喝茶的朋友们应该都听过“春茶苦、夏茶涩、要好喝、秋白露”这句话。这一入秋再出伏，咱们就可以开开心心地等着秋茶上市啦。所谓秋茶，指的是从白露前后开始，直到寒露结束所采制的茶叶。以前没那么多说法的时候，大家统一都叫“秋茶”，如今分了家，被大家细分为白露茶与寒露茶。那同为秋茶，这白露茶和寒露茶有什么区别呢？01、芽叶形态不同从茶树的生长规律来讲，寒露茶是一年中最后一批秋茶，所以整体来说白露茶的嫩度与口感... 查看全文>
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无公害茶叶是指在无公害生产环境条件下，按特定的生产操作规程生产，成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标，卫生质量指标达到国家有关标准要求，对人体健康没有危害，内销符合国家规定允许的标准，外销符合进口国家、地区有关标准的茶叶，是符合食品安全的茶叶的总称。 无公害茶叶生产，要合理用药，提倡农业防治和生物防治。无公害茶实质上是依据生产过程中化学合成物质控制程度以及茶叶产品中... 查看全文>
为迎合公众的“无污染”需求，进而牟取暴利，目前许多厂商在茶市乱打绿色有机茶的招牌，使消费者真假难辨，甚至上当受骗。那么究竟什么样的茶才是绿色有机茶?消费者如何分辨?专家提醒，目前最直接的方法是要看防伪标志并刮开防伪涂层，且以电话查询真假。 在我国茶业市场，茶叶按品质高低分为绿色有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规茶。绿色有机茶叶是一种无污染，纯天然的茶叶，是茶叶中最高品质的代表，因此它需... 查看全文>
煮茶和泡茶各有特点，但是一般来说泡茶比煮茶好，原因在于有些茶有农药残留，且煮茶茶汤过浓，对肠胃不是很好，不过有很多人就喜欢用煮的。那么煮茶和泡茶有什么区别呢？一起来看一下！ 1、投茶量的区别 【泡茶】 一般茶叶放3克～6克即可，黑茶、青茶类，则需要多投放一些，约7～10克左右。 【煮茶】 煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3，投茶量不宜... 查看全文>
熟茶和生茶有什么区别？普洱生茶和熟茶的区分主要是根据加工工艺和品质特征来划分的，所以生茶和熟茶的区别也就表现在了加工工艺和品质特征上面。 一、加工工艺上的区别 （一）生茶的加工工艺 云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥： 采摘：手工采摘一芽两叶为上。 萎凋：摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分，置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。... 查看全文>
昨日，收到了茶友的关于无公害茶、绿色食品茶和有机茶的询问，想来也有很多茶友会有这样的疑问，特地做了资料整理，一起看一下吧。无公害茶叶指在无公害生产环境条件下，按特定的生产操作规程生产，成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标，卫生质量指标达到国家有关标准要求，对人体健康没有危害。内销符合国家规定允许的标准，外销符合进口国家、地区有关标准的茶叶．是符合食品安全的茶叶的总称。无公害茶叶生产，要... 查看全文>
岩茶和红茶的汤色比较接近，有一些人会把这两种茶混淆，那么这两种茶有哪些区别呢？岩茶和红茶的区别：制作工艺不同，生产地区不同，品质特征不同。下面跟着小编一起来看看吧。岩茶和红茶的区别制作工艺不同岩茶属于乌龙茶，是半发酵茶，采用乌龙茶的制作方式，包括了采摘、萎凋、烘干、焙火等工序。而红茶属于全发酵茶，其制作工序包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙、复焙等。生产地区不同岩茶的产地主要在福建省北部的武夷山地区... 查看全文>
明前茶和明后茶有三大区别：1、原料，明前茶在清明前采摘芽尖，明后茶是清明后采摘芽尖和一芽一叶、二叶或三叶；2、外观，明前茶芽叶比明后茶细嫩；3、口感，明前茶滋味鲜，明后茶滋味爽。1、原料明前茶在清明前采制，采摘时只有一个芽尖，数量少，成本高，所以价格也高。而明后茶是清明后才采制，除了芽尖，也采摘一芽一叶、二叶或三叶，产量高，成本低，价格也低。2、外观明前茶由于芽叶比较细嫩，受病虫害侵扰少，所以品质... 查看全文>
黑茶是中国六大茶类之一，主要品种有安化黑茶、陕西茯茶、四川藏茶、湖北青砖茶、广西六堡茶等，藏茶属于黑茶的一种，因产自四川雅安又称为雅安黑茶或雅安藏茶。藏茶和黑茶有什么区别？接下来普茶网便介绍一下藏茶和安化黑茶的区别。一、品种分类1、雅安藏茶：按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。主要分为：康砖茶、金尖茶和康尖茶。2、安化黑茶：安化黑... 查看全文>
熟茶和生茶有两大区别：1、工艺，生茶为鲜叶、萎凋、杀青、揉捻、晒干，熟茶比生茶多了一道人工洒水渥堆发酵的工序；2、品质特点，生茶收敛性强，有苦涩味，汤色黄绿，熟茶入口绵柔、醇厚，基本无涩感，汤色红亮。生茶和熟茶的区别普洱生茶的制作工艺是鲜叶、萎凋、杀青、揉捻、晒干，成为晒青毛茶。再高温蒸软，放入模具中压制成饼、沱、砖等形状。而普洱熟茶的主要工序与生茶一样，但多了一道人工洒水渥堆发酵的步骤。普洱生茶... 查看全文>
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