普洱茶是用煮还是泡好  2023-01-01 14:20

经常喝茶的人都知道，黑茶属于后发酵茶，大多数黑茶里都有茶梗，这是因为黑茶的原材料是成熟的鲜叶，较为粗老；而茶梗在紧压的黑茶里面，可以撑起空间，更利于茶叶的后期转化，所以黑茶更适合煮来喝！ 黑茶通常都是压制成饼、沱、砖等紧压形态，普通的壶泡法冲泡时难以出味，采用煮的方式能够更快出味、味道更浓郁。 黑茶煮法很简单，茶壶装水烧开，根据口味放入适量黑茶，敞口熬煮2分钟后关火，盖上壶盖焖泡3到5分...  查看全文>

经常喝茶的人都知道，黑茶属于后发酵茶，大多数黑茶里都有茶梗，这是因为黑茶的原材料是成熟的鲜叶，较为粗老；而茶梗在紧压的黑茶里面，可以撑起空间，更利于茶叶的后期转化，所以黑茶更适合煮来喝！ 黑茶通常都是压制成饼、沱、砖等紧压形态，普通的壶泡法冲泡时难以出味，采用煮的方式能够更快出味、味道更浓郁。 黑茶煮法很简单，茶壶装水烧开，根据口味放入适量黑茶，敞口熬煮2分钟后关火，盖上壶盖焖泡3到5分...  查看全文>

普洱茶无论是泡还是煮都很好喝，那么泡应该怎么泡，煮应该怎么煮呢？ 一、普洱茶的冲泡方法 飘逸杯冲泡法： 一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的，内杯是一个带阀门的高温塑料小杯，内杯带有滤网和阀门开关，只有打开阀门时，内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。 撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱等）撬下适量（5-10克）普洱茶； 投茶：将撬下的茶叶投入内杯中； ...  查看全文>

普洱茶不管是用煮的还是泡的，口感都很好，也各有特色。不过泡的比较方便，所以大多数都用泡的。普洱茶的冲泡技巧是： 1、投茶量： 冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。 如果采用“功夫”泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤...  查看全文>

一般煮普洱茶的方法是把泡过的茶底放入壶中沸水煮两分钟。茶叶煮到汤色惭浓、香气溢出就行了，时间太长也不好。把煮好的茶汤倒入公道杯即可品饮。经过整理您可以用以下四种方法煮茶： 一、四种煮茶方式 1、单汤煮饮法 将头道醒茶汤倒入温热的侧把壶，盖上壶盖，温度调在100-120度细火慢煮，待茶水沸腾，气从壶嘴而出，不必理会，且煮上五分钟左右，仓味消失怠尽，有醇厚的陈香儒香溢出，然后开盖，不忙取起...  查看全文>

黑茶是煮还是泡？黑茶无论是煮着喝还是泡着喝都很好，不过总体来说泡着喝要好点。那么黑茶怎么煮有怎么泡呢？ 一、黑茶怎么煮 1、如何选取煮水壶 选器煮老黑茶最好是选用陶壶，以1.5升容量的壶为例，6~8人品茗，可投掷十克的茶叶； 2、茶量选取 2~3人品饮，可投放六克茶叶，适当延长烹煮时间，慢慢饮用。 3、洗茶  投茶入壶后加入少量的水，煮上一两分钟，倒出茶汤，弃之不饮。...  查看全文>

■ 文｜半月芙蕖 图片来源于网络▼有茶友在后台留言，问道：普洱茶泡好还是煮好？在茶博会上，也时常看到有茶企煮普洱茶。不由让人反思：普洱茶煮了喝，会不会更好？还是只能泡着喝？其实，不同的泡法，茶汤的色、香、味也会不同。但，要切记一点，无论是泡着喝，还是煮着喝，只有一个原则就是健康饮茶。全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员明确指出：“普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。”因为...  查看全文>

是泡还是煮主要是看白茶的自身特点：1、品种，像老寿眉、贡眉这种白茶叶梗多、叶片粗老就适合煮;2、新旧，一般来说，新的白茶建议泡，三年以上的老白茶建议煮;3、水温，白茶泡很久都会有茶香，所以可以在温度一定的条件下慢煮。1、 品种像老寿眉、贡眉这些白茶叶梗多、叶片粗老，内含物丰富的，就适合长时间煮，而银针、牡丹，芽头比例占多，叶片嫩且少，所以耐泡程度远低于寿眉，不适合长时间煮。2、 新旧新白茶叶片娇嫩...  查看全文>

白牡丹新白茶适宜冲泡，而陈年白牡丹白茶适宜煮茶，新白牡丹茶由于原料细嫩，且茶內物质析出率较高，冲泡可控制茶汤的浓度以及饱满度，而陈年白牡丹茶，经过时间的陈化后，其内质较为丰富，且茶多酚、咖啡碱含量逐渐较少，煮茶后的茶汤更加顺滑，细腻。首先煮茶必须符合一些条件，有一定的年份，且内质丰富，原料优秀。年份，不仅仅是新白茶和老白茶的分水岭，更是能否煮茶的重要依据之一。年份带来的，除了身价的改变，还有内在物...  查看全文>