普洱熟茶不耐泡的原因  2023-01-01 13:20

点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注喝茶，不可避免的会谈到耐泡度这个问题，但大部分人都会武断的说：这茶耐泡！言下之意，是暗指这是一泡好茶。但转念一想，粗枝大叶的苦丁茶一定比精工细制的西湖龙井耐泡吧，可是能说苦丁茶是好茶，西湖龙井就不是好茶吗?肯定是不能的。那么茶叶耐不耐泡，到底跟什么有关呢？是不是越耐泡茶就越好？ 一、耐泡一定是好茶吗？在买茶的时候，有的茶友们会询问这个茶会耐不耐泡？耐泡...  查看全文>

都说白茶十分耐泡，一壶茶能喝上一天。可为什么我们喝的白茶，常常4、5泡就淡了，所以能喝一天的说法，是否是夸大呢?其实不然，白茶耐泡否，其实受很多因素的影响，包括茶树的树龄、生长环境、烘焙及发酵程度、年份等取决。那我们就来具体看看吧!【茶树的生长环境】高海拔有利于茶叶形成茶多酚、氨基酸、芳香类等物质，所以高海拔茶山产出的白茶会比平地、低海拔茶树出产的茶叶更耐泡;同样生长在砾土土壤里的茶树根系发达，因...  查看全文>

茶叶的品质之一是耐泡，而有些茶由于本身特点，还有泡法的不同，却会有不同的耐度度，所以不能直接用不耐泡就品质不好，耐泡一定是好的，耐泡的不一定好，不耐泡的缺不一定不好。我们常说：“这茶耐泡！”言下之意，是指这是一泡好茶。但转念一想，普洱茶或黑茶比精工细制的西湖龙井耐泡，可是我们能说西湖龙井就不是好茶吗？肯定是不能的，对于茶叶来说，耐泡度也是判断茶叶质量的一个方面。因为如果是耐泡的茶叶的话，它所含的营...  查看全文>

常试茶的时候，首先试喝茶叶的口感滋味，香气如何，是否耐泡？都是选茶喝茶的一个关键点。一些茶友在喝新茶时，有这样的疑问“茶叶很香，口感滋味也不错，缺点就是不耐泡。”这个问题相信不管是茶商还是喝茶人都会有这个问题，明明在选茶的时候，茶汤冲十泡以上都依然耐泡。压制成饼茶，就变了味道。这一点一开始，自己也很疑惑，毛茶和压制成饼的茶，有时候会有很大的差别和悬殊。这个问题如果从茶叶内含物质，或者加工原理来说，...  查看全文>

耐泡度是指茶叶经过多次冲泡以后，茶汤和口感没有太大的变化，耐泡度是评判茶叶品质的重要因素。耐泡的茶内含物质一定很丰富，因为只有内含物质丰富的茶才经得起沸水的多次冲泡。 茶叶是否耐泡与茶叶品质的优劣是没有必然联系的，有的普洱熟茶明明价格很贵，品质也很好，但依然不耐泡，这跟茶叶原料有关，并不一定不耐泡的茶，品质就不好。 影响茶叶耐泡的原因大概有原料、制作工艺和冲泡手法三大方面的因素。 自古就有“高山云...  查看全文>

在评判一款茶叶品质的时候，除了色、香、味、形之外，很多茶友也会比较关注耐泡度，甚至很多人将耐泡度作为鉴别茶叶优劣的评判点。不过，大多数人对此只停留于表面的判断，认为茶叶不耐泡，品质就是不好。但事实真是如此吗？西湖龙井的耐泡度就不及普洱茶，可西湖龙井的品质并不差。难道将耐泡度作为评判茶叶品质的要素是错误的？不管耐不耐泡都是好茶？为什么不同种类的茶叶，耐泡度不同呢？下面，小编就来一一为大家解开这些疑惑...  查看全文>

很多人在冲泡白茶的时候，说不耐泡，往往泡个5次以后就没有颜色，味道很寡淡，那么白茶不耐泡是什么原因呢？主要有四点因素：叶片的老嫩及完整程度、揉捻程度、叶梗的比例、冲泡手法的影响。1、叶片的老嫩、完整程度如果全部是芽尖的茶，耐泡度没有那么高；而那些一芽一叶、二叶、三叶的茶，耐泡度比较高，叶片越粗的话，浸泡释放出的物质也就会越缓慢一些；所以白茶中的白毫银针、寿眉对比，寿眉的耐泡度是比较高的；而完整度和...  查看全文>

茶叶不经泡的原因，很多人都会有一个烦恼，就是在使用茶具泡茶时，茶叶却不耐泡，冲泡一两次后，茶汤的口感就寡淡无味了。一般茶正常可以冲泡5~6次，但是有的茶在3泡过后就没味了，有的茶叶却可以冲泡10次以上，还是有很不错的滋味。1、投茶量和水温的掌握投茶量和注水量的比例也会影响耐泡度，投茶量越少，注水量多，所以越不耐泡，反之则越耐泡。出水的速度越慢，茶越不耐泡，反之则越耐泡，而且水温的高低也决定了一款茶...  查看全文>

岩茶的耐泡程度为中等，一般可持续冲泡7~10次。岩茶主产于武夷山，是一种具有独特岩骨花香的乌龙茶，其茶工艺独特、原料优质，因此具有一定程度上的耐泡性，而岩茶的耐泡程度又与多个因素有关，如叶片的老嫩、完整程度，冲泡方式，焙火程度，储存方式等，因此耐泡程度并没有绝对标准。岩茶的耐泡程度与什么有关1、叶片的老嫩、完整程度茶叶根据品类的不同，如安吉白茶是一芽一叶，竹叶青则为细嫩芽头，而红茶多为一芽二叶、一...  查看全文>