普洱茶老茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡,但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起。普洱老头茶简介 茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡,但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起。普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程... 查看全文>
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即将到来的中秋节,相信很多人都在为节日送啥更合适而发愁?送烟送酒?从健康的角度来说有诸多不理想,送奢侈品?太贵重会让对方有负担。说真的送月饼吧?这年头谁家都不缺,因为很多人送月饼,如果还送月饼,那哪有“印象”可谈?而且月饼吃多了也很腻,中秋是一个团圆的日子,是一个吃月饼聊天赏月的好时节,如果为需要的人送上一份好茶,那会不会是最佳的选择?选啥都不如意,不如送茶礼,因为……茶为国饮,送茶即送文化!!人... 查看全文>
小树茶,一听这名字就是跟大树茶对应而来的。在云南古茶区,有一些茶树是后期陆续间断种植的,他们的特点是种子种植、坡地散生、高海拔、树龄不足百岁。这类茶树和大树茶的区别只在树龄,因此对应的,斗记也沿用茶山百姓的习惯称之为“小树茶”。可以预见的是,当这些小树茶长到百岁的时候,对我们的子孙而言,他们就是未来的“大树茶”。在2015年以前,在斗记茶品体系内,将小树茶称为“乔木茶”,如2006年“易武山乔木王... 查看全文>
普洱茶茶韵是什么意思?韵味是一种较飘眇的感觉,茶的形、色、香、味,指的是一种精神境界,属茶外之味。人在品饮茶汤之后产生愉悦、空灵,也是茶外之味,故为茶韵。气和韵的概念 气和韵是中国传统文化中常见的概念,《黄帝内经》说,人的“上焦”也就是心肺,把饮食物的精华布散到全身,像雾露一样滋润灌溉脏腑、皮毛,使之得到滋养,这就是“气”。 什么是韵?说:异音相从谓之和,同声相应谓之韵,韵是一种和谐的感受。我们品... 查看全文>
禅茶一味的意思有两层含义,一是本来就有,二是知行合一。茶禅一味的禅茶文化,是中国传统文化史上的一种独特现象,也是中国对世界文明的一大贡献。第一层意思:本来就有,释迦牟尼佛在菩提树下夜睹明星觉悟成佛,说的第一句话是:奇哉,奇哉,奇哉,一切众生,个个具有如来智慧德相,只因妄想执着,不能证得,若离妄想,则无师智,自然智,一切显现。意思是说:每一个众生都具有和佛一样的智慧、一样的能力。只要离开妄想执着,就... 查看全文>
下午茶指的是一种一边吃着糕点一边喝茶的餐饮方式,发源于英国。其用餐时间介乎于午餐、晚餐,主要分为low tea和high tea两种,喝下午茶是一种生活品质的体现。下午茶介绍下午茶是一种餐饮方式,起源于英国。英国从17世纪兴起了喝下午茶的习惯,每天下午三四点到茶餐厅一边吃着糕点一边喝茶,是一种生活品质的体现,也是一种生活新方式的体验。下午茶的用餐时间介乎于午餐、晚餐之间,一边喝茶一边吃着西式糕点,... 查看全文>
代用茶是以非茶树植物的芽叶为原料制成的茶,分为叶类、花类、果类和根茎类,比如有苦丁茶、桑叶茶、大麦茶等等,可以像茶叶一样或泡或煮,但不同于茶叶的是,代用茶不含咖啡因,常喝不会造成失眠困扰。代用茶介绍代用茶是指采摘非茶树植物的芽叶为原料制作而成的茶,比如植物的叶、花、果实、根茎等等,可以分为叶类、花类、果类和根茎类,包括苦丁茶、桑叶茶、菊花茶、大麦茶等都属于代用茶。代用茶同样是按照茶叶的加工工艺制成... 查看全文>
茶宠是茶桌上为茶水滋养的宠爱之物,就是喝茶爱好者的宠物。茶宠不仅趣稚可爱,还是一种新兴收藏品,具有一定的收藏价值。为什么说茶宠不能送?其实作为一种礼仪性的礼物,茶宠是可以送人的。不过,千万不能乱送,其中有一些讲究。一、茶宠送人禁忌从风水学上讲,注意不要送与他人生肖属相相冲相克的茶宠。一些自己养过的茶宠不适合送人,比如招财龟、貔貅,因为属于自己的貔貅、招财龟,别人是不能摸的,否则财运就会溜到那个人身... 查看全文>
明前茶是指清明节前采制的茶叶,往往茶叶细嫩,氨基酸含量高,茶多酚含量低,所以口感更加香醇,是一年之中品质最佳的茶叶。但优质的茶叶并不是越嫩越好,明前茶的内含物质丰富程度是比不上一芽一二叶茶的。明前茶介绍按节气不同,春茶有明前茶、雨前茶等称呼,所谓的明前茶,指的是清明节前采制的茶叶,而雨前茶指的是清明后谷雨前采制的茶叶。一般来说,明前茶细嫩,品质很好,雨前茶则稍逊一筹。明前茶的氨基酸含量相对更高,茶... 查看全文>
明前茶是指清明节前采制的茶叶,往往茶叶细嫩,氨基酸含量高,茶多酚含量低,所以口感更加香醇,是一年之中品质最佳的茶叶。但优质的茶叶并不是越嫩越好,明前茶的内含物质丰富程度是比不上一芽一二叶茶的。明前茶介绍按节气不同,春茶有明前茶、雨前茶等称呼,所谓的明前茶,指的是清明节前采制的茶叶,而雨前茶指的是清明后谷雨前采制的茶叶。一般来说,明前茶细嫩,品质很好,雨前茶则稍逊一筹。明前茶的氨基酸含量相对更高,茶... 查看全文>
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