茶文化在我国存在的时间悠久，饮茶的方式主要分为煮茶和泡茶，不论是煮茶还是泡茶都是生活中出现的频率都比较多，那么煮茶和泡茶的区别是什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。 煮茶和泡茶的区别 1. 茶具不同 煮茶和泡茶最根本的不同之处体现在使用的茶具上，这是两种完全不同的饮茶方式，煮茶一般用茶壶，在茶壶的选择方面有紫砂壶、玻璃壶、金属壶等，泡茶在茶具的选择方面有一定的局限性，最常见的茶具是白... 查看全文>
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白茶与绿茶哪个更好？对于这样的问题，其实没有绝对的评论标准，白茶和绿茶都是六大茶类之一，白茶属于微发酵茶，而绿茶是不发酵茶，两种茶各有优点。白茶与绿茶的区别 1、制作工艺 白茶是先将鲜叶采摘下来，放在适度的阳光下，经过日晒萎凋至八九成干，再烘至全干。 白茶属于微发酵的茶，它工艺简单，所以尽可能的保留了茶叶中的茶氨酸及茶多酚、黄酮素以及其他物质的营养成分。 绿茶相对来说制作方法比白茶要复杂。... 查看全文>
普洱茶名山名寨众多，临沧、版纳、思茅是最大的三个产区，在思茅茶区的几大茶叶产区中，一般以澜沧名头最为响亮，江城茶在名头上相比其他几个地方略有逊色，不过江城茶香柔甜滑的特点，也有着越来越多的爱好者，今天详细介绍下江城茶的特点。一、地理位置江城县，全称江城哈尼族彝族自治县，为云南省普洱市下辖县。因李仙江、曼老江、勐野江三江环绕故名江城。江城属于普洱市东南部，地处普洱、红河、西双版纳三个市、州交会处，也... 查看全文>
茶禅有一味，人在草木间，山不在高有仙则名，水不在深有龙则灵，山水依旧，流水潺潺，一花一世界，一叶一菩提，自古人性命，民以食为天，必药食同源，若是违背之，病从口入之，人之必需品——柴米油盐酱醋茶，此为茶基础。要论其好坏，道法需自然，天生有万物，灵性是健康，魔性害生病。普洱茶是有灵性的，这是我们中国人自古至今一直说的，至于怎么证明？28小时让您看到普洱茶的灵性。仁易说茶说过，这不是迷信。在此，我将向大... 查看全文>
众所周知“绿茶”是我国六大基础茶类中的其中一个，绿茶只是一个统称，它包含了各种各样的绿茶。那么你知道绿茶与绿茶之间，都有哪些不同的地方吗？1、命名上的不同。有的绿茶是以地名命名的，比如西湖龙井、蒙顶甘露等；有的绿茶是以地名+外形特征命名的，比如黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片等；有的以地名+香气命名，比如舒城兰花，汀溪兰香等；有的以地名+品种命名，比如安吉白茶。2、采摘标准上的不同。采摘单芽的，比如竹... 查看全文>
祁红祁红祁红祁红祁红冬季养生喝红茶，暖身又暖胃。现在总结出两大红茶的基础知识与你分享，特别是新手，可以借鉴一二。一、相同点。❶茶种类相同，都是红茶。❷汤色相同，基础汤色都是浓红色。❸适合人群相同。三高人群、冠心病、糖尿病等亚健康人群。❹不适合人群相同。发热、肾功能不好、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女儿童。二、不同点。1.产地之别：祁红-是安徽省祁门县出产的红茶简称。现在的祁红产区已扩... 查看全文>
红茶和黑茶都是全发酵茶，也可以说是全氧化茶。被氧化的物质同样都是以儿茶素为主的多酚类物质，为什么喝起来的感觉不一样呢？原因在于促进红茶和黑茶全发酵（全氧化）的酶来源不同。红茶发酵的酶来自于茶叶本身，也就是前面说到的内源性的多酚氧化酶、樱草糖苷酶、β-葡萄糖苷酶以及茶叶中其它各种水解酶等等。黑茶发酵的酶则来源于各种微生物，相对于茶叶而言是外源酶。比如，能够给熟普带来甜醇及厚度感的根霉；能够降解纤维素... 查看全文>
我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。普洱生茶熟茶区别：普洱生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，普洱熟茶则为渥堆发酵；色泽上，普洱生茶显青绿、墨绿色，而普洱熟茶颜色呈红褐色；普洱生茶口感强烈，茶汤清香，回甘生津，而普洱熟茶入口醇厚，绵软回甘。普洱生茶熟茶区别：1... 查看全文>
我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。 白茶和绿茶有什么区别：白茶属微发酵茶，制作工艺为萎凋、干燥，而绿茶属不发酵茶，制作工艺为采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥；白茶的特点为越陈越香，而绿显鲜嫩，不耐放，保质期较短（18个月）；白茶的口感鲜醇，枣香馥郁，而绿茶则为清... 查看全文>
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