黄山毛峰。黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，白毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1—3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二... 查看全文>
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白毫银针也叫银针白毫，是白茶中的极品。原料为大白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。内质香气清鲜，毫味鲜甜，滋味鲜爽微甜；汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，白毫银针富含氨基酸，尤以茶氨酸最为突出。 一、白毫银针分类 由于白毫银针的产地和茶树品种存在差别，可以将白毫银针分为北路银针和南路银针。 1、北路银针：外形美、壮实，茶叶上的茸毛显而易见，光泽度明显。冲泡后茶汤... 查看全文>
安溪铁观音审评外形包括“干看形状，湿看叶底”（冲泡后的湿叶）。今天和大家一起来学习一下，何谓“干看外形”：干看外形抓一小撮茶叶散开，使条条暴露在眼前，从形状、大小、色泽，评审干茶叶的品质。品质优良的茶叶，要求形状、大小、色泽均要一致。形状一致要求圆状均为圆状；扁状均为扁状；条状均为条状。表明制茶技术高，采摘规格严。大小一致要求圆状的粒粒大小相同；扁状的条条厚薄相等；条状的长短匀称。表明鲜叶的采摘一... 查看全文>
白毫银针创制于１７９６年，属中国茶类之一的白茶。原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针；素有茶中“美女”、“茶王”之美称。历史发展清嘉庆初年（公元１７９６年），福建制茶人用菜茶种茶树的壮芽为原料，创制银针白毫。银针白毫早在１８９１年就开始外销。自然地理１、闽东产区。福建省福鼎市属亚热带季风气... 查看全文>
政和白毫银针品质优异，汤色莹白，茶香清雅，入口毫香浓郁，蜜韵为伴，口感饱满，滋味鲜醇。白毫银针采制期短，产量稀少，色白似银，叶尖似针，冲泡水温90℃即可，茶具以盖碗为宜，快泡细品慢饮。毫香蜜韵鲜香醇爽毫香蜜韵鲜香醇爽，白毫银针品质优异，工艺精细，冲泡后汤色杏黄莹白，叶表绒毛自汤中飘摇，茶香清雅浓郁，入口毫香馥郁，花香蜜韵相伴，口感饱满，滋味鲜醇，喉韵甘爽。政和白毫银针原料以一芽一叶采制而成，干茶芽... 查看全文>
黄山毛峰属于烘青绿茶。即在常规的高温杀青之后，在烘笼或烘干机中进行干燥的绿茶。杀青炒制时，讲究“撒的开、翻的快、手势轻”，使得茶色均匀，杀青透彻。揉捻时，边炒边揉加以整条，既不能把芽叶揉碎，白毫也不能受损，条索卷曲紧实，相关的介绍如下！黄山毛峰干茶外形特征１、形似雀舌指黄山毛峰茶的外形，似黄雀那尖尖的舌头，这是所有黄山毛峰茶的外形。２、白毫显露黄山毛峰茶叶身，白毫密布而显露，这是基本黄山毛峰茶的特... 查看全文>
黄山毛峰属于绿茶，产于安徽省黄山（徽州）一带，所以也称徽茶，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。但实际上黄山茶可追溯到１２００年前的唐宋时期，据《徽州府志》载：＂黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆＂，因此，下面下面小编就给大家具体的介绍一下黄山毛峰干茶特征吧！黄山毛峰长什么样黄山毛峰外形微卷，形状如同雀舌，银毫显露，色泽是黄绿油润的，带有金黄色的鱼叶，其中色似象牙，鱼叶金黄的特征是黄山毛峰和其它毛峰的... 查看全文>
滇青干茶紧细完整稍弯曲，作为烘焙类绿茶，滇青干茶外形紧细完整，稍有弧度，色泽深绿，茶香高扬，耐冲泡。古时根据季节的不同分类，现代根据芽叶等级分类，玉螺也是云南绿茶的一种，香气浓郁，醇爽回甘。滇青干茶紧细完整稍弯曲滇青干茶紧细完整稍弯曲，滇青属于烘焙类绿茶，干茶外形紧细完整，弯曲稍有弧度，白毫显露，外观色泽深绿油润，冲泡之后汤色黄绿明亮，茶香高扬，滋味醇厚，耐于冲泡，叶底黄亮。滇青的品质分类随着时代... 查看全文>
1、工艺，政和白毫银针采摘期不足十天，产量稀少，工艺精湛；2、形态，白毫银针芽头肥壮，大小匀齐，尖锐似针，绒毛满覆，色白似银；3、品质，茶香浓郁，花香清爽，汤色莹白，入口鲜香醇爽，口感饱满。1、工艺政和白毫银针是白茶中采摘期最早、最短的茶类，每年三月底开采，至四月初结束不足十天，产量稀少，将真叶和鱼叶剥离后，使茶芽晾干，再从中挑选出壮实较长的茶叶，摘去梗子后干燥即可制成。2、形态白毫银针采摘较早，... 查看全文>
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