都匀毛尖属于绿茶，都匀毛尖茶清明前后开采，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过２．０厘米。通常炒制５００克高级毛尖茶约需５．３—５．６万个芽头。这么好的茶叶在储存上也必须要有方法有技巧，不然就浪费了。都匀毛尖茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，通常茶叶在存放一段时间后，香气、汤色、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶味消失，陈味渐露。尤其在夏季，高温潮湿的天气，容易滋生微生物，更要注意对茶叶... 查看全文>
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在挑选绿茶的时候，我们该如何鉴定绿茶的品质呢？一般言之，绿茶品质鉴别主要有以下方面：1、形状 上品绿茶的形状特点包括茶叶之粗细，长短，轻重，大小，以及条索之松紧，整碎，均匀， 除此之外还要观察茶叶的清洁程度，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片，以及干湿程度等项。 绿茶的形状随茶类而异，如龙井则以扁而直，尖端不弯曲，身骨细嫩者为上。毛峰以细长而尖端微弯曲者为上。 但不论茶叶的外形如何变化，都必须以上述形状... 查看全文>
作为十大名茶之一的都匀毛尖，自然有它优异的一面，有不错的营养保健价值，也是生活中常见的一道茶饮。但是，不管是选购方面，还是保存，泡饮都是有一定的方法和技巧的。那么，就茶叶保存这个问题来谈，我们看看都匀毛尖怎么保存。都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠... 查看全文>
信阳毛尖是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于河南省信阳（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨时节，选摘良种茶树“信阳种”、“信阳大叶种”等的初展肥壮嫩芽，不仅制作工艺极其讲究，而且冲泡方法也颇有学问，正宗的野生信阳毛尖入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。话又说回来，再好的顶级茶叶，如果不懂得正确的冲泡方法，那就享受不到它真正... 查看全文>
鉴定都匀毛尖茶好坏的六个方法与技巧：１、闻茶香：用双手捧起一把毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气，一是看是否具有熟板栗的香气，二是辨别香气的高低，三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。２、观色泽：用手抓一把毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细，凡色泽匀整、嫩度高、条索紧实、粗细一致、碎末茶少的是上乘茶叶。３、嗅香气：毛尖茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤... 查看全文>
雪峰毛尖,是一款典型的高山云雾茶,成品茶条索紧细、润泽、汤色黄绿明亮、香气清爽持久,滋味鲜醇回甘,叶底绿活嫩匀,为湖南省十大名茶之一。想要把这款高山云雾茶的茶味冲泡出来,那么就必须掌握好雪峰毛尖的冲泡方法,这样的话才可以把它的特色展现出来,才可以品饮到好茶汤哦。下面一起来分享下,关于雪峰毛尖的冲泡方法。 《雪峰毛尖的冲泡方法》 1、温壶:在泡茶之前,都必须用开水... 查看全文>
怎么鉴定都匀毛尖茶的好坏怎么鉴定都匀毛尖茶的好坏 鉴定都匀毛尖茶好坏的六个方法与技巧： 1、闻茶香：用双手捧起一把毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气，一是看是否具有熟板栗的香气，二是辨别香气的高低，三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。闻茶香2、观色泽：用手抓一把毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细，凡色泽匀整、嫩度高、条索紧实、粗... 查看全文>
说到紫砂壶鉴定方法，总会有人告诉你：看颜色，如果颜色鲜艳就是化工壶。然后呢？没有然后了！那么，当你拿起一把壶，看到颜色并不是非常鲜艳的时候 ，这把壶到底是真的紫砂壶，还是化工壶，或者是别的什么壶？你还是不知道。所以，小编一直在说，紫砂壶鉴定方法看颜色，并没有什么实际用处。因为在现在，能够用电脑调色的情况下，几乎不会再出现那种颜色特别鲜艳的情况了。就连淘宝上9.9包邮的紫砂壶，颜色都能够以假乱真。其... 查看全文>
时大彬是明末清初最著名的紫砂壶大师之一，早在明末就以及出现了仿时大彬的紫砂壶，由此可见其制作工艺。而现代，也有很多收藏家喜欢收藏时大彬的紫砂壶，但是假壶太多，所以了解时大彬紫砂壶鉴定方法和技巧就非常重要了。时大彬紫砂壶鉴定方法与我们鉴定现代壶是不一样的，因为时间太过久远，很多资料的缺失让我们能参考的东西实在太少，所以鉴定时大彬紫砂壶，我们更多的会去考虑时代的特征。紫砂壶的制作，在不同的历史时期，其... 查看全文>
今天普茶网小编就给大家整理了关于[都匀毛尖茶绿茶冲泡技巧]的内容：都匀毛尖，2009年第十六届上海国际茶文化“新品名茶”评选金牛奖、上海豫园国际茶文化艺术节获“中国鼎尖名茶”称号、“恒天杯”全国名优绿茶评比会金奖，及其全国茶叶评选各类奖项，那要如何冲泡茶友们知道吗？相关的讲解如下！都匀毛尖冲泡技巧1、都匀毛尖茶适合用80度左右的水温冲泡，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，随后再冷却至所需温度。水老水... 查看全文>
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