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苏州本身是一座非常具有仪式感的城市。春天我们去哪里赏花,秋天去哪里看红叶,季节到了吃枇杷、杨梅、大螃蟹、鸡头米、桂花糕……而这一切,都得从一杯极尽宠爱的碧螺春开始! “最是一年春好处,唯有洞庭碧螺春。”这是苏州特有的味道,喝到这一口,春天也就真的来了! 碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”。碧螺春原名“吓煞人香”,据说是采茶小姑娘们怕茶叶被雨水淋湿,踹到怀... 查看全文>
八仙,原名八仙过海。是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,隶属芝兰香系(因富含芳香物质,某些年份也能制出高锐的栀子花香气息),其名的由来是:1898年乌岽李仔坪村茶农文混从“去仔寮”村(1956年改名垭后村),取回大乌叶单丛的枝条进行扦插,经精心培育,成活8株茶苗,分别栽种在不同地理条件的茶园里。这8株茶树长大后,除树型有差异外,其他都保持原母树的优良种性,因而称为“去仔寮”种。1958年凤凰茶叶收... 查看全文>
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如何从零开始,打造一座渥堆发酵车间?“听说制作普洱熟茶,就是直接扔在脏兮兮的地上任其发霉,人还要在上面踩来踩去,““我表哥是普洱熟茶发酵工,他一家从来不喝熟茶,因为渥堆发酵车间的大门都是敞开的,灰尘,鸡毛,虫子等什么都有!“事实真的如这些谣言所说吗?普洱熟茶真正的制作流程,又是怎么样的,是否真的充斥着冲天的臭气?今天,东莞资深茶人陆离揭秘渥堆发酵的工艺流程!对于普通消费者来说,很少有人能知晓熟茶渥... 查看全文>
本品0503是精选六堡镇特级茶青制作。2018年包装出厂,至今十年的茶龄,外形细芽紧结,茶质油黑,茶汤透亮,口感甜滑甘爽有槟榔香,是难得的好茶,不愧收获北京金奖之荣誉0503评测洗茶,沸水,即冲即出首先洗茶,沸水冲泡,揭盖或者虚掩(下同)。洗茶一方面是为了冲洗茶叶表面的杂质,另一方面主要是为了醒茶之用。因为是黑茶,而且是老茶,所以洗茶2次,而洗茶不计入冲泡次数。洗茶汤色、叶底洗茶之时,即冲即出,汤... 查看全文>
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碧螺春别名叫吓煞人香,产于苏州太湖洞庭山,条索紧结、卷曲成螺,白毫毕露,叶芽幼嫩,茶汤明亮,口感清香浓郁,甚至此茶还有一句有趣的顺口溜,铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津,洞庭碧螺春是中国名茶的珍品。碧螺春名字的由来:碧螺春自地方有司,岁必采办进奉矣。又据相传,明朝期间,宰相王鳌,是东后山陆巷人,碧螺春名称系所题。又据《随见录》载洞庭山有茶,微似岕而细,味甚甘香,俗称吓煞人,产碧螺峰者尤佳... 查看全文>
三鹤六堡茶产地为广西省梧州市苍梧县六堡镇,三鹤六堡茶为黑茶类,是采用苍梧群体种为原料,经杀青、揉捻、闷堆、复揉、干燥等工序制成,精制后的六堡茶有“红、浓、陈、醇”的特点,且具有显著的槟榔香味。三鹤六堡茶在20世纪,中茶牌六堡茶为出口创汇做出过重大贡献。目前,梧州中茶茶叶有限公司年生产能力千吨以上,是国内目前最大的六堡茶生产出口企业。中茶牌六堡茶在市场上的地位举足轻重。在历史上,中茶公司推出过许多著... 查看全文>
蓝色包装的三鹤六堡茶你知道都有哪些吗?不了解的话也没关系,今天普茶网就来介绍几款蓝色包装的三鹤六堡茶产品,一起来看看吧。三鹤六堡茶 【品天成】2017年特级六堡茶100g*2盒六堡茶品天成六堡茶精心选取浓度好、滋味厚的特级原料,采用特定工艺压制而成。 冲泡时,汤色红浓明亮,香气纯正,甜香扑鼻;滋味醇甜,独具三鹤韵味。三鹤六堡茶 2003年 梧州茶厂建厂50周年纪念饼 限量发行(800g)本品为纪念... 查看全文>
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