冲泡信阳毛尖时，茶汤为什么浑浊？其中的原因与其冲泡方式、白毫量以及制作工艺有重大关系。1.冲泡方式信阳毛尖属于绿茶，正确的冲泡方式可以看到汤色清澈透亮，放在玻璃杯中赏心悦目，而用错误的冲泡方式往往会使得茶芽上的毫毛脱落增多，所以看起来汤色就显得十分浑浊。正确的冲泡方式应该是环壁冲泡法，选用水的温度不宜过高，在80度左右即可，倒水的时候要沿着杯子慢慢流入。这里切记不可用高冲法，因为高冲法水柱的压力很... 查看全文>
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春茶上市，掀起市场尝鲜风暴，近日小魏听到有茶友说，泡出来的茶，茶汤浑浊，是不是茶叶品质问题呢？今天小魏就来跟大家解答这个问题！一：揭秘绿茶茶汤浑浊的原因其实不论是碧螺春，毛尖还是龙井等等采制标准较细嫩的绿茶，嫩芽上面或多或少都有自然生长的银白色毫毛。虽然因加工方式不同，茶毫附着茶叶的程度、形态会有区别，但经冲泡后，都会有部分或自然脱落，散落于茶汤之中。尤其用玻璃杯冲泡绿茶时，透光看去，就能看到茶汤... 查看全文>
大家好，我是大郭。《大郭说茶》由福海茶厂出品，将和你一起度过有茶陪伴的时光。我们在喝茶时，常常会发现某款茶冲泡以后茶汤特别浑浊，茶汤浑浊是怎么出现的？如果茶汤浑浊是不是意味着茶叶的品质不好呢？其实，茶汤浑浊的原因有很多方面，而且生茶和熟茶冲泡后的浑浊的原因都不一样。熟茶在渥堆发酵的过程中，需要洒水、不断的翻堆，刚压制好的熟茶，水分还未完全散去，干燥还不彻底，这个时候冲泡，茶汤就会出现浑浊。新压出来... 查看全文>
普洱生茶与熟茶有许多区别，其中茶汤的差异也是巨大的，对于生茶的茶汤而言，不同年份、不同种类的生茶，冲泡出来的茶汤均有区别，今天我们就来详细了解一下吧。我们在品饮普洱茶的时候，总会欣赏普洱茶的茶汤，每一次冲泡茶叶的色泽，也像是观赏一场盛宴。那么生茶茶汤一般都有哪些常见的颜色呢？1，黄绿——多出现在春茶中，加工时揉捻、干燥及时的生茶才能有此汤色，绿中微黄，是中高档晒青毛茶的汤色。2，浅黄——物质欠丰富... 查看全文>
绿茶是我们接触最多的茶品之一。绿汤绿叶，鲜爽的茶汤，清淡的回甘，总是令我们向往。而有的茶友说，我泡出来的茶，茶汤浑浊，是不是茶叶品质不够好？那么到底是什么情况，下面跟着茶友网一起来看看：冲泡绿茶的时候茶汤有时候会变得浑浊，是茶叶不好？还是冲泡不当？ “浑浊”，究竟是什么原因造成的呢？ “罪魁祸首”是毫毛！冲泡碧螺春、信阳毛尖等细芽型绿茶时，有时会听到大家说“茶汤清澈透亮，有毫浑”，不少人可能就难以... 查看全文>
茶汤浑浊是什么原因？有可能是茶叶本身的问题，比如茶叶上有比较多的绒毛，或茶里有杂质之类的，也有可能是冲泡的方式不对，比如倒水的方式不对，或者水温过高，还有可能是水质的问题，比如水中含有较多的可溶性钙镁化合物。茶汤浑浊是什么原因 原因1：工艺不到位 普洱生茶在冲泡时茶汤有明显的浑浊现象，一般是工艺不到位造成的。 如揉捻过度，导致茶叶细胞组织破坏大量角质层破碎脱离。 如干燥不彻底，鲜叶揉捻成条后需要阳... 查看全文>
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈读者来信：白毫银针茶汤颜色深，香味淡，是什么原因？一场秋雨一场寒。回来的时候有点晚，淅沥的小雨飘忽而下，不一会儿就打洒了头发。大多数人都打着伞，只有我们两个，出去的时候没带伞，这会子只能冒雨走着。等红灯的时候，边上一对小情侣在吵架。不知道是不是等吃饭等着急了，为了约会打扮得很漂亮的小姑娘撑着伞快步走到红灯前，后面跟着一个明显是她男友的人，脸... 查看全文>
1、是绿茶。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、度抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。2、绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故内名绿茶。... 查看全文>
上周我同事被邀请到了苏州的一个民间博物馆去参加千人音乐茶席，发现在茶席上，斗茶评茶的人头头是道，并且都是一针见血，但凡能够直接说出是来自哪个山头，那个坑的。基本都能够让引得在所有人的敬叹。高手过招，基本也不揭短，只是说这茶比较“薄水”。翻译过来就是说这茶喝起来淡淡的，没有什么感觉。没有感觉到底好不好恩？带着这个问题，我们先研究一下是什么原因造成茶的薄水。原因一：卖茶泡茶的人只用三克至六克的投茶量来... 查看全文>
只有绿茶。正常绿茶冲泡后汤液呈色特分类型如下。浅绿型：凡鲜叶为一芽一叶初展，常随有清鲜香，鲜醇味，叶底嫩绿色鲜亮，大多数名茶属此类型。如太平猴魁，庐山云雾，银峰，惠明茶，各种毛尖、毛峰。杏绿型：鲜叶细嫩，新鲜。高级龙井、瓜片、天山绿茶等属此类型。浅绿型：包括绿明、清亮，清明在内。鲜叶嫩，绿茶制法，工艺合理，属高级绿茶色型，属此类型的有古丈毛尖，安化松针，信阳毛尖等。黄绿型：鲜叶新鲜，一芽二。三叶，... 查看全文>
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