今天咱们继续来聊聊凤凰单丛系列之-大乌叶单丛。大乌叶单丛,为什么叫大乌叶?有看过前面单丛系列文章的茶友,一听名字就知道是根据‘茶叶树叶形状来命名的。大乌叶,因叶色较深绿,而且叶幅大,因此取名为大乌叶。“深绿”,在凤凰当地管它叫“黑”。大乌叶单丛系从凤凰山风凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成;有性繁殖植株,小乔木型,中叶类,中芽种。发展历史1958年,广东省潮州市凤凰镇上角村生产队,从海... 查看全文>
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单丛茶,历史上是“单株采制”的特定名称。现代概念的单丛茶,是原有单株采摘的延伸,有单株采制的,也有单丛品系,单丛品种采制的,现代单丛茶产品,分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。今天我们就来认识一下“凤凰单丛”与“岭头单丛”各有什么品质特点。一,凤凰单丛凤凰单丛为历史名茶,产自广东潮州市潮安县凤凰镇,凤凰单丛是国家级良种凤凰水仙品种华茶17号之优异单株,历经数百年历代茶农单株选优,单株培育,单株采... 查看全文>
古时候,凤凰茶农将各个品种的生叶分为两大类:把叶色较为深绿的茶叶称为乌叶,浅绿色的茶叶称为白叶。而乌叶制成的单丛叫乌叶单丛,用白叶制成的单丛叫白叶单丛茶。白叶单丛,又名密兰香。又因成茶具有密味和兰花味,故称密兰香。成茶条索紧卷,壮直,硕大,呈鳝鱼色,油润:初制茶具有自然的兰茶香,汤色橙黄明亮:精制茶密味浓,滋味浓醇带有苹果香味:汤色金黄明亮,耐泡。凤凰白叶单丛茶的特点是具有天然的兰花香和独特的山韵... 查看全文>
白叶单丛茶,在冲泡时,由于有一种类似蜂蜜,或者番薯的香味,因此,又名蜜兰香单丛。白叶单丛茶的原母体,系饶平县坪溪镇岭头村和潮安县铁铺镇,先后从凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中,单株分离选育而成,至今约有40年的栽培历史。白叶 单丛茶由于由于特早芽,年采摘轮次多,易制作,经各地不断地大批量扦插繁殖,成为白叶单丛茶品种。白叶单丛茶主要分布在广东省各茶区,广东省推广种植面积 约20万亩。白叶单丛茶的原种... 查看全文>
凤凰单丛是根据茶树的各个单株形态或品味的不同特点,自成品系(株系),进行单株采收、单株制作,所以才叫作单丛。今天就来说说凤凰单丛里的另外一品种,“杨梅叶单丛”。01 什么是杨梅叶单丛?杨梅叶单丛 ,因茶树的成叶形似杨梅树叶而得名。杨梅叶属有性繁殖植株,为小乔木型,小叶类,中芽种。杨梅叶单丛 ,系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中,单株筛选而成。因叶片较小,似杨梅叶而得名,生长在海拨约800米... 查看全文>
凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。凤凰单丛茶素有“茶中香水”的称号,一枞一香,生来灵巧多变,汇有百花的香韵,又得鲜果之甜秀,这使得不少茶友,爱之,宠之,总不忘在茶席上释一释它的香韵。这一期要介绍的品种叫,柚叶单丛。柚叶单丛,从名字来看,应该都能猜到... 查看全文>
凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。凤凰单丛茶素有“茶中香水”的称号,一枞一香,生来灵巧多变,汇有百花的香韵,又得鲜果之甜秀,这使得不少茶友,爱之,宠之,总不忘在茶席上释一释它的香韵。单丛品种系列已经介绍了71个品种,71这个数字,在单丛品种全集里面... 查看全文>
岭头单丛茶,又称为白叶单枞,产于广东省饶平县坪溪岭头村,品质优异,是当今广东乌龙茶中的极品。其外形条索微弯曲,色泽黄褐似鳝鱼色。内质香气花蜜清高,滋味醇爽回甘,汤色橙红明亮,叶底笋色红边明亮(也称朱边绿腹)。那么,岭头单丛茶多少钱?下面我们来了解看看。岭头单枞茶多少钱一斤茶叶没有固定的价格,会受到诸多因素的影响。岭头单枞价格从几十元到上百元都有,品质一般的39元-78元每斤左右,品质好一点的则在1... 查看全文>
岭头单丛茶是什么茶,岭头单从茶在乌龙茶中算是品质比较高的茶叶,是乌龙茶中的精品,喝过乌龙茶的朋友应该都知道口感会比较浓郁香甜,口感会很柔和,也可能有些人喝不习惯,因为跟绿茶还是有区别的,且功效也是非常多的,那么下面小编就带大家介绍下岭头单枞茶的功效与作用吧。岭头单丛属于乌龙茶,又称为白叶单枞,产于广东省饶平县坪溪岭头村,品质优异,是当今广东乌龙茶中的极品。属乌龙茶类极品名茶。产于广东省饶平县坪溪镇... 查看全文>
岭头单枞茶岭头单枞,又称为白叶单枞,产于广东省饶平县坪溪岭头村,品质优异,是当今广东乌龙茶中的极品。属乌龙茶类极品名茶。产于广东省饶平县坪溪镇岭头村。单枞是继岭头奇兰后,在乌龙茶中又一特殊品种的新发现。岭头单枞质量极佳,独具风味。岭头单枞茶叶特点岭头单枞春茶色泽乌黑发亮,条索均匀,细长,滋味甘醇,气味沉香,有花蜜之香。冬茶条索粗大,外形微弯曲,呈黄褐色,酷似鳝鱼色,气味飘香滋味醇厚。岭头单枞加工工... 查看全文>
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