世界上第一部茶叶专著  2022-11-28 07:00

公元758年左右，诞生了世界上最早的一卷茶叶专著——《茶经》。前文提到，《茶经》的问世，是中国茶文化发展到一定阶段的重要标志，是唐代茶业发展的需要和产物，是其当时代中国人民关于茶的经验的总结。作者详细收集历代茶叶史料、记述亲身调查和实践的经验，对唐代及唐代以前的茶叶历史、产地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用的知识技术都作了阐述，是中国古代最完备的一部茶书，使茶叶生产从此有了比较完整的科学依据，...  查看全文>

前言：越来越多的人之所以喜欢喝六堡茶，是奔着它独特的养生功效而来。但之前，正式出版发行的关于六堡茶功效的研究专著几乎是空白。近年来，越来越多学者和资深茶人开始对六堡茶的“茶船古道”，工艺传承与创新，以及六堡茶的功效等等展开一系列的深入挖掘和研究。今年5月份，首部针对六堡茶养生保健功效研究的专著《广西地理标志产品——六堡茶》正式出版发行！该书由中国工商出版社组织编印，并由梧州市茶产业发展服务中心主任...  查看全文>

《茶具图赞》约成书于南宋咸淳五年（1269），作者审安老人，姓名、事迹无考。《茶具图赞》选取了点茶道中的12种器具，根据其特性和功用，以拟人法赋予姓，封以官爵，拟以名、字、号，并附以图，系以赞，生动有趣。《茶具图赞》是现存最早的一部茶具专著，一部茶具图录。《茶具图赞》书影《茶具图赞》使我们对点茶道的器具有了更直观的认识，非常难得。书中一图一赞，对各种茶具的文化性作了生动的描述。南宋审安老人《茶具图...  查看全文>

在中国茶业发展史上，有一个鲜为人知的现象，那就是古代的茶人们一直在不断地做一种尝试——将茶叶纤维物质与茶汁分离，再加工所分离出的茶汁，以此获得更高级形态的可饮用的茶。在不断地尝试后，世界第一款速溶茶“茶膏”登上茶界舞台，后逐渐演变成高端茶叶的一条分支。这种高级的固态速溶茶，被冠以了贡品的头衔，成为历代皇室的奢侈品，经久不衰。从唐宋到清朝，茶膏从萌芽到成形定名经过了漫长的一段岁月，但终究还是延续了下...  查看全文>

如果说地球上每个人每天消耗1公斤食物和5克茶，5克茶可以冲两杯，按总量来说，一杯来自中国，而另一杯则来自印度。原本不产茶叶的国家却在与中国争夺世界最大茶叶生产国的称号，这是怎么回事？01、印度茶简史约9~10世纪，少数茶叶和茶树由云南传入印度边地阿萨姆。1780年，英国东印度公司引入中国茶籽在印度种植茶树。1834年起，英国东印度公司派出戈登、福钧等人到中国非法获取茶籽、茶树、技术及人才，传入印度...  查看全文>

茶香悠远千年史，茗色不减万古情。一部中国茶史，启于神农，始于两汉，兴于唐，盛于宋，返朴于明，世俗于清，改良于民国，发展于当今。茶路迢迢，茶道昭昭。《茶通史典》：以史为纲，以种茶、制茶、饮茶、茶业管理、茶叶贸易、茶文化传播、茶叶考古、茶学教育为目。一部《茶通史典》，全面介绍中国茶史的来龙去脉，告诉你不可不知的关于“国饮”的前世今生。《中华茶通典》之《茶通史典》：第一部中国茶史正典《茶通史典》(凡十卷...  查看全文>

中国是茶叶和茶文化的故乡，中华茶的培育、茶文化的发展为世界文明和人类文化做出了辉煌的业绩和巨大的贡献。茶，发于神农，盛于大唐。唐代，茶业大兴，茶道大行，是中华茶文化的形成时期。《中华茶史-唐代卷》以唐代茶文化为核心视角，全面研究中华茶文化在唐代的形成、发展和繁荣状况，同时，就其对全世界文化的影响，亦进行了深入讨论。本书由李斌城和韩金科两位资深唐文化研究专家撰稿，全书彩色印刷，近200幅精美插图。作...  查看全文>

《茶具图赞》约成书于南宋咸淳五年(1269)，作者审安老人，姓名、事迹无考。《茶具图赞》选取了点茶道中的十二种器具，根据其特性和功用，以拟人法赋予姓，封以官爵，拟以名、字、号，并附以图，系以赞，生动有趣。《茶具图赞》是现存最早的一部茶具专著，一部茶具图录。《茶具图赞》书影《茶具图赞》使我们对点茶道的器具有了更直观的认识，非常难得。书中一图一赞，对各种茶具的文化性作了生动的描述。南宋审安老人《茶具图...  查看全文>

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺术，推动中国茶文化的发展。 作者：陆羽，名疾，字鸿渐、季疵，号桑苎翁、竟陵子，唐代复州竟陵人（今湖北天门）。733年出生，幼年托身佛...  查看全文>