何为普洱茶生茶？就是从云南大叶种茶树上采摘鲜叶，鲜叶经过杀青、揉捻、日晒等工序制成晒青毛茶，此即为普洱生毛茶；晒青毛茶经过蒸压等工序便制成各种紧压茶，如饼茶、沱茶、砖茶等形制。生茶的特点是“自然发酵”，以自然方式贮放而形成的自然发酵。生茶外观色泽墨绿，汤色黄绿透亮，滋味较生涩，品饮时刺激性强，带有明显的苦涩味。生茶耐贮存，一般能保存十五年以上；生茶经过自然存放的后发酵后，茶性转温和，苦涩味明显的减... 查看全文>
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普洱茶是红茶吗?还是黑茶?随着普洱茶之风的越演越热，很多人开始转向喝普洱茶。由于对普洱茶不够了解，第一眼看到普洱茶的汤色有些红，他们便会疑惑，普洱茶是红茶还是黑茶？今天小编与你分享国家一级评茶师郭子剑老师对普洱茶的定义和分析！ 一、红茶、黑茶的定义 按照传统的分类，中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。 红茶属于全发酵茶，是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程... 查看全文>
所谓黑茶主要是因为其颜色的本身呈现的是黑色，所以被称之为黑茶。黑茶是一种经过后发酵从而形成的茶种，是六大茶种类中的一种，主要分布在我国的四川、云南、湖北、湖南等地。按照地域划分主要是包括四川黑茶、云南黑茶、湖南黑茶和湖北黑茶。黑茶是单独的一类，不属于绿茶或红茶。按照发酵工艺区分，绿茶是不发酵，茶青采摘后立刻进行高温杀青，所以汤色青绿，称为绿茶。红茶是茶青采摘后经过充足发酵（发酵程度80%以上），然... 查看全文>
普洱茶是红茶还是黑茶？普洱茶既不是红茶也不是黑茶。它们之间有很大的区别。 一、普洱茶与红茶的区别 1，分类不同 红茶是全发酵茶，在出厂的时候茶叶已经完成了发酵，在储存的过程中不会再进行陈化。而普洱茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，还具有越陈越香的特点，这是红茶所不具备的。 2，原料不同 普洱熟茶的原料为云南大叶种晒青毛茶... 查看全文>
云南大叶种茶的鲜叶经过采摘、摊晾、杀青、揉捻、日晒之后，得到晒青毛茶，这是普洱生茶和熟茶的原料。生茶就是以晒青毛茶为原料，通过蒸压成饼茶、砖茶等紧压茶，或者直接散装存放，经过漫长的自然后发酵形成的普洱茶。因此，普洱生茶一般分为新生茶和老生茶。普洱茶是后发酵茶，这个没有争论。但问题在于，到底应该发酵到什么程度才算普洱茶，目前一直在争论中。有人认为，做好的晒青毛茶只能算作绿茶，也就是不存在新生茶这个概... 查看全文>
圣普是什么茶？普洱茶生茶是指生普洱茶。当然，分类是指未经堆发酵生产加工的晒青茶产品命名为普洱生茶。科目分类普洱茶是工艺茶，即人工发酵生产的普洱茶，别名普洱茶。两种茶往往有很多保健功能，看我的爱好。... 查看全文>
生普生于在海拔1200-1400米亚热带和热带山地森林中，主要产于我国的云南，另外在越南、缅甸等国家也有种植和生产，而且生普的最佳饮用时间为一年，存放时保持周围阴凉干燥，那么生普属于半发酵茶么？跟随小编去了解一下吧。生普属于半发酵茶么生普不属于半发酵茶，半发酵茶是指发酵程度在15%到50%之间的茶叶，而且在发酵的过程中需要借助微生物的力量，而生普是依靠自身分泌的酶进行发酵，没有微生物参与。生普如何... 查看全文>
菊普是菊花普洱茶的简称，菊普属于普洱茶，菊普茶为菊花与普洱茶按照一定比例搭配冲泡的茶，菊花的花香加上普洱茶的茶香，相得益彰，菊普茶汤色红浓，透亮，清香怡人，茶汤甘甜，回甘生津，滋味浓厚顺滑。菊花普洱茶冲泡方法：1、取茶碗（最好是盖碗）选择菊花少许，普洱茶5克左右（也就是一块巧克力大小）投入碗中，用高温沸水进行冲泡。冰糖一起放入茶壶中；2、第一次浸泡时间控制在15秒以内，不要喝要倒掉（叫洗茶）。然后... 查看全文>
一般情况下，刚制作而成的晒青毛茶（也就是生普），归属于绿茶的一种，而以晒青毛茶为原料，经蒸压、干燥制成的生茶紧压茶，并以自然方式陈放，则不是绿茶，因为具有绿茶没有的“陈香”、“后发酵”等特征。传统的普洱茶，其大叶种鲜叶采收之后，经摊放、杀青、揉捻、晒干工艺制成晒青毛茶。此时普洱茶为散茶、生茶状态。同样，绿茶工艺也是茶鲜叶经摊放、杀青、揉捻、干燥工艺制成。按干燥方式不同：分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青... 查看全文>
普洱茶。普洱茶一般分为两种：生普洱和熟普洱。两者不同，生普洱是未经发酵的茶叶，它在采摘之后不需要特别的处理。自然分类把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。两种茶都有许多保健功效。 普洱生茶和熟茶减肥功效对比的问题：要比较生茶和熟茶哪个减肥效果更好，我们要先分析普洱茶减肥的机理。普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方... 查看全文>
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