开茶叶店新手入门  2022-11-28 07:40

前几天和一位刚入门的壶友聊天，觉得自己很迷茫，不知道从哪里入手开始玩壶。虽然也陆陆续续买了好几把壶，但是还是感觉玩壶没有方向或者说还没有找到玩壶的乐趣。今天，小花就借着很多新手壶友都会遇到的情况，和大家一起总结一下新手入门攻略，赶紧收藏吧！1. 紫砂知识过一遍，做到心中有数很多时候，新手觉得买个几把壶就算入门了，啥泥料的，什么款式的一无所知。就这样盲目的拿来泡茶，滋味也好不到哪去！为什么这么说呢？...  查看全文>

1绿茶品种绿茶又被称为不发酵茶，顾名思义就是发酵度为零的茶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤，均为绿色。绿茶按照干燥和杀青的方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。绿茶是我国产量大的茶类，有数据显示，在国际市场上，我国绿茶占据贸易量的70%以上。2红茶品种红茶均为全发酵茶，其发酵茶为80%-90%。其干茶色泽和冲泡后的茶汤，以红色为主色调。红茶主要有小种红茶、功夫红茶和红碎茶三大类。3乌龙茶品种乌龙...  查看全文>

相信关注我的小伙伴们，对普洱茶有兴趣的新手小伙伴们已经了解了普洱茶的一些特征，比如怎样用一句话概括新茶生茶与绿茶的区别，普洱茶与绿茶谁更具有品饮价值，普洱茶为什么能体现小伙伴的身份地位等等，可有的小伙伴们依然对喝普洱茶的安全性表示担忧，在这里具体回复小伙伴们的内容：黄曲霉素致癌，喝普洱茶不安全：对于这个问题，任何茶类或者食物，无论是发酵的或者不发酵的，它们都会有黄曲霉素的可能性，要了解这个问题，我...  查看全文>

第一次买壶该怎么选？新手必看！一、首先看料，警惕注浆壶！注浆壶的制作工序是将紫砂泥加入高岭土和玻璃水、颜料等五至六种材料按一定的配方混合，搅拌成细泥浆，然后注入模具成形。其成形工艺简单，基本上没有多少手工的成分，市面上价位较低的多是这种注浆壶，这种壶制成后看上去很是细腻光亮，基本看不出砂的成分，也正是因为这样，注浆壶往往在使用一段时间后就会慢慢变暗，不会有咱们常说的越养越润的效果。泥料首推紫泥，紫...  查看全文>

有许多朋友经常会问一个问题，新手壶友入门应该买什么紫砂壶呢？从用途考虑：跟大家一样，我最初也是有这样的困扰。在买壶之前，我们最先需要了解的应该是弄清楚自己买壶的，是目的送人，自己用，还是投资收藏呢？是的，我们通常可以把购壶的目的分为送礼、自用和投资收藏这三类。送礼得看对方喜欢什么，投资收藏则需要在深入研究的基础上根据个人财力决断。今天我们要聊的是自用这种情况该如何选壶，特别是刚入门的朋友们。希望能...  查看全文>

资深的茶友都有自己喜欢的茶类，选茶也有自己的一套法则，往往会根据个人口感偏好、身体体质、茶叶习性等做选择。入门新手因为不了解各种茶的特性，也不会分辨好茶和劣质茶，那该怎么选茶呢？在国家一级评茶师、一级茶艺师中有一套比较标准的选茶原则：1321原则。当然了，相信绝大部分的小白看完上面的1321原则还是一脸懵逼，那么直接一点，作为一个喝茶爱好者，我给大家推荐几款我自己都一直有回购的口粮茶，好喝不贵、茶...  查看全文>

茶叶被称为天然防癌剂，饮茶是日常防癌抑制癌变的措施之一。湖南农业大学专家研究证明：安化黑茶产品中尤其是安化千两茶和黑砖茶，对消化道肿瘤细胞生长有显著抑制作用，表现出较强的抗癌活 性。 “黑茶”二字，最早见于明嘉靖三年(1524年)御史陈讲奏疏：“以商茶低伪，征悉黑茶。地产有限，仍第为上中二品，印烙篾上，书商名而考之。每十斤蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖”(《甘肃通志》)。此茶系蒸...  查看全文>

1、煮水泡茶用水最低要求就是要煮沸。哪怕是需要85℃冲泡，也需要先烧至100℃再放凉。唐代陆羽的《茶经》中关于煮水沸腾的记载：一沸：当水如鱼目，微微有声时；二沸：缘边如涌泉连珠；三沸：势若奔涛、腾波鼓浪。简单说，就是煮水要大火快煮，当水连续冒泡，煮到二沸或是刚刚三沸时，水的活性是比较好的。如果煮的太久，水中的含氧量降低则活性降低，对茶汤影响也不好。2、茶具不同的茶要使用不同的茶具。绿茶、黄茶—玻璃...  查看全文>

作为一个泡茶的新手，最好能找到一件兼容并包，可以泡所有茶叶的茶具，比如盖碗。作为最常见的喝茶茶器，盖碗具有好冲洗、易保养、不串味、能够保证茶叶原汁原味的特点。至于紫砂壶，对于新手来说并不适合，因为使用紫砂壶的过程也是养壶的过程。如果平日里保养不当，再好的茶叶也泡不出来，容易串味。除了盖碗，新手也可以从带把的茶壶入手学泡茶，这里推荐买一套高白瓷的壶、公道杯和茶杯的组合。盖碗虽然好用，但是不带壶把，因...  查看全文>