最简单的鉴别茶叶的办法就是试茶。它需要你去观察：茶叶舒展快慢程度，伸缩度，看茶汤，闻香，品味，看叶底。注意要用玻璃杯。 茶可以很简单，简单到如吃饭饮水般，是人生活最基本的东西。但人有了追求之后，他又变得不简单了，便有了茶文化。当进入到商业利益中，更是混淆好坏，优劣难辩，茶就变得更复杂了。 在相对较混乱的茶市中，茶友想找款好茶的确不容易。换另一句话说，普通茶友辨别茶质量的好坏；或者从几款茶中鉴... 查看全文>
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一、茶文化的定义茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。 二、茶文化的内涵茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶... 查看全文>
一般的茶叶种植主要分为四个步骤：一是培育土；二是管理茶树 一、种植茶叶树要先培育土 要种植茶叶树，培育土壤是关键，种植茶叶树的土地种植前要翻2次土，第一次翻土地要10-20厘米左右，之后给土地施放农家的营养土，第二次翻土地要40厘米以上，然后继续给土地放营养土。种植茶叶树的土地上的石头和杂草根都要清理掉，不然会影响到茶叶树的成长发育。当清理完土地之后就将土地挖成一行一行的垄状，宽1米-1... 查看全文>
以前不怎么喜欢喝茶，从两年前开始经常去朋友那里玩，朋友喜欢喝茶，每次去都泡茶品茶给我喝，渐渐的我也喜欢上了喝茶，朋友喜欢喝崂山绿茶，我也顺其自然的喜欢上了崂山绿茶，现在我也成了习惯，每天下午都会泡上一壶崂山绿茶来喝，要不就约朋友们来喝茶，我觉得我真的养成了爱喝崂山绿茶的习惯了，你也喜欢喝崂山绿茶吗？... 查看全文>
钱钟书 | 摄影 邓伟找遍了化学书，在炭气、氧气以至于氯气之外，你看不到俗气的。这是比任何气体更稀淡、更微茫，超出于五官感觉之上的一种气体，只有在文艺里和社交里才能碰见。文艺里和社交里还有许多旁的气也是化学所不谈的，例如寒酸气、泥土气。不过，这许多气都没有俗气那样难捉摸：因为它们本身虽然是超越感觉的，它们的名字却是藉感觉中的事物来比方着，象征着；每一个比喻或象征都无形中包含一个类比推理(analo... 查看全文>
绿茶季来了而今茶市茶类繁多，固然是茶客品饮的口福，然再多元的品饮格局，绿茶也是不容忽略的一款。更有大批资深茶客惟绿茶为尊，非绿茶不取。尤其每年春茶上市季，是绿茶的高光时刻，也是市场的嗨点。在六大茶类中，绿茶是基本茶类。从陆羽的《茶经》开始，距今大概有1200多年的历史，在这段时间里，从唐朝至宋朝，乃至明朝的前期、中期，喝的全是绿茶。而青茶、红茶、黑茶等这些茶类，是在明清之后才逐一产生的。毋庸置疑，... 查看全文>
古往今来，中国“茶”崇尚简质恬淡，蕴含着内敛、宁静、朴素的理念，被世人赋予了“天人合一”的思想。“洗胸之积滞，致清和之精气”，茶不只是一片散发芳香的树叶，更是中华民族传统文化的精神内核—“和”的载体，通过它，我们可以感受着传统文化古朴雄浑，感悟着“以茶可行道”的国饮之精华。茶本无道，道在人心。茶之道，是人在万物生灵中面对自然的人生态度。茶道是有生命的，这份生命力源自茶的包容之美，平和之美，恬淡之美... 查看全文>
■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络▼有茶友反馈：“茶不是具有润肠通便的作用吗？为何我吃完羊肉喝茶，会便秘呢？”我问他：“是不是喝绿茶？”他一脸懵逼：“你这是神算呀！”我说：“以后吃完羊肉，可以试试喝普洱茶！喝普洱茶会让你体会到茶的润肠通便功效。”众所周知，喝了大量的肉食之后，喝茶不仅能解腻，还能助消化。渐渐，大家都养成了饭后喝茶的习惯。可，为何吃羊肉后喝普洱茶会通便，反而喝绿茶会便秘呢？虽然同为... 查看全文>
摆地摊的“烟火气”，只不过是多数人脑补出来的诗意浪漫，其真实内核是降维生存的无奈。一夜之间，地摊经济火了。各路人才摩拳擦掌，寄望于在这个新“风口”一展身手。纵不奢求大富大贵，也好歹混个温饱，或许应该不是什么难事吧？摆地摊这一关键词，也在茶界朋友圈刷屏，大家七嘴八舌探讨摆地摊卖茶的可能性：既然门店生意不行，到大街上练练摊，会不会就有成交？作为最原始的交易形态，摆地摊不具有任何技术含量，也不要求证照... 查看全文>
很多网友对我们鉴定茶叶的标准抱有怀疑态度，一方面是因为厂家有QS和农残报告，另一方面对这些证书大家都是参考，并不是特别信任，如果信任，为什么大厂还会出这么多农残超标问题？这些都是疑问。在这里做下说明，标准有国家标准，地方标准，行业标准以及企业标准，国家标准一般来说是针对全国性的，既然针对全国性，那么限制将会比较放宽，而地方与行业标准是在不抵触国家标准的基础上对国家标准进行的专业性标准进行互补，企业... 查看全文>
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