普洱从制作的方法上分类，可以分为普洱生茶饼和普洱熟茶饼。从外形上又可以分为沱茶，饼茶，砖茶等等。目前市面上最多的还是圆饼状的。为什么要将普洱茶做成圆饼形状1、压缩体积，便于运输。在古代是通过马运输茶叶，压成砖、饼、沱等形状便于普洱茶的长途运输。2、为了更好地储存和茶叶的转化。紧压茶体积小，不占空间利于存储。散茶在保存期间香气容易散掉，而经过紧压的饼茶，香气可以保持更长久。做成紧压茶空气中的水分对茶... 查看全文>
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滇绿，即云南绿茶的简称，国外又称之为“云绿”。所谓“滇绿”茶，是指选用大叶茶为原料，精选细嫩的一芽二叶，经过高温杀青、及时揉捻，快速烘干等工艺处理，控制酶的活动和多酶类的氧化，防止了芽叶发酵，保持了茶叶原色，再经揉捻成形晒干、烘干或炒干而制成绿茶，具有色泽绿润、条索肥实、回味甘甜、饮后回味悠长的特点，有生津解热、润喉止渴的作用，盛夏饮用倍感凉爽。 一、滇绿属于什么茶？ 依照陈椽茶学系统分... 查看全文>
滇绿即云南绿茶，国外又称之为“云绿”。在云南茶区，除了较为名气大的普洱茶和滇红茶两类茶之外，云南境内也盛产绿茶（即滇绿）和白茶（即云白）。就云南绿茶的主要产地来讲，滇绿多出产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州。此外，还有云南昭通大关翠华茶，昆明十里香茶，宜良宝洪茶等历史名茶。滇绿的制作过程，简单来讲，云南绿茶是的制作工艺，先是从鲜叶采摘开始，鲜叶采摘较为讲究，以精选细嫩的一芽二叶为主。接下来，就... 查看全文>
https://www.difute.cn/#/goods有的茶，看外形就让人印象深刻西湖龙井的扁形，台湾高山茶的球形白毫银针的针形……茶叶百变，各有特点... 查看全文>
内容策划：高端礼品茶供应商-帝芙特有的茶，看外形就让人印象深刻西湖龙井的扁形，茉莉龙珠茶的球形白毫银针的针形……茶叶百变，各有特点由规模最大的上海茶城——上海帝芙特国际茶文化广场承办的第28届上海国际茶文化旅游博览会已正式启动！为茶产业搭建商务合作、融合发展、品牌建设、茶文化交流的平台！线上抽奖同步开放！详情请持续关注官方微信小程序“帝芙特茶博会”和“帝芙特”订阅号！... 查看全文>
首先采摘新鲜的桂花花瓣，将桂花进行摊凉并去除杂质，之后再将茶叶与桂花搅拌均匀，放置10小时以上，在此期间要翻动一次（通花散热），然后进行筛除花渣工序，之后用机器进行复火烘焙，烘焙之后需要再次提花，提花程序完成之后即可分装打包，至此桂花茶制作完成。桂花茶的主要制作工序：采摘鲜花-准备茶坯-茶花拌和-通花散热-筛除花渣-复火烘焙-分装打包等环节。桂花虽然一年能开二三次，但制作桂花茶一般只用头一次开花的... 查看全文>
绿茶可以做成红茶吗？并不能的，因为绿茶是一种没有经过发酵的茶叶，而红茶是一种发酵茶，因此，红茶与绿茶之间不管是从外观还是内质都是存在差异的，相关的介绍如下！绿茶与红茶是两种不同的茶叶绿茶与红茶属二种不同的茶类，由于制茶工艺不同、品抄种不同，品质也不同。绿茶是不经发酵的茶，清汤绿叶，香高味醇，滋味鲜爽，具有天然的色、香、味，维生素和茶多酚含量较高，有袭较好的疗效和保健作用。故成为国内饮用最普遍的一百... 查看全文>
怎么样辨别紫砂壶是用什么泥料做成的呢？在以前，紫砂壶是普通的饮茶器具，价格并不贵，不存在造假的现象，所以很容易就能分辨一把紫砂壶用的是什么泥料，因为不同泥料烧制出来的紫砂壶是不同的。而现在，因为这几年紫砂壶越来越受欢迎的原因，价格也是一路升高，所以就吸引了大批的造假者涌入紫砂行业，造成现在的紫砂壶不仅做工有假的，泥料也有很多假的，仅仅凭借以前的一些经验，是很难分辨出泥料的。但也不是丝毫没有办法，要... 查看全文>
前几天我们讲了安溪铁观音的历史起源和故事传说。制作优质精品铁观音必须具备“天、地、人”三个要素，三者缺一不可。我们知道铁观音优质品质的形成，源于其独特、精湛的制作工艺。今天，就让我们一起来了解一下安溪铁观音的工艺流程吧。一、鲜叶采摘铁观音的采摘标准为芽梢驻芽形成后小开面至中开面，采二、三叶，按标准适时分批采摘。春秋茶可按标准及时采，夏暑茶适当嫩采，以春秋茶品质为好，夏暑茶略次。因春季茶树芽叶肥壮、... 查看全文>
白牡丹茶怎么制作，制作工艺如下。(1)采摘：采摘福鼎大毫茶、福鼎大白茶、政和大白茶一芽二三叶为原料。品质以春茶嫩梢制成最佳，秋茶次之，夏茶较差。(2)初制工序春季晴天，采取全室内自然萎凋或复式萎凋的方法。夏秋季，气温高，水分蒸发快，仅采取全室内自然萎凋方法。①全室内自然萎凋初制程序：鲜叶一凉青一拼筛一烘焙。(a)鲜叶进厂后，老嫩分开，及时凉青。(b)凉青。凉青的目的是蒸发水分，初步形成色泽和香味。... 查看全文>
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