绿茶的制作工艺流程为萎凋、杀青、揉捻和干燥,制作时需要滚筒炒干机、揉捻机、萎凋机和烘干机等工具。绿茶不经发酵,具有外形绿、汤色绿和叶底绿的三绿品质特征。绿茶制作工艺制作绿茶一般需要滚筒炒干机、揉捻机、萎凋机和烘干机,采摘一芽一叶或一芽二叶后,需要先将鲜叶用萎凋机摊开,挥发掉部分的水分,然后放入滚筒机中,开220度的温度持续翻滚一分钟左右,称为杀青。杀过青的茶叶会被放入揉捻机中,揉捻成85%条形状,... 查看全文>
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品茶有三乐,一曰:独品得神,一个人面对青山绿水或高雅的茶室,通过品茗,心驰宏宇,神交自然,物我两忘,此一乐也;二曰:对品得趣。两个知心朋友相对品茗,或无须多言即心有灵犀一点通,或推心置腹述衷肠,此亦一乐也;三曰:众品得慧。 孔子曰:“三人行有我师”,众人相聚品茶,相互启迪,可以学到许多知识,这同样是一大乐事。 用具:玻璃茶杯;香一支;白瓷茶壶一把;香炉一个;脱胎漆器茶盘一个;开水壶两个;... 查看全文>
白茶不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝,冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后扭捏一下即可倒掉,那么优质的白茶色、香、味、形具佳,在冲泡过程中必须掌握一定的技巧。(一)茶叶选择。一般优质白茶是一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,闻一闻香气清高鲜爽,外形细秀、匀整。(二)准备茶具。冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。就如红茶一般,通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。... 查看全文>
饮茶时讲究茶艺茶道,茶道从本质上来说是一种品茶的美感之道,也是一种冲泡茶汤的艺术,能以茶叶作为媒介,充分表现出修身养性的生活方式,那么正确的茶道流程顺序是什么呢?跟随小编去了解一下吧。正确的茶道流程顺序1. 净手赏器冲泡饮茶在茶道中有一定的顺序和步骤,首先保持自身的妆容和装扮得体,开始冲泡茶叶之前将手洗净准备合适的茶具,品茶时最好选择景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶,这是两种品质极为优秀的茶具,能在泡茶... 查看全文>
红茶属于全发酵茶,性温和醇美,茶汤红润光亮,秋冬饮一杯红茶,更是从喉暖到胃。但对于不少初学者来说,在冲泡时可能会出现又苦又涩的味道,如何避免这些失误呢?今天我们来看一下红茶冲泡的流程以及步骤。01 -茶器的选择白瓷盖碗能冲泡出红茶的鲜醇和优雅,不夺茶香。莹白的瓷器映着红氲的茶汤,交相呼应,又便观汤色,最美不过了。02 -茶和水的比例泡茶时,泡茶要掌握好茶与水的用量比例。不少茶友泡茶大多是凭经验行事... 查看全文>
茶艺分为十三个步骤:净手、汤器、请茶、洗茶、泡茶、拂盖、封壶、分杯、回壶、分茶、奉茶、闻香、品茗,无论是茶道文化,还是茶艺文化,其核心价值在于对客人与自然的尊重,而茶艺的表现亦需要一定技巧和手法,因此需要不断实践。茶艺的具体步骤:第一道:净手在给客人斟茶之前,一定要先洗手,不管你手上有没有脏泥,一定要先净手,更要让客人知道你洗过手了,这不仅是一个喝茶卫生问题,更是表现主人对客人的尊重。第二道:烫器... 查看全文>
想要冲泡好一杯色、香、味俱佳的茶汤,是一件非常讲究技巧和和方法的事情,你知道讲究人都是如何泡茶的嘛?下面普茶网来介绍一下泡茶顺序10个流程:备具、赏茶、烫杯热罐、投茶、洗茶、祁红第一泡、鲤鱼跳龙门、游山玩水、喜闻幽香、品啜甘茗。流程一:备具对于喜欢品茗的人来说,冲泡茶叶的仪式感非常重要的,主要体现在冲泡茶叶的器具上:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧... 查看全文>
先将新鲜茶叶洗干净,放在阳光处晾晒,直到表面的颜色成暗绿色为止,用双手揉捻,使茶汁慢慢流出来,再放在蓝子里压紧,上面盖一层发酵布,过5~6个小时候放在烘烤机里加热,之后摊开放凉就可以了。1、揉捻在制作红茶的过程中,首先将新鲜采摘的茶叶清洗干净,放在竹篓里摊开摆放,置于阳光较好的环境中晾晒,直到表面的颜色成暗绿色为止,再经过双手揉捻,或者放在茶机中搅碎,使茶汁流露出来。2、发酵发酵是制作红茶中重要的... 查看全文>
茶艺的基本流程为清洗双手、欣赏器具、烫杯温壶、马龙入宫(投茶)、烫洗茶叶、正式冲泡、春风拂面、封壶、分杯、玉液回壶、分壶、奉茶、闻香、品茗、收具、清洁等,茶艺是一门艺术,也是一门记忆,需要不断的积累以及实际,从而方可正确掌握。茶艺的基本流程:1.净手和欣赏器具也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放... 查看全文>
红茶是由绿茶发酵而成的,但由于茶水是红色的,所以被称为红茶。 如今,许多人喜欢喝红茶,但是他们没有太多时间,所以他们没有用专业的方法泡红茶。但是要喝美味的红茶,冲泡的方法很重要,因此今天我将介绍红茶的泡法步骤。1、置具洁器:一般来说,无论您如何喝红茶,都必须首先准备茶具,例如开水的水壶,杯子或茶。同时,应使用清洁水以防止污染。2、量茶入杯:通常,结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶... 查看全文>
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