普洱茶正好与普通的茶相反,存放的越久,茶就越好,因为它在这期间进行发酵,这样会产生很多对人体很好的物质,所以普洱茶存放的越久越好,最长能存放20年以上。普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色,香味趋向于理想化,但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放,这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶,仍一味... 查看全文>
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普洱茶生茶能放多久?相对其它茶类而言,普洱茶是非常耐存储的,可以长达几十年之久,当然还有一个前提条件,就是正确的存储。而且生茶存储的过程当中,每个阶段的生茶滋味都会发生变化。现在,我们就来看看普洱生茶的相关问题。 普洱生茶存放的几个品饮阶段 1、三个月 刚压制好的生茶放置两三个月,茶性重、茶气强,滋味也有青涩,优缺点明显突出,香气高扬四溢,这个时候的茶,适合于浅... 查看全文>
绿茶是不发酵茶,喝的就是“鲜”。以最具代表的碧螺春、龙井和黄山毛峰来看,保质期基本都是18个月左右,虽然放进冰箱能延长保存时间,但建议还是在保质期内喝完,因为这样也符合绿茶的特性。 因为黄山毛峰吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,即使没过保质期,也会在短时期内失去风味,所以保存黄山毛峰要做到低温、干燥、避光、防异味。 如果黄山毛峰出现霉变情况千万不能饮用,会对... 查看全文>
红茶属于发酵茶,对于像绿茶等一些乜有经过发酵的茶叶来说,红茶的保质期很长,但是红茶存放期限与存放方式有很大的关系,正确的保存利于茶叶存放。一般来说,散装18个月左右,袋装24个月左右,罐装或用铝箔纸包装36个月左右。 1、一般红茶 一般的红茶保质期是一年,次摘或者是秋摘的红茶保质期可以延长到两年,注意了,不要存放太久才喝。 2、锡兰红茶 锡兰红茶可以保存的时间就会长很多,大部分... 查看全文>
众所周知,普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说,从传统意义上的茶叶,也是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道,就会变坏,那普洱茶能放多久呢? 普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色,香味趋向于理想化,但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放,这... 查看全文>
文 /天火图片来源于网络原创文章,请勿转载普洱茶的核心是越陈越香,老茶到底什么味能放多久,现代众说纷纭。有人说放到最后达到无为的境界,也有人说气味芬芳,陈香味十足。由于普洱茶的生产在上世纪中叶出现过断层,至今老茶都是以73青、88青这些作为参考。关于普洱茶的仓储,从早期的湿仓到现代的广东仓、云南仓,都有拥护的人群。关于老茶的味道,我突然想起在早些年看民国大家唐鲁孙先生写的《故园情》,书中专门提到了... 查看全文>
普洱茶有两个东西很容易让人误以为时间越长越好喝,甚至导致现在大家都去追逐年份。一个是“越陈越香”,另一个就是几乎所有包装纸上都写着“在符合储存条件的情况下,适合长期保存”。说这两个东西很容易误导人,是不是就是说它们都是错的呢?并不是!只是想强调不能笼统论之,而是要真正理解其中的含义。三岁小孩都知道,只要是食品,都存在保质期。保质期上写的最后一天,是说在那一天之前,人吃掉后好处大于坏处;并不是说在那... 查看全文>
普洱茶可以存放10~20年,分为普洱熟茶和普洱生茶。生茶最佳饮用时间在10~25年,熟茶在5~10年,普洱茶是一种极耐储藏的茶叶,经过长时间的陈化,口感会更好。普洱茶的保质期为10~20年普洱茶的保质期为10~20年,普洱茶分为普洱熟茶和普洱生茶。刚压制好的生茶味浓、茶性重,所以存放10年左右再饮用口感顺滑、滋味醇厚,熟茶的饮用时间是在5~10年。普洱茶是一种极其耐储藏的茶叶,经过十几年或者是更长... 查看全文>
红茶存放一般来说,散装18个月左右,袋装24个月左右,罐装或用铝箔纸包装36个月左右。红茶保存方法:1、袋储存法,用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。而家庭贮茶选用塑料袋时需要做到两点,首先,必须是适合食品用的包装袋;其次,要选用密度高的塑料袋,即选用低压材料要比高压的好;第三,塑料袋以有一定的强度,厚实一些的最佳;第四,塑料袋本身应没有孔洞和异味。2、罐储存法,当前家庭贮... 查看全文>
普洱茶饼最多能放15年至20年为限,超过这个年限后,普洱茶就会失去食用功效。普洱茶以5年至7年为佳,在这发酵期内,冲泡后的普洱口感醇和,香气也浓郁。普洱茶饼保存方法:生饼、熟饼分开放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。放放置地点以一楼接近地面为佳,目的是茶可以自然和空气接触,借湿度温度醇化。辟茶室存放,不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分,应以自然温度存放最佳。存放空间地点防止日晒或是阳光照射。这也... 查看全文>
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