冲泡普洱茶的水温一般选择  2023-01-01 15:00

疫情总算得到一些控制，趁着大好时光，赶紧约茶友喝起来！但是最近我发现，有一些最基本，也是最重要的事反而被大家忽略，比如普洱茶的冲泡方法。毋庸置疑，谁都知道一款茶，好喝与否和冲泡的手法有着很大的关系，但是，怎么才能把茶泡得好喝？今儿，我们就来简单聊聊普洱茶的冲泡—水温。其实不能一概而论的规定要用多少度的水冲泡普洱茶，而是看你泡的茶的类型。生茶还是熟茶？新茶还是老茶？假设是今年春茶（新茶），建议水温在...  查看全文>

冲泡普洱茶可以选择盖碗、陶壶、紫砂壶，冲泡时茶叶份量大约占壶身20%。如果冲泡的是茶砖、茶饼，可提前把茶拨开后，暴露在空气中2星期（亦为醒茶），然后再冲泡，味道更好。冲泡普洱茶时，要先冲一次热水（洗茶、醒茶）。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中杂质一并洗净的作用。第一次的冲泡速度要快，只要能将茶叶洗净即可，不要将它的味道浸泡出来;第二次以后，浓淡的选择就可依照个人喜好来...  查看全文>

冲泡普洱茶准备工作：一、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。二、置茶量：用茶刀顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。三、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水（除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用）后倒掉。#普洱头条# [微风][玫瑰][玫瑰][中国赞][中国赞]60年代...  查看全文>

普洱茶的冲泡方法随着历史也在不断地更新变化着，由唐代的烹茶、宋代的点茶渐渐形成了固定的冲泡方法。关于泡茶的过程和步骤是有点繁琐的，一些细节方面尤为要注意，甚至是泡茶的水温。普洱茶怎么泡？水温要多少？下面小编就为大家介绍一下普洱茶的冲泡步骤。一款高品质的好茶，需要好的冲泡才能激发出它的特点。关于一些习惯开水就茶的茶友来说，这些进程或许就会显得很繁琐，但是只要你品到了这样冲泡好后的茶，你会相信这一切都...  查看全文>

只有茶成不了茶席，因没有茶具泡不了茶，一套茶具对于茶席的重要性显而易见。“水为茶之母，壶为茶之父”，茶具基本上有两种，一是茶壶，一是茶碗，没有好的茶壶茶碗，再好的茶叶也无用武之地。茶具的价值茶具，又称茶器具，茶器有广义和狭义之分，广义是指完成泡饮全过程所需设备、器具、用品及茶室用品；狭义仅指泡和饮的用具，即茶杯、茶碗、茶壶、茶盏、茶碟、托盘等饮茶用具。从古至今，我国饮茶用的器具种类繁多，各式各样，...  查看全文>

普洱茶可以用100度的沸水冲泡，普洱茶分为生茶和熟茶，二者都需要用100度的水冲泡。普洱生茶可以用碗盖杯冲泡，用100度的沸水焖泡10秒即可饮用。普洱熟茶可以用茶壶冲泡，洗茶后冲泡3-5秒即可饮用。普洱茶用100度的沸水冲泡普洱茶用100度的沸水冲泡，普洱茶分为生茶和熟茶，普洱生茶口感刺激，属于未发酵茶，普洱熟茶口感香醇甜蜜，是经过人工发酵而成，属于后发酵茶，二者都需要用100度的水冲泡。普洱生茶...  查看全文>

普洱茶的冲泡与其他茶叶不同，冲泡普洱茶水温为100℃，冲泡时的投茶量为1:20，即一次投放8g干茶则需要160ml的水，冲泡时也可以根据自己的口感和浓淡调整用量，一般建议使用盖碗或紫砂壶为佳。一般160毫升上下的盖碗需投茶8到10克，投茶太少过淡，品不出滋味，投茶太多苦涩会过重。要知道；普洱茶属后发酵茶，是需要发酵转化的，分一泡茶包装的话就影响了后期的转化。所以一般会压制成饼、沱或砖，散茶也会集中...  查看全文>

每一个品茗者都有各自对茶品与品鉴方式的偏好，因此在购买试茶时，往往会遇到由于商家冲泡方式与自己的习惯不同，导致难以分辨出适合自己茶品的情况。下面给出几种茶具的特点，以供茶友参考。瓷盖碗瓷质茶具为试茶最佳器皿，没有毛细组织吸附前道茶汤而影响茶质，亦较适合冲泡新制生茶以展现茶香。瓷质茶具在冲泡时会有相对的瞬间高温和快速降温，能快速将茶品缺点展露无遗。以之冲泡茶品香气表现较好，但相对汤质较薄而刚硬。普洱...  查看全文>

冲泡乌龙茶的水温为100℃。乌龙茶在制作过程中，需要经过炭火烘焙。在高温烘焙之下，乌龙茶的品质较为稳定，物质积淀沉厚。一些低沸点的香气物质会被高温所蒸发，留下的便是花香、果香这类高雅香气。而我们在冲泡时，水温必须是100℃，才能将这些高沸点的香气激发。同时，才能将乌龙茶本身的物质充分析出，毫无保留，这样的茶汤才会更加细腻、醇厚、甘滑。100℃水温冲泡，茶更香水温高，茶香越高扬、层次越多。用100℃...  查看全文>