖龙井茶是我国十大名茶之一，产自西湖一带，现有一千二百多年的历史，被称作绿茶中的皇后，深受大家的亲睐。杭州西湖龙井茶，颜色翠绿，香味浓厚，醇厚可口，形近雀舌。其独特的“淡而远，香而清”的绝代神采和不凡的质量，在诸多茶叶中独具一格，冠列十大名茶之首。龙井茶质量出色，十分珍贵，又包括文化底蕴。因而在冲泡手艺上也更加注重，仅有把握了恰当的冲泡方式和方法，才可以体会出龙井茶的秀与美，清与醇。下面，将...  查看全文>

1、投茶，龙井茶有三种冲泡方式，上投法和中投法都是先注水，再放茶叶，下投法便先放茶叶，再注满茶水；2、茶具，选择盖碗可以多次冲泡，降低苦涩感；3、时间，盖碗浸泡十秒便可出汤。1、投茶龙井茶有三种冲泡方式，上投法指先注满水后再放入茶叶，中投法指先注水一半放入茶叶，再将茶水添满，下投法最为常见，现将适量茶叶放入杯中，再注满茶水即可。2、茶具龙井茶作为绿茶，内质较为单薄，并不适合多次冲泡，因此茶具多以玻...  查看全文>