台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。大多台湾高山茶属于乌龙茶。 台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区。主要产地为嘉义县 、南投县 内海拔1000～1300公尺新兴茶区。 高山气 候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高。色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚... 查看全文>
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茶艺是一种文化。茶艺在汉族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。 它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造... 查看全文>
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。 普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃;侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。... 查看全文>
观察一个人品茶、喝茶的茶品，可以认识一个人，因此说茶品即人品。所谓茶品，就是说一个人喝茶、品茶时所表现出来的举止行为，包含精神面貌。因此，要认识一个人，较简单的方法是和他一起喝茶、一起品茶，从他选择喝什么茶、如何喝茶、为什么喝茶、喝茶的样子和态度怎样，大概可以认识他是怎样的人。品茶讲究“道”，因而有“茶道”，这个“道”字是指“通达”、“道路”的意思，而“茶道”是指这条道路通达到净化心灵，善化社会，... 查看全文>
越伟大，越有独创精神的人，越喜欢孤独。 古往今来，每个时代都不缺乏伟大之人。伟人并不局限于开创时代的人，相反，只要是找到自己定位并奉献自己的人都可以称作伟人。而伟人总有一个共性——他们都有一个孤独的灵魂。他们站在别人仰望的高度，欣赏别人看不到的风景。古人伯牙就因为失了知己而砸琴以表怀念，可见共鸣之人难求矣。 《安娜·卡列尼娜》的作者列夫·托尔斯泰享誉世界文坛，他的作品给人深刻的启发。引起人心灵的颤... 查看全文>
茶是一种奇怪的东西。柴米油盐酱醋茶，开门七件事中，米是主食，其他的都是配料，唯有茶不伦不类，却硬生生塞入生活必须的“七件事”中来。水、烟、酒是很轻易就做到喝、抽、饮的，唯有茶要喝到品到，就有选水、烧水、温壶、洗茶、闻香、分茶、献茶、、、一系列繁琐的程序，偏偏有那么多茶人对此趋之若鹜乐此不疲。同是吃的喝的品的，你几时见到水、烟、酒等和佛和禅联系在一起，唯有茶别具一格地弄出来个“茶禅一味”。既然和佛家... 查看全文>
人格魅力中有一种成分叫“大气”。无论一个人的地位是高是低，事业是大是小，身份是显是微，一个人的魅力如何，关键看“大气”与否。什么是大气？大气是一个人做人做事的风范、态度、气质、气度，是一个人综合素质散发的一种无形的力量。大气是一种纳百川、怀日月的气概，一种从容大方、自然天成、胸有成竹的气量，一种成熟宽厚、宁静和谐的气度。人的大气，主要表现在对人、对事、对己三个方面：其一，对人，要宽容，不要斤斤计较... 查看全文>
碧螺春是绿茶，是采摘鲜嫩的芽叶，经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成，具有条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩的特点，冲泡后茶汤嫩绿清澈明亮、叶底嫩匀多芽、香气嫩香清幽、滋味甘醇鲜爽。碧螺春是绿茶碧螺春是绿茶，产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，是采摘质地鲜嫩的芽叶，经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成，具有条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶... 查看全文>
问你一个问题，你是不是也觉得陈皮就是晒干的橘子皮？如果你真的是这么想的，我敢说你一定没有见过真正的陈皮，但凡在现实中见过陈皮和喝过陈皮的人，都会知道陈皮和橘子皮之间区别还是非常大的，就算不知道专业的中药陈皮知识，仅凭外观、味道等方面，就能分辨出来了。陈皮和橘子皮外观就不同 橘子皮的颜色一般是黄色或者青色的，而陈皮的颜色则一般是暗红色或者褐黄色，甚至还有深褐色的陈皮甚至是黑色的陈皮（潮汕黑陈皮），并... 查看全文>
很多人都喜欢喝茶，但是茶背后的文化你都了解不？今天混子哥就给大家简单讲讲茶的分类！... 查看全文>
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