潮汕工夫茶还是功夫茶 2022-11-27 10:40

潮汕“功夫茶”还是“工夫茶”?

很多朋友,尤其是刚刚接触搭配茶的朋友,相信对“工夫茶”和“功夫茶”都分不清楚,这两个词,一字之茶,含义却全然不同。2008年,“潮州工夫茶”被列为国家级非物质文化遗产, 潮州工夫茶艺是广东省潮汕(历代称潮州)地区特有的传统饮茶习俗, 是我国最具标志性的传统茶艺。工夫茶起源于宋代,在广东潮汕地区最为流行,是唐宋以来品茶艺术的承袭和发展,因冲泡过程有一定步骤,每一步都精细讲究,所以很费工夫,工夫茶的名...  查看全文>

01工夫茶与功夫茶的区别(功夫茶和工夫茶的区别百度)

近几年来,在不少关于茶的文章中“工夫茶”与“功夫茶”的说法不尽一致:说“工夫茶”、“功夫茶”都是指好茶;“工夫茶”、“功夫茶”都是指泡饮的技巧;“功夫”是指茶,“工夫”是指冲泡技巧等等。《辞海》缩印本中“工”与“功”条目虽云两字相通,但又说:工夫:指所费精力和时间;功夫:指技巧。 工夫茶与功夫茶到底有什么区别呢? 一、“工夫茶”即是指茶叶,在清代时是指红茶及部分武夷岩茶 1、清僧释超全,...  查看全文>

工夫茶与功夫茶的区别(功夫茶和工夫茶的区别百度)

02功夫茶?还是工夫茶?浅谈工夫与功夫的渊源

功夫还是工夫,这是一个问题。一千个人有一千个见解。一说是功夫有误,只因工夫跟功夫二者普通话读音一致,而普通话常用词并无工夫,口耳相传就成了功夫。一说“工夫茶”不能称“功夫茶”,二者实为两回事。我个人是偏向后者的说法,“功夫”、“工夫”就在于一个“gong”字。工,《说文解字》去:“工,巧饰也,象人有规矩也。”徐锴注曰:“为巧必遵规矩、法度,然后为工。”段玉裁注曰:“凡善其事曰工。” 功,《说文解字...  查看全文>

功夫茶?还是工夫茶?浅谈工夫与功夫的渊源

03茶百科 |“工夫茶”还是“功夫茶”,到底是什么意思?

我们平时常常听到gong夫茶,是“工夫”还是“功夫”,让人摸不着头脑。《现代汉语辞典》把“工夫”、“功夫”当成一词,释义为:时间;空闲时间;时候;本领、造诣,共四项,但又要读者注意:前三项多作“工夫”,第四义项多作“功夫”。且不纠结字典上的解释是否足够恰当。但对于茶来说,“工夫红茶”和“潮汕功夫茶”是两种约定俗成的说法,具体什么意思,接着往下看吧~///// 关于“工夫茶” ///// 在历史上,...  查看全文>

茶百科 |“工夫茶”还是“功夫茶”,到底是什么意思?

04泡杯工夫茶的功夫茶,这样表达对吗?

一名茶农家孩子的原创性观察与思考,感悟与分享!微信公众号【义芳君说茶 zpyftea】关于”工夫茶“与”功夫茶“的争论由来已久,”工“与”功“音虽同,实意并不同,很多人从”工“与”功“这两个汉字的起源追根溯底,探究孰是孰非。其实,这本身就是个伪命题——在特定的时代语境下,它们都是正确的。义芳君认为,其实问题并不复杂,这是个社会学范畴的问题,取决于当时的社会文化语境。比方说,今天大家称之为”功夫茶“...  查看全文>

泡杯工夫茶的功夫茶,这样表达对吗?

05功夫茶为何又叫“工夫茶”?

到底是功夫茶,还是工夫茶?有正确的传统叫法是工夫茶,起源于明中期(也有宋代的说法),盛行于福建大部分地区及广东潮汕地区,多用于乌龙茶。工夫茶的工夫是指花费时间、力气、很考究、很细致地进行茶事活动,也是一种待客之礼。但我更喜欢称之为功夫茶,因为它更符合时代的变化与茶文化的发展。就拆字法的解读而言,现代人看到工夫二字,最直接的理解是花费时间和精力,在日常的使用中多为“要花点工夫”,“没有这工夫”,“一...  查看全文>

功夫茶为何又叫“工夫茶”?

06工夫茶还是功夫茶?名丛还是名枞?到底哪个是对的

每天分享茶知识,爱喝茶的关注我往期推荐 六大茶类,有哪些茶需要洗茶?​ 中国十大名茶及其冲泡方法​ 泡茶技巧,绿茶泡多久才好喝呢?...  查看全文>

工夫茶还是功夫茶?名丛还是名枞?到底哪个是对的

07“工夫茶”与“功夫茶”,你分清了吗?

“工夫茶”和“功夫茶”,对喝茶不久的人来说,总以为是一回事,听音两者一模一样,看到也会以为只是笔误所致。其实它们是两个不同概念,有很大的区别,分不清楚就不能说自己是一个合格的茶客了。(祁门工夫红茶外形图)01、先说什么是“工夫茶”来看茶叶文献里面有关“工夫”的记载:清代刘埥在其《片刻余闲集》中记载:“岩茶中最高老者曰老枞小种,次则小种,次则小种工夫,次则工夫,次则工夫花茶... ...”说明在清朝...  查看全文>

“工夫茶”与“功夫茶”,你分清了吗?

08“功夫茶”还是“工夫茶”?细说“工夫茶”的由来

翻看《辞海》,可以看到“工夫”有几种注释:一是做事所费的时间和精力; 二是工力、素养;三是谓工程夫役;四是空闲的时间。在潮汕话中,“工夫”一词是指讲究做事的方法的意思。“工夫”与烹茶品茶方法联系在一起,称为“工夫茶”。  据《中国文化百科》记载:“‘工夫茶’,中国茶俗之一。福建汀州、漳州、泉州和广东潮州地区最为流行,是清代以来继唐宋茶俗而新兴的一种茶道。”  关于工夫茶的得名,一直有三种说法,虽然...  查看全文>

“功夫茶”还是“工夫茶”?细说“工夫茶”的由来

09附工夫茶冲泡流程丨关于工夫茶和功夫茶,您了解多少?

说到gong夫茶,相信大家都不陌生。但是,却有不少人往往分不清“工夫茶”和“功夫茶”。那么,他们究竟有什么区别呢?今天我们来说一说!01、工夫茶的两种含义工夫茶有两层含义,一是指工夫红茶的简称,代表茶名;二是指茶艺、茶道。在历史上,红茶和岩茶都曾称作“工夫茶”。清代刘埥,著有《片刻余闲集》,其中写到:“岩茶中最高老者曰老枞小种,次则小种,次则小种工夫,次则工夫,次则工夫花茶......”说明在清朝...  查看全文>

附工夫茶冲泡流程丨关于工夫茶和功夫茶,您了解多少?

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