自从陆羽《茶经》中出现了“野者上，园者次”的评述后，后世饮茶对“野茶”便有了分外的偏好，只要包含“野”，似乎就比一般茶高出一截。可是，到底什么是野茶？眼下人们关于“野茶”的概念是模糊不清的，事实上，我们现在提到“野茶”时，包含了三种截然不同的茶。“野放”的“野”茶这类茶是曾经栽下茶树的先民因民族迁徙、战乱、天灾等原因离开了曾住区域，又或是树上的茶籽被其他动物带到了深山中落地生根而形成的。在漫长的岁... 查看全文>
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英国有句谚语说：“钟敲四下，一切为下午茶停下。”老板觉得很有意思。下午四点，刚好是人每天活动时间中的中界点，老板喜欢在这个时间，约上三两好友，享受这样的午后时光，一起喝喝茶。 茶友说：一个人喝茶，是人与茶的对话;两个人以上的喝茶，是人和人的交流，不是一个境界。但各有各的氛围，各有各的收获。 确实，一杯醇香的下午茶，可以暂时将自己从纷扰的外界中摘离出来。放下手机，抛开压力和烦恼，可以自由... 查看全文>
大红袍作为一种极具名气的茶，相信没有多少人不知道，但是如果要问大红袍是什么茶，相信就有很多人不知道了。大红袍究竟属于什么茶？大红袍以“岩骨花香”的独特岩韵著称。”三七红绿，绿叶红镶边“，制作方法介于绿茶与红茶之间，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，所以很多人误认为大红袍属于绿茶或红茶。其实大红袍属于乌龙茶，是六大茶类的青茶。下面为大家介绍一下大红袍与红茶的区别。制作工艺不同大红袍的制作工艺结合了绿茶与红... 查看全文>
茶是好东西，一旦喜欢上茶，就很难戒掉。鲁迅先生曾说：有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。茶千姿百态，不同的山头，不同的树种，有不同的味道。同一种茶，采摘方式不一样，炒制晒青时间、火候不一样，制作出来的茶味道也会截然不同。茶说到底是一种饮品，不论是市井小民的开门七件事“柴米油盐酱醋茶”中的茶，还是名流望族高雅的“琴棋书画诗酒茶”中的茶，作为一个好茶之人，茶好喝与否无疑是最为关心的点。自然而然，也就会关注... 查看全文>
就好像安吉白茶的名字里有个“白”字，很多人就以为它是白茶一样。对于大红袍这种算是蜚声海内外的名茶，也有很多人看到名字，下意识就以为它也是红茶的一种。那么，大红袍是不是红茶呢？那自然……肯定不是。今天，小编接着给各位兄dei科普一下，大红袍为什么不是红茶。我们来看看他们本质的区别：采摘时间——————————————————不同的茶类，对于原料的要求都有着些许的差异，自然采摘的时间也有着不同的标准。... 查看全文>
■ 文｜小普 图片来源于网络▼ 每次喝茶，刚说这茶有点涩时，茶叶店老板就会送你一句：“不苦不涩不是茶。”额，茶，都是苦涩的？可为何有时候喝的茶没有涩感呢？是人的问题还是茶的问题。“不苦不涩不是茶”是真的嘛？茶叶中所含的主要成分是茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素、茶氨酸…其中，茶多酚就具有苦味和涩味。如果从这个角度来看，那“不苦不涩不是茶”这句话是对的；因为，苦和涩是茶汤最基本的口感，如果没有了这个属... 查看全文>
平时爱喝茶的朋友，家里都会备很多茶叶，好多朋友会把茶叶放在冰箱里储存，甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。其实，这是个误区，茶叶是否放冰箱，也要区别对待。1适合放在冰箱储存的茶叶绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶。六大茶类中，绿茶最容易变质，保存时候需要额外注意，可以将茶叶装进茶叶罐里封口，用密封袋套好放入冰箱内；另外清香型铁观音以及在乌龙茶中比较火的抽湿茶，都可以放进冰箱储存。绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿... 查看全文>
自从新型冠状病毒席卷全球，今年我就对疫情有常态化的预测，因为我手上的数据是从中医的中草药以及环境中获取的，这个是什么意思呢？从整个中国中草药的品质方面着手，我判断疫情无法消失。从整个中国的风水来看，目前的科学环境把中草药逼上了绝境。我有这样的本事么？很多小伙伴满脑子问号？ 有没有本事，您需要来证实，在网络上，我已经贴出了“无接触”技术，并且承诺准确率是70%以上，这个承诺可以告诉我们很多信息，那... 查看全文>
许多刚入门的茶友会觉得大红袍，名字中带“红”字，它就是红茶。其实不然，大红袍属于乌龙茶，真的不是红茶。顺便一提，安吉白茶是绿茶，也不是白茶。从制作上来看，红茶要求原料为嫩叶，乌龙茶则要求成熟叶为主；红茶属于全发酵，乌龙茶属于半发酵。从汤色口感上来看，红茶冲泡后红汤、红叶，香气和滋味更加细腻甜润，乌龙茶汤色橙黄明亮，香高持久，滋味变化丰富，好的乌龙茶还带有明显的韵感。1、大红袍，“扮猪吃虎”的主要代... 查看全文>
信阳毛尖是一种绿茶信阳毛尖是产于河南信阳的一种绿茶。信阳毛尖在四月中下旬开始采摘，经过杀青、揉捏、干燥等一步步制作而成，茶叶浸泡后汤色碧绿，茶叶舒展，饮用有抗菌消炎、预防感冒、分解毒素、止血止痛的作用。... 查看全文>
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