玻璃，古人称之为流璃或琉璃，实是一种有色半透明的矿物质。用这种材料制成的茶具，能给人以色泽鲜艳，光彩照人之感。中国的琉璃制作技术虽然起步较早，但直到唐代，随着中外文化交流的增多，西方琉璃器的不断传入，中国才开始烧制琉璃茶具。陕西扶风法门寺地宫出土的由唐僖宗供奉的素面圈足淡黄色琉璃茶盏和素面淡黄色琉璃茶托，是地道的中国琉璃茶具，虽然造型原始，装饰简朴，质地显混，透明度低，但却表明中国的琉璃茶具唐代已... 查看全文>
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绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。 绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶按其... 查看全文>
“美食不如美器”历来是中国人的器用之道，从粗放式羹饮发展到细啜慢品式饮用，人类的饮茶经历了一定的历史阶段。不同的品饮方式，自然产生了相应的茶具，茶具是茶文化历史发展长河中最重要的载体，为我们解读古人的饮茶生活提供了重要的实物依据。 茶树发源于中国西南地区的云南、四川、贵州一带，汉代四川一带的经济已相当繁荣，饮茶在当时的士人生活日益凸现。王褒《僮约》中记载“烹荼尽具，酺已盖藏”，... 查看全文>
《知否知否应是绿肥红瘦》大概算得上是2018底到2019年初最火的电视剧之一了。这部剧以宋代为背景，以盛家庶出的六姑娘盛明兰为主线人物，讲述她由闺阁少女到侯门主母的励志传奇故事。不仅如此，剧中还原了宋代香道、茶道，花艺等风雅的生活场景。尤其点茶的场景，在《知否》中出镜的频率极高。剧中出现的茶器有茶筅、黑釉盏、带托盏、茶匙、茶磨、汤瓶等等。这些茶具也有很多流传下来的宋代时期文物精品，我们一起来对照欣... 查看全文>
台湾著名史学家、爱国诗人连横曾在其《茗谈》中写道：“茶必武夷、壶必孟臣、杯必若琛，三者为品茶之要，非此不足自豪，且不足待客。”想必这是给予孟臣壶最高的荣誉。传孟臣壶制作者姓惠名孟臣，号逸公、君德、思亭,晚自号孟臣，以字行，明代天启至清代康熙年间人士（具体不可考），荆溪(现宜兴)人。其制壶技艺出众，以擅长制作小壶而驰名于世，后期专制朱泥几何形小壶，造型奇、体积小、工艺精。周莹【 线圆水平 】编号：4... 查看全文>
我国考古工作者曾经在商周遗址的出土文物中发现了一些青釉器皿，这就说明早在商周时期，青瓷就已经出现了，而西汉时期青瓷的生产已然初具规模，等到了魏晋南北朝时期瓷器生产得到了迅速的发展。出土的文物显示，此期的瓷器上已雕刻着精致细腻的花鸟云龙，造型精美。隋唐是我国瓷器茶具生产的繁荣阶段，瓷器茶具品种多样、造型别致，其中越窑瓷器以胎质细薄、釉色晶莹，深受人们的喜爱。正如陆羽在《茶经》中所云“越窑类玉、类冰，... 查看全文>
(一)茶具种类主要分主茶具、辅助用具、备水器、备茶器等。1、主茶具：茶壶，是泡茶的主要器具，其基本形态有200多种以上，质地分陶壶、炻壶、瓷壶三种。茶船：放茶壶的垫底茶具，基本形态有盘状、碗状、夹层状三种。茶盅：盛放泡好的茶汤之分茶器具。茶杯：倒入茶汤并饮用的器具。杯托：放置茶杯的垫底茶具。另外，根据饮茶方式的不同，还有茶碗、盖碗、大茶杯、同心杯、冲泡盅等用具。2、辅助用具：主要有茶盘、茶巾、奉茶... 查看全文>
清代，茶类有了很大的发展，除绿茶外，又出现了红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和黄茶，形成了六大茶类。但这些茶的形状仍属条形散茶。饮用时仍然沿用明代的直接冲泡法。清代的茶具无论是种类和形式，基本上没有突破明人的规范。如生火仍然推崇竹炉。在京城北京，还流行一种以木为框，内外敷石灰的三角形小茶炉，其表面描有飞禽走兽、鱼虫花草、人物山水，倒也显得十分雅致。烧水用的茶瓶，当时也有称为茶铫的，仍习用明人的陶瓷或铜锡茶... 查看全文>
华夏上下五千年，与中国人日常生活、精神世界息息相关的“国民饮品”莫过于茶了。 关于茶的奇妙起源，成书于汉代的《神农本草经》：“神农尝百草，一日而遇七十二毒，得荼以解之。”由此，茶被作为药食同用的植物，被古代先民们烹煮食用。 饮茶的记载，最早出现于西汉的《僮约》中，“武阳买茶”、“烹荼尽具”。这里的“具”，指的是什么呢？ 西晋以前 食饮同器 原始的煮茶时代，茶的食用和品饮尚未完全分开，因而此时古... 查看全文>
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