制茶的人指长期从事茶叶制作的一类人群,在某种程度上也称之为茶人,比较杰出的制茶人有冯绍裘、邹炳良、王秀兰、杨继昌、谢四十、施跃文、王文礼、甘玉祥、张天福,制茶人具有丰富的经验,以及制茶水准,从而使得茶叶技艺得以传承。别再被忽悠了!茶界国家级非遗传承人只有这25人1、武夷岩茶(大红袍)制作技艺——叶启桐2、武夷岩茶(大红袍)制作技艺——陈德华3、花茶制作技艺(张一元茉莉花茶) ——王秀兰4、花茶制作... 查看全文>
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在《中国普洱茶古六大茶山》(修订版)的前言里,詹英佩说,清政府为了稳固南疆、安抚夷民,把六大茶山作为贡茶和官茶采办地,同时也将这里列为边疆政治改革的实验区。正是在清政府的主导下,六大茶山从封闭走向开放,从冷寥走向繁荣。在内地汉族和边地各民族的努力下,清代中期该地出现了10万茶园以及10 万人众的繁盛景象。 詹英佩回应了梁实秋(公元1903年—公元1987年)在《忆故知》里的发问:“不喝茶还... 查看全文>
文|小詹茶肆(专注优质原创文章,欢迎转发分享)更多精彩白茶知识,欢迎关注【小詹茶肆】《1》古今喝茶方式茶叶是我们日常所需品,它的历史非常悠久,文化也非常灿烂。在最早的时候,古人将茶叶当作一药物,因为喝茶可以生津止渴,具有提神醒脑的作用。而如今,茶成为当下最健康的饮品,饮茶这件事也逐渐得到年轻人的认可,不再是中老年的专属。而今人喝茶的方式大概有这么两种,一种是直接冲泡,另一种是用茶壶煮之,其中第一种... 查看全文>
你见过茶树花吗?茶树花等于茶花吗?其实它们是同科同属不同种的两种花。分得出来它们谁是谁吗?茶花是可以做中药也可以当观赏植物,花色多为红色、淡红色或白色,多为重瓣,长相比较艳丽。茶花茶树花是平常我们喝的茶叶树上开的花,金黄色的花蕊,洁白的花瓣,长相比较平庸,没有茶花那么引人注目。茶树花一般生育正常的茶树从第三至五年开始开花结实,开花结果是茶树正常的生物学特征。然而有一群人则非常不希望茶树开花,这一群... 查看全文>
人类对茶的发现和利用可以追溯到上古时期。上古时期是夏朝以前没有被文字记载下来的时期。是中华文明起源和发展的时期。所以关于第一个发现茶的人由:传说神话故事后世书籍流传下来。传说要比神话可靠,记载在史书上的传说更加可靠。流传至今有两种不同的传说。一种传说神农为人民治病,亲尝试探各种草木治病的功效,在煮水时偶然有茶叶飘入锅内,因此发现茶叶可做治病的饮料。另一种传说,神农尝到金绿色滚山珠中毒,死在茶树下,... 查看全文>
欢迎关注【武夷岩茶课堂】凡你想知,务必告知,我若所知,知无不言,我所不知,查尽史料,为卿解之。建盏产自福建建窑,是我国著名的古窑之一。至今已有八百多年的历史,在宋代极负盛名。建窑建盏烧制技艺是一种非常传统的手工技艺。建盏是在窑内通过1300度以上的高温烧制过程中,通过火的艺术,使其釉面产生奇特的斑纹。其中以曜变盏,鹧鸪盏(油滴盏),兔毫盏为代表。其工艺特点是必须采用当地特有的铁胎土和原建盏产自福建... 查看全文>
关注似清欢™官方抖音号,和全网茶友一起互动!你知道如何在篮球场上快速击垮一个男孩吗?只要一句话:“你鞋是假的。”在这个假货横行的时代真品A货之间的区别已经越来越难以辨别不少爱好者花了大价钱,最后却买回了假货其实不仅仅是鞋茶叶也是如此那么,要如何来辨别真假茶呢?01假茶到底假在哪儿?要避免买到假茶,首先就要明白什么才叫假茶?▼「 是叶不是茶 」第一种假茶是很容易辨别的它会在茶叶中掺杂非茶叶的物质比... 查看全文>
中国古代以《茶录》为名之茶书有很多种,其中影响力最大的为北宋蔡襄的《茶录》和明代张源的《茶录》。然而虽书同名,内容却截然不同。蔡襄所述之茶法,乃是基于宋代团茶点饮之法。包括将团饼炙、碾、罗,以及侯汤、点茶等一整套规范的程序。区别于唐朝煎茶之处在于,茶末不再是水二沸时投茶煮,而是将茶末适量入盏中,再把煮好的水用“汤提点”(煮水瓶)注入盏中,先是调成膏状,再接着注水,用茶筅快速击打,使茶与水充分交融并... 查看全文>
茶叶与水的融合,形成独具风味的茶汤,这浓淡不一的味道里蕴藏着不同的人生。每个喝茶的人都有一个共性,每个茶人都会把自己的心得体会与茶境相容,得到自己的智慧。所以越来越多的人爱上了喝茶,不仅因为其滋味之美,更多的是其境界的有成。在中华上下几千年的漫长历史时光里,无论是文化还是文学,都有茶的身影,无论是黎庶还是显贵,对茶都是深爱不已。所以喜欢喝茶的人,不分三六九等,就像老舍先生的《茶馆》一样,有三教九流... 查看全文>
爸爸是世界上最严肃的那个人,也是最孤独的那个人,沉重的父爱,你感受到了吗?如果你爱爸爸,如果你想念爸爸,如果你渴望父爱,就接着看下去。1.在这个世界上,最难懂的人就是爸爸,他一边教育你勤俭节约,一边偷偷的给你零花钱。2.他责怪你做错了事,内心却不忍心你被责怪。3.他从不夸奖你有多棒,内心却早已骄傲到内伤!4.他死也不肯你早恋,心里却希望,未来的你有一个幸福的家。5.在这个世界上,爱你最深却又不表达... 查看全文>
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