普洱茶和白茶都是一种很常见的茶,分别有不同的功效和种类,也有把不同的价值,因为很多的人都会把两者进行对比,各成一派,那到底普洱茶和白茶哪个好呢? 一、从制作工艺上来说 普洱茶是用采摘下来的新鲜茶叶,经过杀青,揉捻以及毛茶干燥后采用自然的方式陈放,属于未经过发酵处理的茶,而普洱熟茶则是生茶经过人工快速熟后发酵并且洒水渥堆的工序制作而成。 白茶是轻微发酵茶,制作工艺非常自然的,把新鲜采... 查看全文>
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普洱茶四大产区分别是保山产区、临沧产区、思茅产区、版纳产区。 1、保山产区 辖四县(龙陵、腾冲、施甸、昌宁)一市(保山),保山面积19637平方公里,为低纬度山地亚热带季风气候,温暖湿润,雨量比较充沛,适宜种茶,已有悠久的种茶历史。区内茶树种质资源丰富,被有关专家誉为“茶树品种资源宝库”。 保山市境内茶树品种资源丰富。据调查,在腾冲县古永、龙陵县镇安、昌宁县苟街、保山市瓦窑以及高黎贡山... 查看全文>
有人问:绿茶和普洱茶哪个好?其实绿茶和普洱茶之间是难分胜负的,因为它们都有各自的好和各自的不好,更何况不同的人有不同的喜好。 一、绿茶简介 绿茶是未经发酵制成的茶,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。 其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶... 查看全文>
白茶属于轻微发酵茶,是中国六大茶类之一,也是中国的传统名茶,具有很高的药理作用和保健作用。 白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,分为芽茶和叶茶:采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的,称之为银针白毫 ;采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶,政和大白,福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶,按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二叶,加工而成的为贡眉、寿眉。 白茶为福建的特产,... 查看全文>
普洱茶作为中国六大类茶叶之一,是云南的一大特产,云南有地名以偶尔命名,那么普洱茶什么比较好呢?首先我们要分清楚:普洱分为普洱生茶和普洱熟茶,那么我们怎么确定到底哪种茶叶更适合自己饮用呢? 普洱生茶是鲜叶采摘之后未经过人工发酵,以自然的方式存放,晒青毛茶之后再把茶叶压制成饼、砖等形状,又或者有些茶农还以散装的形式储存。普洱生茶的特点生茶较之熟茶而言,茶内所含茶多酚和咖啡碱等元素丰富,故而茶味浓厚... 查看全文>
普洱茶讲究“一山一味”,每一个山头都有独特的韵味。选用同一品种的茶树为原料,由于生长环境的不同,制成普洱茶之后呈现出来的香气、滋味和口感也各不相同。今天咱们就来聊聊困鹿山普洱茶怎么样?困鹿山名字由来困鹿山,从名字上就能看出这地方的自然生态环境一定很好,什么样的环境能困住鹿,能让鹿迷路?说明这地方的树木茂密,峰峦叠翠,古木参天。其实“困鹿”实为傣语,“困”是山凹之地,“鹿”是鸟、雀,困鹿山困住的不是... 查看全文>
常年品茶的人都知道,茶树原产于我国西南部,东部,东南部湿润多雨的森林中,在长期的生长发育进化过程中,形成了喜温、喜湿、耐荫的生活习性,当然也有非常喜欢阳光的。今天我们主要探讨一下为什么高山雨雾出好茶?很多人对“高山云雾出好茶”这句话并不陌生,“高山云雾出好茶”,可解析为“好的地理环境”+“好的气候条件”→“优质的茶树原料”。都说高山云雾出好茶,事实也的确如此!1、慢滋养,味鲜爽!由于山高海拔高,云... 查看全文>
前几天,茶友“阳光一米”问小懂:“普洱茶主要产区和山头有哪些?都有什么特点?”其实,普洱茶的产区可以说几乎遍布整个云南省。依据《普洱茶国家标准GB/T22111-2008》,普洱茶地理标志产品保护范围是:云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州市所属的639个乡镇。要讨论这么多产地的普洱茶特点,不只难度太大,而且对普通茶友来说也没有... 查看全文>
白毫银针极为珍贵,具有降虚火,解邪毒的作用,常饮能防疫欲病,那么白毫银针哪个省有产呢?下面就详细介绍白毫银针哪个省有产。白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市。清嘉庆初年公元1796年,福鼎用菜茶的壮芽为原料,创制白毫银针。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树... 查看全文>
洞庭碧螺春产自江苏苏州,主要产地位于莫厘,碧螺,双湾,杨湾和陆巷。洞庭碧螺春干茶条索紧致,外观形态卷曲成螺,白毫隐现,入口清甜,滋味鲜爽,冲泡时注水至七分满投茶,静置3分钟即可品饮。洞庭碧螺春产自江苏苏州洞庭碧螺春产自江苏苏州,古时又被称为“功夫茶”,因为产地皆位于东洞庭山和西洞庭山,因而得名,现今的主要产地分布在莫厘、碧螺、双湾、杨湾和陆巷五个自然行政村。洞庭碧螺春干茶条索紧致,整体外观卷曲成螺... 查看全文>
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