在茶行业中，老班章绝对是一个响当当的名字，即便是刚入行的新人，多少也都听过或接触过老班章，其影响力之大可见一斑。尤其是对于喜欢普洱茶的朋友来说，老班章更是一种王者的存在。那么，老班章到底是什么呢？下面，我们一起来了解一下。老班章既是地名，也是茶名老班章，是云南省南部的一个小山村。在地理位置上，老班章位于云南省南部的西双版纳傣族自治州，在行政区划上归勐海县布朗族山布朗族乡管辖。这里距离勐海县约６０公... 查看全文>
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所谓的班章，指的就是班章村委会。这个村委会位于布朗山乡东北边，距离布朗山乡政府有二十公里，班章村委会所管辖的老班章、新班章、老曼娥、坝卡女、坝卡龙5个自然村。所谓的班章茶就是这五个自然村里面出产的茶叶了。 而在这五个自然村里面，就属老班章、老曼娥以及新班章这五个自然村所产出来的古树茶是最多的，而其中最为有名的其实就是老班章了。 一、简介 班章茶是普洱茶的种类之一，其名称是根据其产地名... 查看全文>
凤凰单枞属于乌龙茶类，青茶品种之一，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。 凤凰单枞主产于主要产于广东省潮州市凤凰山，而潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地，数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株，故得名为“凤凰单丛”。 “凤凰单丛”是比较专业的叫法，而普通茶友们一般习惯性地随民间叫法，称为“凤凰单枞”。凤凰单枞茶，是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类... 查看全文>
人们的意识是根据自己既定观念所决定，当听到新班章这个名字的时候，误以为是近几年从老班章新搬迁出来的村子，不然怎么会是新的呢？拜访布朗山老乡长后才知道，新班章是在1867年从老班章中搬出来，同时搬出来的还有卫东。在历史悠久的时间刻度尺中，勉然算新，但在人类有限的生命刻度中，已然不新，围绕着村庄的古茶树，定然不新。十月的茶山，阳光依旧灼热，还好满眼的绿色使得热意从视觉上稍微消散，新班章路边零散种着几棵... 查看全文>
普洱茶带动了老班章村的发展，昔日的贫困村摇身一变成为了人人向往的土豪村，老班章的茶更是受到众多茶人的追捧，老班章春茶的价格早已在上万一公斤，但是你花上万买的茶是真的老班章吗？云南的普洱茶市场是真的很乱，很多喝普洱茶的人根本无法喝出小树还是古树，毕竟影响一款茶口感的因子太多了，除了原料之外制作工艺也很关键，同一个地方的古树和小树按照同样的标准来做成茶都很难区别，更何况是老班章。不到班章五寨你永远都不... 查看全文>
喝普洱茶的人都知道，霸气经典名字的老班章是普洱茶的一种，“老班章”即是地名，也是茶名。老班章位于云南省南部的西双版纳傣族自治州，这里距离勐海县约60公里，平均海拔约1700米。“班章”二字为汉语音译而来，原为傣语“巴渣”，为“一条鱼”的意思。老班章自然村隶属于云南省西双版纳州勐海县布朗山乡，海拔1700～1900米，年平均气温18.7℃，年降雨量1341～1540毫米，生态环境保持得非常好，是西双... 查看全文>
要问老班章是什么味道的？很多人都会说是苦的。这是老班章入口给人的第一印象，只不过这是一种让人愉悦的苦，因为苦过之后，涌上来的是清澈的甘甜。也有很多人愿意用霸气来形容老班章，因为茶味丝毫不掩饰自己的劲度和力度，茶气很足，刚烈醇香，并来去直接，爽快明了，一杯喝下，感觉全身都通泰舒畅起来。年份低的老班章，汤色明亮、苦味足、韵底厚重，随着存放时间的长久，茶汤颜色会变得黄亮和油润，苦味渐退，汤水的味道慢慢转... 查看全文>
单枞水仙茶属于乌龙茶，既有红茶的醇厚，又有绿茶的清香，香型丰富的浓香型茶叶。单枞水仙茶主产地位于广东凤凰山，是良种凤凰水仙种的原产地，又名凤凰单枞茶，冲泡时茶具选择盖碗更好，头泡使用沸水浸泡5秒即可。单枞水仙茶属于乌龙茶单枞水仙茶属于乌龙茶，发酵程度适中，茶性平和，既有红茶的醇厚滋味，同时具备绿茶的清香口感，是一种集花香、果香和蜜香一体的浓香型的茶叶，冲泡之后汤色橙黄明亮，回甘较强。单枞水仙茶主要... 查看全文>
制作熟茶要打堆发酵，所需堆子为260公斤毛茶，且一旦出问题，毛茶极易损坏；其次，熟茶发酵过程会产生25%的损耗，而老班章原料本身稀缺，价格高昂，不具备做成熟茶的条件；老班章生茶具有转化的特性，而熟茶无备陈化价值，因此老班章没有熟茶。老班章为什么没有熟茶：不是没有，是真的很少很少。首先，目前比较成熟的发酵技术是地面发酵，而地面发酵是靠茶叶遇水后的微生物作用，造成大量内涵物质水解、发热，我们称之为渥堆... 查看全文>
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