明代是中国茶文化史上的一个转折点，两宋时的斗茶之风在明代消失，吃茶逐渐被瀹茶代替，茶叶形态也随之发生了变化。明代朱权的《茶谱》是现存明代最早的一本茶书，里面记载的饮茶方式继承了唐宋的一些传统方式，又开启了明清的新风气，其中也延续了不少唐宋时期的储藏方法，如：“茶宜蒻叶而收，喜温燥而忌湿冷，入于焙中。焙用木为之，上隔盛茶，下隔置火仍用蒻叶盖其上，以收火器。两三日一次，常如人体温温，则御湿润以养茶，若... 查看全文>
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中国饮茶发展至明代，出现了饮茶史上的一大变革。洪武二十四年(1391)明太祖正式废除福建建安北苑团茶进贡，禁造团茶，改茶制为叶茶(散茶)，唯令采芽茶以进，从此改变了唐宋以来饮用末茶为主的习惯，也结束了团茶、饼茶独领风骚的地位。 宋代末茶的没落，连带以茶筅击拂的点茶法亦渐行消失，从此国人不识末茶、点茶为何物?连明代的训古学者，读到宋代文学作品中出现“茶筅”名词时，亦苦思不知其为何物。 宋团... 查看全文>
茶具，古代亦称茶器或茗器。《宋史·礼志》载：“皇帝御紫哀殿，六参官起居北使……是日赐茶器名果”。宋代皇帝将茶具作为赐品，可见宋代茶具十分名贵，只有受皇帝器重的大臣才能受此殊荣。那么送茶具代表什么寓意呢？不同人群适合送什么类型的茶具呢？ 在古代，茶是一种圣洁高贵之物，在现代，茶又是健康、文化的象征，因此送茶或茶具都代表着一种尊敬和重视。茶具是中国人茶盘上必备的用品，也是历久弥新的人气礼品，送长... 查看全文>
明代·泡茶法唐代煎茶法、宋代点茶法我们已经分别讲过。沿着时间轴往后看，来到了元代。元代处于一个承上启下的过渡阶段。在沿袭宋代点茶法的基础上，开始出现叶茶汤泡的饮茶方式。而到了明代，因为明太祖朱元璋体恤民情，知道龙团凤饼等贡茶的制作过程耗时耗力，所以下了一道诏令：“罢造龙团,惟采芽以进。”自此，芽茶代替了团饼茶，点茶法逐渐没落，泡茶法应运而生。茶器饮茶法的改变，促进了茶器的变革。因为芽茶为散条形状，... 查看全文>
明代是紫砂正式形成较完整的工艺体系的时期，尤其在嘉靖至万历年间，紫砂从日用品陶器中独立出来，讲究规正精巧，名家名壶深受文人仕宦的赏识，入宫廷、出海外，奠定了宜兴作为紫砂之都的基础。紫砂陶品种繁多，紫砂茶壶尤以其独有的实用性与艺术鉴赏性相统一的特性，成为传世精品。"紫砂壶的鼻祖"——供春，是第一位做紫砂壶出名的人，供春，又称龚春（约1506~1566），明正德嘉靖年间人。原为宜兴进士吴颐山的家僮。吴... 查看全文>
全文共849字，图片8张，阅读需2分钟。“每逢佳节送什么”是永恒的难题，“礼多人不怪”的时代早已远去，实用、独特、有趣、不落俗套……“礼不在多、有品则灵”才是正确的打开方式。接下来就让茶小逸告诉你为什么要送茶具？佳逸茶具 | 送茶具代表什么？1、送茶具——送实用茶具属于日常生活用品，它和人们的生活息息相关，人们每天都要和它打交道，或是接人待客、或是品酒饮茶。用茶具作为礼物往往会让人们觉得实用，且不... 查看全文>
明代代表性的茶具主要有炉、盏和壶，另外还有一些其他相关茶具，这些茶具在茶书、诗歌、茶画和小说戏曲中都有大量相关记载和描述。在茶书中，明代炉的材质主要有铜、陶和竹三种，其设计主要有似鼎和似灶两类，炉中的燃料，普遍主张用炭。明代诗歌中作为茶具的“鼎”大多指的是生火的炉，但有时也指置于炉上的煮水器。明代诗歌中的茶炉，根据材质，主要可分为铜炉、陶炉、地炉、石炉、竹炉，另外也有木炉和铁炉，炉中的燃料，最常见... 查看全文>
景瓷宜陶是清朝茶具的代表，清代的茶具以陶瓷为主，所以有景瓷宜陶的说法，景瓷指的是景德镇瓷器，宜陶指的是宜兴陶器。制瓷业尤其以康熙、雍正和乾隆三个时期最为繁荣。康熙时，景瓷除了五彩瓷为主外，还创烧了珐琅、粉彩两种新的釉上彩。珐琅彩瓷，是仿造铜胎珐琅器的色彩和纹饰烧制的，胎质洁白，薄如蛋壳，烧制程度已经相当完善。景（德镇）瓷：景德镇陶瓷，因瓷质优良闻名于世，素有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”之称。... 查看全文>
万一不小心穿越回去古代，肩不能扛手不能提，该以什么为生？好像也就比较熟悉茶而已，要不还是卖茶算了？明代的茶又怎么样泡？该准备什么“生产工具”呢？明末清初年纪，福建禅宗高僧隐元东渡日本，在黄檗山万福寺弘扬禅宗佛法，同时，为日本带来了明代的茶具和喝茶方式。曾经出家万福寺的月海禅师高游外，五十七岁时还俗，带了一套茶具由佐贺到京都，在岚山、鸭川、相国寺一带设通仙亭，煎茶而卖，以卖茶方式修行。他每日身披袈裟... 查看全文>
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