许多人对安吉白茶最大的误会，来自于“白茶”二字，于是想当然认为这是白茶的一种。实际上，安吉白茶与白茶一点关系也没有，是实实在在的炒青绿茶。安吉白茶被认为是最富诗意的绿茶，便是源于其名字。为何得名安吉白茶？安吉为地名，即浙江省安吉县。安吉，与汉代（公元185年）建县，是一个十分古老的城市。“安吉”之名为汉灵帝所赐予，取自《诗经》“安且吉兮”，寓意盛世承平与生活安乐。以“安吉”为茶名，使饮茶之人似乎也... 查看全文>
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我国茶文化博大精深，学茶也不是一蹴而就的事，很多朋友在刚开始习茶时闹过不少笑话，认为安吉白茶是白茶，其实不然，虽然名字里带有“白茶”二字，却不是白茶，而是绿茶！ 安吉白茶产自浙江省安吉县，该茶的树种较为特殊，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃，春季气温较低，叶绿素缺失，因而呈现出白色的叶片，待天气变暖后，茶树又变为绿色。 因此，当地茶农给这种茶取名为安吉白茶，安吉白茶只是商品名，... 查看全文>
茶文化博大精深，源远流长，喝茶时，对茶类不是很了解的小白茶友，一提到大红袍，是不是以为是红茶？但其实它是乌龙茶；一说到安吉白茶，是不是以为是白茶？其实它是绿茶。类似这样的茶叶基本常识，一些小白茶友们虽然爱茶，但容易混淆。安吉白茶不是白茶，是绿茶安吉白茶名字带“白”字，不了解的人会以为它是白茶，但它却是实实在在的绿茶。茶的分类是按照加工工艺来区分的，安吉白茶完全按照绿茶工艺制作，属于六大茶类中的绿茶... 查看全文>
安吉白茶外形挺直略扁， 形如兰蕙； 色泽翠绿，白毫显露； 叶芽如金镶碧鞘， 内裹银箭。 冲泡后， 清香高扬且持久。 滋味鲜爽， 回味甘甜而生津。 叶底嫩绿明亮， 芽叶朵朵可辨。安吉白茶不是白茶而是绿茶，这个知识点是很多刚开始喝茶，了解茶的茶友会接触到的。然而多也不求甚解，既然不是白茶，缘何称作白茶？安吉白茶又为何区区几十年就成为浙江十大名茶之一，今天我们就给大家详细讲讲。安吉白茶不是白茶首先我们需... 查看全文>
初听安吉白茶的名字，很多人会以为跟福鼎白茶一样，是白茶。但是，就像大红袍一样，名字虽然带“红”字，却并不属于红茶，而是一种乌龙茶。安吉白茶虽然名字带“白”字，却是一种实实在在的绿茶。安吉白茶主产于浙江省安吉县，为新创名茶，是浙江名茶的后起之秀，是绿茶中的珍品名茶。创始于1980年，与六大茶类里的“白茶”不是一类茶。安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶... 查看全文>
每天分享茶知识，爱喝茶的关注我生活是氤氲在茶汤中的烟火气，用中正的态度分享茶知识，关注我，带你学茶避坑... 查看全文>
正值春茶大量上市的时节，也是每年爱茶人收茶的饕餮盛宴。2016年，中国茶园面积287万公顷、产量240多万吨，种植规模世界第一，消费量超过200万吨。绿茶作为中国年产量最大的茶类占有全国年产量60%以上的份额，有着广泛的饮用群众基础，形成了长江中下游名优绿茶优势产区。在江浙一带传统绿茶消费区域，有一种“年轻”地方名茶深受部分茶友的喜爱，它就是安吉白茶。一、中国名茶的后起之秀——安吉白茶相对于西湖龙... 查看全文>
安吉白茶，不是白茶，是绿茶！安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。安吉白茶，不是白茶，是地道绿茶，不能想当然的认为带了白字就是白茶，同样大红袍也不是红茶，是乌龙茶（青茶） 从工艺上看：茶叶分为六大类，绿白黄青红黑。这六大类的划分标准是茶叶的制作工艺，而非产地... 查看全文>
茶叶是以茶树鲜叶为原料经过不同的加工工艺加工而成。根据加工工艺等的不同茶叶主要分为六大类，也就是国内外所说的六大茶类。这六大茶类分别是：绿茶、红茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶和黑茶。绿茶与白茶的主要加工工艺为： 绿茶：鲜叶→杀青→揉捻→干燥； 白茶：鲜叶→萎凋→干燥。安吉白茶是什么茶 安吉白茶是采用茶树品种安吉白茶的鲜叶经杀青、揉捻和干燥等工艺加工而成的茶叶，根据加工工艺可知其为绿茶，由于茶叶名字... 查看全文>
很多人听到安吉白茶就认为它是白茶，其实它产自于一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，也是采用绿茶的加工工艺制作而成，所以它属于绿茶，那么安吉白茶是不是发酵茶呢？安吉白茶是一种没有经过发酵的茶叶，原产地为浙江安吉。春季时，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定... 查看全文>
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