丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致细嚼花须味亦长，新芽一粟叶间藏。稍经腊雪侵肌瘦，旋得春雷发地狂。宁静致远，方得始终，我是林方致。江南地暖，故独宜茶。一盏新制的春茶，搭上几块精致巧人的点心，江南春天的美好就这般开启了。茶烟几缕，绿枝摇曳，春光满眼。轻饮一口茶汤，好似江南春色跃于舌尖，香、甜、鲜、爽，裹着万物初萌的气息，一路穿喉过肺，通透无比。“好茶，之前竟没喝过！这是... 查看全文>
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乌龙茶是绿茶？乌龙茶不是绿茶，乌龙茶和绿茶同为六大茶类之一。乌龙茶和绿茶之间的区别很大，同时，各自所包含的品种也有很大的区别。 一、乌龙茶和绿茶的区别 1、性质区别，乌龙茶也叫青茶，和绿茶相比，最关键的区别在于发酵二字，乌龙茶属于发酵茶类。绿茶则是未经发酵制成的茶，属于不发酵茶类。 2、品质特征区别，乌龙茶成茶肥壮匀整，色泽砂绿，香气浓郁，有淡淡的花果香味，滋味醇厚甘鲜。而绿茶没有经过... 查看全文>
许多人会疑惑安吉白茶的归属问题，这一点也不意外，毕竟它的名称太具有迷惑性了，下面悦品茗就为您揭开安吉白茶的前世今生，带您一探究竟。【文章尾部可领取福利】浙江安吉白茶叫“白茶”其实属于绿茶，安吉白茶，产于浙江省北部的安吉县，它的选料是一种嫩叶全为白色的珍贵稀有茶树，在特定的白化期内采摘，茶叶经冲泡后，叶底也呈现玉白色，因此称安吉白茶。但是，需要注意的一点是白色的嫩叶是按照绿茶加工工艺制成，所以，安吉... 查看全文>
老白茶其实就是放的时间比较久一点的白茶，一般三年以上的白茶都可以称之为老白茶，老白茶在喝的时候味道是非常好的，它也是属于发酵茶的一种。老白茶属于什么茶？老白茶属于白茶茶类，老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如１０～２０年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。老白茶寒凉，... 查看全文>
白茶不是绿茶，也不是红茶，而是我国传统六大茶类的一种，其外形多为芽头，身白毫显露，色泽如银，故因此得名，属于微发酵茶类，不经过杀青和揉捻，只经过晒青或者文火干燥后加工制成，可谓茶中珍品。白茶不是绿茶白茶不是绿茶的一种，也不是红茶，而是和它们一样，属于中国传统六大茶类的一种，白茶是微发酵茶类，不经过杀青和揉捻，只经过晒青或者文火干燥后加工制成，可谓茗茶中的珍品。绿茶是未发酵茶类，经过杀青、揉捻、晒青... 查看全文>
茉莉花茶不属于绿茶，它属于一种花茶，茉莉花茶是由茶叶和茉莉鲜花拼合而成的，而绿茶是指采摘茶树的新芽，不经发酵就进行杀青、整形、烘干工艺而制成的茶饮，另外便秘人群和贫血人群应该减少饮用茉莉花茶，会对身体健康造成不利影响。茉莉花茶是不是绿茶1、不属于茉莉花茶不属于绿茶，它属于一种花茶，是经过二次加工后的茶叶，茉莉花茶是将茶叶和茉莉花经过行窨制然后拼和制成的一种茶叶，茶坯多为绿茶，但也有使用乌龙茶和红茶... 查看全文>
铁观音是乌龙茶的一种，采摘稍成熟的鲜嫩芽叶，经过晾青、晒青、做青、炒青、初揉、初烘、复揉、烘干等工序制成，具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的特点，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜。铁观音是乌龙茶的一种铁观音是乌龙茶的一种，产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓，是采摘一芽二叶至四叶的鲜嫩芽叶，经过晾青、晒青、做青、炒青、初揉、初烘、复揉、烘干等工序制成。铁观音具有... 查看全文>
广德黄金芽属于绿茶，不经发酵，茶性偏寒，主产于安徽省广德市，其制作工艺为杀青、揉捻、干燥等，制成的干茶色、形、味俱佳，茶叶嫩鹅纯黄，外形条直显芽，汤色亮黄清澈，味道鲜爽回甘。广德黄金芽是珍稀黄化茶树种质资源品种，是国内目前培育成的唯一黄色变异茶种。因其一年四季均为黄色，具有干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄的特点，且滋味鲜爽而得名。黄金芽自上世纪九十年代被发现以来，经过十余年的选育推广，目前已开始被市场... 查看全文>
水仙和大红袍都属于乌龙茶，产自福建武夷山地区，茶性温和，品质优异。水仙茶分为闽北水仙，闽南水仙和凤凰水仙三类，香气如兰，滋味醇厚，大红袍作为特种名茶，香久益清，味久益醇，香高持久。水仙和大红袍都属于乌龙茶水仙和大红袍都属于乌龙茶，生产自福建武夷山地区，是我国乌龙茶中的精品茶叶，并且乌龙茶特殊的半发酵的茶性，不仅口味更为温和，还同时具备了绿茶和红茶的特征，品质十分优异。水仙茶的分类多样，共分为闽北水... 查看全文>
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