不期而遇的感觉,杭州,迎来了她今冬的第一场雪,比以往来的都早一些。 在我的印象里,杭州是江南景胜之地,是没有冬天,没有雪,只有柳絮飘飘的烟花三月,在八十年代末,我在写给我在杭州就读的发小好友振鹏君的信里写到:‘杭州似乎是不该有落雪的吧,西子的美是风里雨里雾里,像苏东坡的诗句:水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜。但你又讲了,古人拟定的西湖十景之一可是‘’断桥残雪‘’啊,... 查看全文>
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都说杭州城内茶馆林立,其实这道盛景在南宋时就已出现。据史料记载,南宋时,杭州城内已是茶肆密布,是重要游艺场所。明代,杭州茶事也很兴盛,《儒林外史》十四回中就提及,“城隍山就是吴山……这一条街,单是卖茶就有三十多处,十分热闹”。 清代,不少茶肆于下午、晚上请艺人在茶肆中说评话,以招揽茶客。喝茶听书,成为杭城中、下层人民普遍之业余消遣与娱乐活动。五十年代,大小茶馆尚有三百多家。而现在三四十岁以上... 查看全文>
茶馆茶文化在杭州体现得特别完整,不像服装,有年龄段,茶文化没有年龄段,她深受老老少少喜欢。也正因如此,杭州有了不同层次、适合不同人群需要的茶艺馆。比如,现在杭州就有很多定位休闲的茶馆,适合本地人趁休息日的时候去在里面待上半天甚至一天的,一家人打打扑克、饮饮茶,算是不错的休闲方式;又比如,沿西湖一带的茶馆拥有独特的地理优势,像我们去的青藤茶馆,环境优雅、别致,可以一边品茶一边眺望西湖美景,特别适合... 查看全文>
上海茶馆,由于其特殊的地位,成为“十里洋场”的一个缩影,从中可以窥见20世纪上半期在洋风熏染下的旧上海的社会百态。它不像北京茶馆那样泾渭分明,显示出光怪陆离的一面。 上海茶馆因茶客不同,大致可分为两 大类,一类为中高档茶馆,这一类茶馆基本来自上流社会,大多为显贵要人,社会名流,阔老商贾。这类茶馆大多地处繁华市面或风景幽静之处,楼房高大,不论是外部装潢,还是内部装饰,都比较讲究。另一类是低档... 查看全文>
清代同治、光绪年间,广州的“二厘馆”茶馆已普遍存在。所谓“二厘馆”,是指当时在肉菜市场开设的简陋的茶馆,它以茶价低廉,只收二厘钱而得名。这种茶馆一般只有几张桌子、几条凳子,供下层劳动人民休息、交流之用。 它是大众化的茶馆,用广东石湾制的绿釉茶壶泡茶,同时供应芽菜粉、松糕、大包等价廉物美的大众化食品,这就是广州近代“吃早茶”的起源。 广州的三茶以早茶最为热闹,一般从凌晨四、五点钟开始营业。... 查看全文>
浙江产茶有史料可稽考始于汉代。唐时,浙江茶叶不论是产品种类,还是加工制作,或是运销贸易,以及品饮艺术,都已相当发达。据唐朝陆羽《茶经·八之出》所记,浙江已有10州55县产茶,与现今全省有65个市县产茶相较,其时已基本形成了茶叶生产分布区。唐时贡品名茶迭出,据李肇《唐国史补》记载,当时全国贡品名茶有14品目,其中浙江有湖州顾渚紫笋茶、婺州东白茶、睦州鸠坑茶3目。 宋代是浙江茶叶的繁荣时期,除... 查看全文>
杭州哪里买茶叶?杭州到处都有卖茶叶的地方,不过最好的还是茶叶的原产地的茶叶。杭州茶叶的原产地是: 一、西湖龙井 1、地理气候 西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和,雨量充沛,光照漫射。土壤微酸,土层深厚,排水性好。林木茂盛,溪润常流。年平均气温16℃,年降水量在1500毫米左右,优越的自然条件,有利于茶树的生长发育,茶... 查看全文>
今天,咱们一起来聊聊杭州西湖茶馆的前世今生。茶的冲泡据史料记载,杭州茶馆的兴起至迟在北宋。宋熙宁五年(1072),日本僧成寻率弟子七人入宋后,曾将其在宋九年中的见闻写成《参天台·五台山记》一书。苏堤之茗茶席其中,提到他在杭州市场见到有在道旁售茶,以银器盛茶,每碗钱一文。这些道旁售茶的可能是茶摊,也可能是简陋的小茶店。丰子恺画作《茶店一角》杭州茶馆兴起的第一个高潮在南宋。当时称茶肆、茶坊,这在《武林... 查看全文>
春茶上新和西湖龙井上市时节就快到了,杭州各大茶馆将会越来越忙,如果想要品尝杭州今年最好的春茶,茶馆自然是一个好去处。从现在开始了解杭州十大茶馆,春茶上新后才能尽快品尝到第一杯香茗。今天普茶网就来介绍一些杭州环境最好的茶馆。1、洄流轩品茗馆:环境很雅致,里面的摆设了许多根雕,用竹子进行各个雅座的隔断,还设计了一个水景区,流水潺潺。2、未雨居:运河边一个很有特色的茶楼,古朴典雅。茶不错服务热情,茶点水... 查看全文>
浙江省是中国最大的产茶省份之一,这里的名茶不胜枚举。如果你只知道杭州龙井,那可真是太落伍了。说到杭州什么茶叶最出名,自然要数杭州十大名茶。要说浙江什么茶叶最好,当然不能错过浙江十大名茶。下面普茶网就来分享一下浙江省、杭州市各自的十大名茶。一、杭州十大名茶1、湘湖龙井产自萧山。湘湖龙井属于龙井43的品种,茶叶外形平扁光滑,冲泡后茶叶嫩绿,汤色明亮,香气清高持久。2、鸠坑毛尖产自淳安。鸠坑毛尖自唐朝李... 查看全文>
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