对于博大精深的茶文化，世界各国都有不同的注解：中国人“以茶待客”、“以茶代酒”，喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究“茶道”;英国人习惯喝下午茶，称傍晚为“茶时”;美国人通常用茶袋泡茶……无论哪个国家，从茶的品种、喝茶器具，到冲泡的水温、时间，都有要求，尤其是对时间的把握。 美国一项研究发现，红茶泡的时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄... 查看全文>
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俗语说三分茶七分泡，冲泡黑乌龙茶，也需要一定的冲泡技巧哦。今天就让小编来给大家说说黑乌龙茶的最佳冲泡方法。 黑乌龙茶的泡法1、选具要想领略黑乌龙茶的香韵，建议选用宜兴紫砂壶或小盖碗来冲泡；茶杯宜使用精巧的白瓷小杯或闻香杯。 2、洁具冲泡黑乌龙茶前，需要先用开水淋壶烫杯，以此来提高茶具的温度，有助于更好的析出黑乌龙茶的营养物质。 3、投茶投茶时可根据人数量来决定，通常情况下，投... 查看全文>
祁门红茶属于红茶，是红茶中的高端茶叶，冲泡后冲泡后汤色红艳明亮，香气芬芳，馥郁持久，似苹果与兰花香味，前提是祁门红茶的冲泡方式要正确，那祁门红茶怎么泡呢？ 步骤1备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。 步骤2赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。 步骤3烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。 步骤4... 查看全文>
武夷岩茶大红袍，属于乌龙茶，而对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。主要用具：盖碗或紫砂壶、茶杯、搁茶杯的茶盘、茶洗、公道杯、茶巾，茶匙、热水壶等。大红袍的冲泡步骤：一... 查看全文>
先用开水把茶具（盖碗、公道杯、茶杯）烫洗一遍，之后将5g祁门红茶拨入杯内，茶水比例1:20，即110ml的盖碗投茶5g，然后沿着杯壁环绕注水，水温为100℃，之后让茶叶浸润5~10s时间，最后将茶汤滤出，分入茶杯品饮。祁门红茶的冲泡方法（玻璃杯）：1.温杯用开水，把盖碗用开水烫洗一遍，这样的话可以平衡茶杯和水温，不会让温度偏差太大，而导致口感变味。2.投茶用茶匙把茶叶轻轻的拨入盖碗内，注意茶叶的用... 查看全文>
现在生活水平好了，每个人的家里或多或少都会有一点茶，而且有的老茶客也喜欢存一点茶。这样家里可能会就会有存放四五年的茶了，懂茶的人还好，如果不懂的茶人，肯定会问了，放了四五年的茶还可以喝吗？还能喝吗？喝了对身体会不会有影响？茶叶放了四五年，不能单纯地说能喝或是不能喝，这个主要是具体看茶的种类，像不同的茶叶种类，存放时间，存放环境要求也都是不一样的。像茶叶种类有黑茶，红茶，绿茶，黄茶，白茶，乌龙茶，还... 查看全文>
沏茶叶也就是泡茶的意思，这是一门非常高深的学问，不同茶叶对水温的要求不同，只有合适的水温才能充分发挥茶汤的滋味和口感，那么沏茶叶的最佳水温是多少度呢?跟随小编一起了解下吧。沏茶叶的最佳水温是多少度1. 绿茶绿茶是未经发酵的茶叶种类，最大程度保留了鲜叶中的天然物质和绿色格调，因此适合冲泡绿茶的水温为80-85度，保证绿茶冲泡后，茶汤的滋味清鲜爽口，而水温过高会破坏茶叶内质中的营养成分。2. 红茶红茶... 查看全文>
铁观音最佳泡法：首先准备8g铁观音干茶，一壶开水，先将茶具用开水清洗一遍，然后倒掉洗茶水，将茶叶投入到盖碗中，茶水比例为1：20，第一泡先洗茶，洗茶后再向盖碗注满100℃水，盖上盖子，等待15秒，待茶叶舒展后，用公道杯将茶汤分倒至品茗杯即可饮用。铁观音的冲泡方法：1、洗杯：先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。2、置茶：用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需... 查看全文>
茶，并不仅仅是日常常喝的饮品，在中国文化历史上，更具有承托性、传承性的宏观概念文化。品茶犹如人生，因为冲泡一杯茶所用的茶叶，需要经历生长时的风吹日晒雨淋之苦，采摘下来后再经过炒茶人手艺下的煎炒灸烤之苦，而后到我们泡茶人的手上，还需历经滚水冲泡，才能把茶的“香”和“味”充分散发，茶的苦，犹如我们的生活，而且茶文化、茶道一直穿梭在我们的生活、工作、商场、官场上，禅茶一味结四缘（人、善、茶、佛），这也是... 查看全文>
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